3.3 Обоснование режимов работы зерносушилок и контроль за сушкой

Тепловая сушка зерна и семян в зерносушилках – основной и наиболее высокопроизводительный способ. Чтобы наиболее рационально организовать сушку зерна и семян, необходимо знать и учитывать следующие основные положения.

Предельно допустимая температура нагрева (до какой температуры следует нагревать данную партию зерна или семян). Перегрев всегда приводит к ухудшению или даже полной потере технологических и посевных качеств. Недостаточный нагрев уменьшает эффективность сушки и удорожает ее, так как при меньшей температуре нагрева меньше удаляется влаги. Предельно допустимая температура нагрева зависит от культуры, характера их использования, исходной влажности.

Оптимальная температура агента сушки, вводимого в камеру зерносушилки. При пониженной температуре агента сушки по сравнению с рекомендуемой зерно не нагревается до нужной температуры или для достижения этого увеличивают срок его пребывания в сушильной камере, что снижает производительность зерносушилок. Температура агента сушки выше рекомендуемой недопустима, так как вызывает перегрев зерна.

Шахтные сушилки. Устройство рабочей камеры представлен металлической бункер-шахтой. Внутри ее размещены металлические короба, их назначение – сделать зерновую массу более доступной агенту сушки и равномерно газопроницаемой. Агент сушки поступает в шахту через диффузор, проходит через зерновую массу, нагревает и подсушивает ее.

Режимы сушки фуражного зерна в зависимости от влажности показаны в таблице 6.

Таблица 6 – Режимы сушки фуражного зерна в зависимости от влажности

Культура, сорт	Влажность, %		Пропуски через зерносушилку		Барабанная сушилка
					Температура, ºС
	исходная	конечная	всего	номер пропуска	агента сушки	нагрева семян
Фуражное
Озимая рожь	16	13	1	1	110-115	45
Ячмень	17	13	1	1	110-115	43
Овес	19	14	1	1	110-115	40
Яровая пшеница	17	13	1	1	110-115	45

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что температура агента сушки должна быть такой, чтобы обеспечить поддержание заданной температуры нагрева зерна в соответствии с их влажностью, целевым назначением и исходным качеством

Для всех культур количество пропусков через зерносушилку равно 1.

Режимы сушки в камерных сушилках показаны в таблице 7.

Таблица 7-Режимы сушки в камерных сушилках

Культура	Относительная влажность воздуха,%	Температура нагрева		Продуктивность сушки,ч	Влажность зерна,%
		воздуха	семян		До сушки	После сушки
Озимая рожь	65-75	60	50-55	24-48	16	13
Яровая пшеница	65-75	60	50-55	24-48	17	13
Ячмень	65-75	60	50-55	24-48	17	12
Овес	65-75	60	50-55	24-48	19	14

По данным таблицы можно сделать вывод о том, что температура нагрева семян в камерных сушилках для сушки зерна на фураж составляет 50-55 ⁰ С.