Контрольные вопросы

1. Дайте определение понятию «воспроизводство стада». Каким образом можно повысить интенсивность воспроизводства стада?

2. Какие факторы влияют на уровень воспроизводства стада?

3. режимы использования хряков и маток.

4. Какие условия необходимы для организации и проведения опороса?

5. Какова продолжительность супоросности? На какие периоды делится период супоросности? Каковы особенности периодов супоросности? Чем они обусловлены?

6. Возрастные изменения многоплодия свиноматок. Чем обусловлены изменения данного признака?

7. Укажите сроки откорма свиней разных половозрастных групп. Есть ли необходимость увеличивать сроки откорма свиней? Ответ обоснуйте.

8. Перечислите виды откорма свиней. Особенности кормления и содержания свиней разных видов откорма.

9. Корма, типы кормления, структура рационов и техника кормления супоросных и лактирующих свиноматок в зимний и летний периоды.

10. Хозяйственно-биологические особенности свиней. Особенности размножения свиней.

Занятие 12. Расчет поточной технологии производства свинины на свинокомплексах и фермах промышленного типа

Задание 29. Используя приведенные ниже данные, сделать расчет поточной технологии производства свинины.

Исходные данные:

1. Производственное задание – 12 тыс. голов в год

2. План сдачи свинины государству – 13,2 тыс. ц

3. Средняя сдаточная масса одной головы – 1,1 ц

4. Выход поросят за один опорос от основной свиноматки – 10 голов,

от проверяемой – 8,5 голов

5. Продолжительность подсосного периода – 35 дней

6. Сохранность поросят на доращивании – 92%, на откорме – 96%

7. Оплодотворенность свиноматок – 75%

8. Прохолост маток – 25%

9. Малоплодные матки – 10%

10.Продолжительность пребывания животных на участках:

а) участок холостых маток – 18 дней (16 дней период отдыха и подготовки к случке + два дня санитарный разрыв)

б) участок легкосупоросных маток – 42 дня (40 дней супоросность +

два дня санитарный разрыв)

в) участок тяжелосупоросных маток – 67 дней (65 дней супоросность + два дня санитарный разрыв)

г) участок подсосных маток – 45 дней (35 дней подсосный период +

пять дней перевод маток на опорос + пять дней санитарный разрыв)

д) молодняк на доращивании - 85 дней (80 дней период доращивания +

пять дней санитарный разрыв)

е) молодняк на откорме – 130 дней (125 дней период откорма + пять дней санитарный разрыв)

11. Масса поросят при отъеме – 7 кг

12. Масса поросят при постановке на откорм – 35 кг

13. Среднесуточный прирост на доращивании – 300 г

14. Среднесуточный прирост на откорме – 600 г

15. Средняя живая масса одной головы при снятии с откорма – 110 кг

Формулы для расчета поточной технологии производства свинины

1. Годовое производство поросят (гол.), которое рассчитывается по формуле:

Т = ,

где: Т – годовая потребность в поросятах (гол.);

П – годовой план продажи свинины государству (ц);

В – средняя сдаточная масса одной головы (ц);

Н – расход свинины внутри хозяйства и продажа рабочим, служащим и т.д. – это 6% от годового производственного задания.

К – процент сохранности поросят (86%).

2. Производственный цикл свиноматки (Ц), который складывается:

- продолжительность супоросного периода – 114 дней;

- продолжительность подсосного периода – 35 дней;

- продолжительность периода отдыха и подготовки к осеменению – 16 дней.

3. Количество опоросов от матки в год, которое определяется по формуле:

С = ,

где: С – количество опоросов от матки в год;

Ц – производственный цикл свиноматки, дней.

4. Число свиноматок в группе при случке (холостые свиноматки), которое определяется вместимостью одной секции свинарника-маточника, величиной помещений для поросят-отъемышей и откормочного молодняка, оплодотворяемостью и многоплодием свиноматок, которое определяется по формуле:

М = ,

где: М – число маток в группе при случке (гол.);

К₂ - необходимое количество опоросов в группе (33);

75 – процент оплодотворяемости.

5. Число супоросных свиноматок (легко – и тяжелосупоросных) в группе, которое определяется по формуле:

М₀ = ,

где: М₀ – число супоросных маток (гол.);

М – число маток в группе при случке (гол.);

75 – процент оплодотворяемости.

