Электронный

учебно-методический комплекс

ХИМИЯ

Учебная программа дисциплины

Учебное пособие Лабораторный практикум

Методические указания по самостоятельной работе

Банк тестовых заданий в системе UniTest

Красноярск ИПК СФУ

2008

УДК 54 ББК 24

Х46

Авторы:

Е. В. Грачева, И. Д. Зыкова, О. К. Клусс, М. В. Панкова, В. Е. Лопатин, М. П. Прокушкина, Л. В. Фоменко, Л. С. Черникова

Электронный учебно-методический комплекс по дисциплине «Химия» подготовлен в рамках инновационной образовательной программы «Институт фундаментальной подготовки», реализованной в ФГОУ ВПО СФУ в 2007 г.

Рецензенты:

Красноярский краевой фонд науки; Экспертная комиссия СФУ по подготовке учебно-методических комплексов дисциплин

Х46	Химия. Версия 1.0 [Электронный ресурс] : лаб. практикум / Е. В. Грачева,
	И. Д. Зыкова, О. К. Клусс и др. – Электрон. дан. (2 Мб). –		Красноярск : ИПК
	СФУ, 2008. – (Химия :	УМКД № 225-2007 / рук.	творч.	коллектива
	А. Г. Аншиц). – 1 электрон. опт. диск (DVD). – Систем. требования : Intel
	Pentium (или аналогичный процессор других производителей) 1 ГГц ; 512 Мб
	оперативной памяти ; 2 Мб свободного дискового пространства ; привод DVD ;
	операционная система Microsoft Windows 2000 SP 4 / XP SP 2 / Vista (32 бит) ;
	Adobe Reader 7.0 (или аналогичный продукт для чтения файлов формата pdf).
	ISBN 978-5-7638-1078-3	(комплекса)
	ISBN 978-5-7638-1439-2	(лабораторного практикума)		0320802386
	Номер гос. регистрации в ФГУП НТЦ «Информрегистр»
	от 21.11.2008 г. (комплекса)

Настоящее издание является частью электронного учебно-методического комплекса по дисциплине «Химия», включающего учебную программу, учебное пособие, методические указания по самостоятельной работе, контрольно-измерительные материалы «Химия. Банк тестовых заданий», наглядное пособие «Химия. Презентационные материалы».

Практикум включает 22 лабораторные работы по основным разделам химии. Каждая лабораторная работа содержит краткие теоретические сведения, экспериментальную часть (описание опытов), примеры решения типовых задач и вопросы для самоконтроля студентов. В приложениях приводятся необходимые справочные материалы.

Практикум предназначен для студентов нехимических специальностей технических вузов.

© Сибирский федеральный университет, 2008

Рекомендовано Инновационно-методическим управлением СФУ в качестве учебного пособия

Редакторы: Л. Х. Бочкарева, И. Н. Байкина

Разработка и оформление электронного образовательного ресурса: Центр технологий электронного обучения информационно-аналитического департамента СФУ; лаборатория по разработке мультимедийных электронных образовательных ресурсов при КрЦНИТ

Содержимое ресурса охраняется законом об авторском праве. Несанкционированное копирование и использование данного продукта запрещается. Встречающиеся названия программного обеспечения, изделий, устройств или систем могут являться зарегистрированными товарными знаками тех или иных фирм.

Подп. к использованию 01.10.2008 Объем 2 Мб

Красноярск: СФУ, 660041, Красноярск, пр. Свободный, 79

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………. 8

ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ВЫПОЛНЕНИЮ ЛАБОРАТОРНЫХ РАБОТ И ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ……………………………………………. 10

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 1. КЛАССЫ ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ…………………………. 12

Цель работы..................................................................................................................	12
Краткие теоретические сведения..............................................................................	12
Экспериментальная часть ..........................................................................................	17
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	19

