- •Отчет по учебной практике
- •1.2. Отчёт о посещении магазина «Горилка»
- •Часть 2. Обработка и анализ результатов исследования
- •2.1. Анализ результатов исследования по магазину «Магнит»
- •2.2. Анализ результатов исследования по магазину «Горилка»
- •2.3. Сравнение полученных результатов
- •Часть 3. Разработка практических рекомендаций
- •3.1. Рекомендации по совершенствованию торговой деятельности для магазина «Магнит»
- •3.2. Рекомендации по совершенствованию торговой деятельности для магазина «Горилка»
- •Заключение
- •Список литературы
- •Приложение 1
- •Приложение 2
- •Приложение 3
2.2. Анализ результатов исследования по магазину «Горилка»
Внутреннее содержание магазина отвечает всем нормам и правилам. На входе в магазин имеются запрещающие знаки «В помещении не курить», «Не входить с домашними животными», «Не входить с мороженным», а также знак «18+», который является обязательным для предприятий, специализирующихся на продаже алкогольной продукции.
Магазин обрудован камерами хранения для удобства клиентов.
Потребительский маршрут проходит по полукругу вокруг стеллажа с элитной алкогольной продукцией, что позволяет клиенту осмотреть на своём пути весь ассортмент магазина. Возле кассы находится несколько полок с закусками: чипсами, сухариками, жаренными семечками и т. д.
Около выхода располагается охраник, который незаменим в подобных магазинах, особенно ночью, так как «Горилка» работает 24 часа в сутки.
Главным минусом магазина является отсутствие консультанта около стеллажей. Справочную информацию по интересующей продукции потребителю приходится получать у продавца-кассира.
«Горилка» не делает большого акцента на стимулировании продаж, однако, на протяжении всего потребительского маршрута покупатель наблюдает самый дорогой - элитный алкоголь.
Ценник на каждом товаре имеет свой штрих-код, название магазина, название товара, объём единицы товара и цену за эту единицу. Данной информации достаточно для потребителя и она не избыточна.
2.3. Сравнение полученных результатов
Проанализировав вышеизложенные результаты по обоим магазинам можно провести сравнение по следующим пунктам:
1) удобство потребительского маршрута;
2) наличие и расположение консультантов в торговом зале;
3) соответсвие стандартам предприятий розничной торговли.
По показателю удобства потребительского маршрута ни один из магазинов не уступает.
В «Магните» потребительский маршрут позволяет осмотреть весь имеющийся ассортимент товара, в первую очередь он охватывает наиболее востребованные товары, такие как молочные продукты, хлебобулочные продукты, напитки и алкоголь.
В «Горилке» потребительский маршрут намного меньше, что обусловлено меньшими размерами магазина. Он лаконичен, проходит по кругу и заканчивается у единственной кассы. Такой маршрут позвляет быстро осмотреть ассортимент, при этом, из-за узкой специализации магазина, потребитель не рискует заблудится между стеллажами с большим количеством товаров.
Расположение консультантов в магазине «Магнит» обусловлено потребительскими потребностями. Они находятся именно около тех отделов, где это необходимо покупателям, где они чаще нуждаются в консультациях по товарам. Магазин не перегружен работниками торгового зала, а их мобильность и осведамлённость о всём ассортименте магазина делает работу консультантов особенно важной и эффективной как для магазина, так и для потребителей.
В магазине «Горилка» консультант отсутствует, а справочную информацию по ассортименту потребителю приходится получать у кассира, что является крайне неудобным. Поэтому по данному показателю бесспорно выигрывает «Магнит».
По несоответсвиям стандартам и нормам выигрывает «Магнит», в котором было выявлено несколько грубых нарушений правил работы розничных торговых предприятий и правил пожарной безопасности.
Таким образом, каждый из магазинов имеет свои недостатки. Однако, магазин «Магнит» имеет отклонения по пожарной безопасности, что является грубым нарушнием ППБ.