- •Производство продукции животноводства (рабочая тетрадь)
- •Производство продукции животноводства
- •Раздел 1. Производство молока и говядины Занятие 1. Оценка и отбор коров по пригодности к машинному доению
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 2. Учет и оценка молочной продуктивности коров
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 3. Учет и оценка мясной продуктивности крупного рогатого скота
- •Занятие 4. Воспроизводство стада. Отчет о движении поголовья крупного рогатого скота
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 5 – 6. Планирование производства молока, получение приплода коров и роста молодняка крупного рогатого скота
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 7. Расчет технологического процесса выращивания молодняка крупного рогатого скота
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 2. Технология производства свинины Занятие 8. Учет и оценка продуктивности свиноматок и хряков
- •Выводы Контрольные вопросы
- •Занятие 9. Учет и оценка роста, развития и мясо-сальных качеств свиней
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 10. Отчет о движении поголовья свиней (составление помесячного оборота стада свиней)
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 11. Организация воспроизводства и откорма свиней
- •Исходные данные:
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 12. Расчет поточной технологии производства свинины на свинокомплексах и фермах промышленного типа
- •Исходные данные:
- •Формулы для расчета поточной технологии производства свинины
- •Контрольные вопросы
- •Раздел 3. Производство продукции овцеводства Занятие 13. Учет и оценка молочной и мясной продуктивности овец
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 14. Учет и оценка шерстной продуктивности овец
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 15. Отчет о движении поголовья овец (оборот стада). Годовой выход шерсти и живой массы (прироста).
- •Контрольные вопросы
- •Производство продукции птицеводства Занятие 15 - 16. Учет и оценка яичной продуктивности сельскохозяйственной птицы и воспроизводительных качеств
- •Учетная карточка
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 17-18. Оценка пищевых и инкубационных яиц
- •Контрольные вопросы
- •Занятие 19-20. Учет и оценка мясной продуктивности сельскохозяйственной птицы
- •Контрольные вопросы
- •Производство продукции кролиководства Занятие 21-22. Технология убоя и первичной обработки тушек кроликов
- •Контрольные вопросы
- •Кормление сельскохозяйственных животных
- •Занятие 23. Расчет годовой потребности в кормах
- •Разных видов сельскохозяйственных животных
- •Примерные расчетные задания
- •Контрольные вопросы
- •Производство продукции животноводства
Контрольные вопросы
1. Определение понятия «интерьер» показатели его оценки. Молочная железа.
2. Оценка вымени и свойств молокоотдачи.
3. Укажите желательные формы вымени, форму, расположение и направление сосков вымени крупного рогатого скота, пригодного к машинному доению. Почему указанные формы вымени и сосков являются желательными?
4. С какой целью изучаются морфологические признаки и функциональные свойства вымени?
5. Каким образом можно улучшить морфологические признаки и функциональные свойства вымени?
6. Существует ли взаимосвязь между морфологическими признаками и функциональными свойствами вымени?
7. Какие факторы оказывают влияние на показатели функциональных свойств вымени?
8. Организация правильного доения коров.
9. Способы и технология доения коров. Их значение в улучшении качества производства молока.
10. Физиологические основы молокообразования. Рефлекс молокоотдачи.
Занятие 2. Учет и оценка молочной продуктивности коров
Задание 6. Пользуясь данными карточек племенных коров, определить молочную продуктивность коров (по 1 и 3 лактации), вычислить средний процент содержания жира и белка в молоке, а также показатели, указанные в таблице 2.
Таблица 2 - Молочная продуктивность коров
Кличка и номер коровы |
1 лактация |
2 (3) лактация | ||||||
Месяц лактации |
Удой, кг |
Содержание жира |
Количество 1% молока, кг |
Удой, кг |
Содержание жира |
Количество 1% молока, кг | ||
% |
кг |
|
% |
кг |
| |||
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
4 |
|
|
|
|
|
|
|
|
5 |
|
|
|
|
|
|
|
|
6 |
|
|
|
|
|
|
|
|
7 |
|
|
|
|
|
|
|
|
8 |
|
|
|
|
|
|
|
|
9 |
|
|
|
|
|
|
|
|
10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
11 |
|
|
|
|
|
|
|
|
12 |
|
|
|
|
|
|
|
|
Удой за лактацию, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
Удой за 305 дней лактации, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
Число дней лактации |
|
|
|
|
|
|
|
|
Содержания жира в молоке , % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Количество молочного жира, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
Коэффициент постоянства лактации |
|
|
|
|
|
|
|
|
Высший суточный удой, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
Коэффициент полноценности лактации, % |
|
|
|
|
|
|
|
|
Коэффициент молочности, кг |
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 7. На основании задания 6 построить лактационные кривые по величине удоя и содержанию жира за 1 и 2 (3) лактацию (рис.2) и сделать заключение.
А. По удою
Б. По содержанию жира
Рис. 2 – Графическое изображение изменения удоя и содержания жира в молоке по месяцам лактации
Выводы
Задание 8. Рассчитать удой коровы на 3-м месяце лактации по результатам контрольных доений за март: 2.03 – 13 кг; 11.03 – 16 кг; 24.03 – 19 кг.
Решение
Задание 9. Рассчитать средний процент жира в молоке коровы за 1 квартал, если в январе от нее надоено 387 кг молока жирностью 3,8%, в феврале – 428 кг жирностью 3,7%, в марте – 461 кг жирностью 3,6%.
Решение