6. Количество подсосных свиноматок. Размер технологической группы подсосных свиноматок зависит от объема фермы, ритма производства и количества животных, которое обслуживает один оператор. Для хозяйств Удмуртской Республики такая группа свиноматок составляет 30 голов. Чтобы обеспечить получение 30 полноценных гнезд, необходимо в технологической группе при осеменении дополнительно предусмотреть резервных свиноматок с учетом 25% прохолоста и 10% малоплодных свиноматок. Из числа опоросившихся свиноматок малоплодные составляют 10% - их возвращают в группу холостых свиноматок, а поросят подсаживают к другим гнездам так, чтобы в каждом гнезде было по 10-11 поросят.

Количество подсосных свиноматок рассчитывается по формуле:

М₂ = К₂ - ,

где: М₂ – количество подсосных свиноматок (гол.);

К₂ – необходимое количество опоросов в группе (33);

10 – процент малоплодных свиноматок;

90 – процент свиноматок с хорошими воспроизводительными способностями.

7. Среднее многоплодие свиноматок, рассчитывается по формуле:

А_ср. = ,

где: А_ср – среднее многоплодие свиноматок (гол.);

У – планируется получить поросят за один опорос от основной свиноматки;

С – планируется получить опоросов в год от основной свиноматки;

С₁ – планируется получить поросят за один опорос от проверяемой свиноматки;

1,0 – среднее количество опоросов в год от проверяемой свиноматки;

К₃ – сумма опоросов от основных и проверяемых свиноматок в год.

8. Количество опоросов в год на комплексе, рассчитывается по формуле:

О = ,

где: О – количество опоросов в год на комплексе;

Т – годовое производство поросят (гол.);

А_ср. – среднее многоплодие свиноматок (гол.).

9. Потребность в свиноматках на комплексе, рассчитывается по формуле:

А = ,

где: А – потребность в свиноматках на комплексе;

О – количество опоросов в год на комплексе;

С – планируется получить опоросов в год от основной свиноматки.

10. Ритм производства. Он зависит от количества свиноматок на комплексе, получаемых от них опоросов в год, размеров технологических групп супоросных свиноматок, рассчитывается по формуле:

Р₀ = ,

где: Р₀ – ритм производства;

М₀ – число супоросных маток (гол.);

О – количество опоросов в год на комплексе.

11. Число маток в резервной группе, рассчитывается по формуле:

М₁ = ,

где: М₁ – число маток в резервной группе (гол.);

М – число маток в группе при случке (гол.);

5 – процент маток в охоте;

Р₀ – ритм производства.

12. Годовое количество циклов на комплексе, рассчитывается по формуле:

Ц₁ = ,

где: Ц₁ – годовое количество циклов на комплексе;

Р₀ – ритм производства.

13. Количество поросят в каждом цикле при рождении (поросята-сосуны), рассчитывается по формуле:

М₄ = К₂ х А_ср.,

где: М₄ – Количество поросят в каждом цикле при рождении (гол.);

К₂ – необходимое количество опоросов в группе (33);

А_ср. – среднее многоплодие свиноматок (гол.).

14. Реализация откормочных свиней за один цикл (гол.), рассчитывается по формуле:

М_n = ,

где: М_n – количество реализуемых откормочных свиней за один цикл (гол.);

М₄ - Количество поросят в каждом цикле при рождении (гол.);

90 – процент сохранности поросят.

15. Реализация свиней за год (гол.), рассчитывается по формуле:

М_р = М_n х Ц₁,

где: М_р – реализация свиней за год (гол.);

М_n – количество реализуемых откормочных свиней за один цикл (гол.);

Ц₁ – годовое количество циклов на комплексе.

16. Количество технологических групп на комплексе:

а) холостых свиноматок;

б) легкосупоросных свиноматок;

в) тяжелосупоросных свиноматок;

г) подсосных свиноматок;

д) поросят-отъемышей;

е) молодняк на откорме.

Г = ,

где: Г – количество технологических групп;

Д – продолжительность пребывания на участке;

Д₁ – продолжительность санитарного разрыва.

17. Количество скотомест для каждой повозрастной группы животных (табл. 26). Оно определяется путем умножения количества животных в технологической группе на количество групп, рассчитывается по формуле:

С_м = Ф х Г,

где: С_м – количество скотомест для каждой половозрастной группы;

Ф – количество животных в технологической группе;

Г- количество технологических групп.

Таблица 26 – Расчет количества скотомест

Группы животных	Продолжительность фазы	Продолжительность сан. разрыва	Ритм производства	Количество групп	Количество животных в группе	Количество скотомест
Свиноматки:
Холостые
Легкосупоросные
Тяжелосупоросные
Подсосные
Поросята-сосуны
Молодняк на доращивании
Молодняк на откорме

Решение