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОЛЯРНОЙ МАССЫ ЭКВИВАЛЕНТОВ ЭЛЕМЕНТА И СЛОЖНОГО СОЕДИНЕНИЯ……….. 21

Цель работы..................................................................................................................	21
Краткие теоретические сведения..............................................................................	21
Экспериментальная часть ..........................................................................................	25
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	30
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 3. РАСТВОРЫ…………. 32
Цель работы..................................................................................................................	32
Краткие теоретические сведения..............................................................................	32
Экспериментальная часть ..........................................................................................	35
Примеры решения типовых задач............................................................................	37
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	38
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 4.	ЖЕСТКОСТЬ
ВОДЫ И МЕТОДЫ ЕЕ УМЯГЧЕНИЯ………………… 39
Цель работы..................................................................................................................	39
Краткие теоретические сведения..............................................................................	39
Экспериментальная часть ..........................................................................................	41
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	44
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 5.
ЭЛЕКТРОЛИТИЧЕСКАЯ ДИССОЦИАЦИЯ…………… 45
Цель работы..................................................................................................................	45
Краткие теоретические сведения..............................................................................	45
Экспериментальная часть ..........................................................................................	51
Химия. Лаб. практикум	-3-

ОГЛАВЛЕНИЕ
Примеры решения типовых задач............................................................................	53
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	54
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 6. ГИДРОЛИЗ СОЛЕЙ….56
Цель работы..................................................................................................................	56
Краткие теоретические сведения..............................................................................	56
Экспериментальная часть ..........................................................................................	61
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	62
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 7.ТЕПЛОВЫЕ ЭФФЕКТЫ,
НАПРАВЛЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ РЕАКЦИЙ……………64
Цель работы..................................................................................................................	64
Краткие теоретические сведения..............................................................................	64
Экспериментальная часть ..........................................................................................	68
Примеры решения типовых задач............................................................................	71
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	74
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 8. ХИМИЧЕСКАЯ
КИНЕТИКА И РАВНОВЕСИЕ……………………………… 76
Цель работы..................................................................................................................	76
Краткие теоретические сведения..............................................................................	76
Экспериментальная часть ..........................................................................................	79
Примеры решения типовых задач............................................................................	83
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	87
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 9. ОКИСЛИТЕЛЬНО-
ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ………………… 89
Цель работы..................................................................................................................	89
Краткие теоретические сведения..............................................................................	89
Экспериментальная часть ..........................................................................................	92
Примеры решения типовых задач............................................................................	94
Контрольные вопросы и задачи...............................................................................	95
ЭЛЕКТРОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ………………… .97

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 10. ГАЛЬВАНИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ………………………………………………………

100

Цель работы................................................................................................................	100
Краткие теоретические сведения............................................................................	100
Экспериментальная часть ........................................................................................	101
Примеры решения типовых задач..........................................................................	103
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	104

Химия. Лаб. практикум

-4-

ОГЛАВЛЕНИЕ

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 11. ЭЛЕКТРОЛИЗ РАСТВОРОВ ЭЛЕКТРОЛИТОВ………………………….106

Цель работы................................................................................................................	106
Краткие теоретические сведения............................................................................	106
Экспериментальная часть ........................................................................................	109
Примеры решения типовых задач..........................................................................	110
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	112

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 12. КОРРОЗИЯ МЕТАЛЛОВ. ЗАЩИТА ОТ КОРРОЗИИ……………… 113

Цель работы................................................................................................................	113
Краткие теоретические сведения............................................................................	113
Экспериментальная часть ........................................................................................	117
Примеры решения типовых задач..........................................................................	119
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	120

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 13. КОМПЛЕКСНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ………………………………………………… 122

Цель работы................................................................................................................	122
Краткие теоретические сведения............................................................................	122
Экспериментальная часть ........................................................................................	125
Примеры решения типовых задач..........................................................................	127
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	130

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 14. ПОЛУЧЕНИЕ ДИСПЕРСНЫХ СИСТЕМ. УСТОЙЧИВОСТЬ КОЛЛОИДНЫХ РАСТВОРОВ…………………………… 132

Цель работы................................................................................................................	132
Краткие теоретические сведения............................................................................	132
Экспериментальная часть ........................................................................................	136
Примеры решения типовых задач..........................................................................	139
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	141

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 15. ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ СВОЙСТВА МЕТАЛЛОВ142

Цель работы................................................................................................................	142
Краткие теоретические сведения............................................................................	142
Экспериментальная часть ........................................................................................	145
Примеры решения типовых задач..........................................................................	148
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	149

Химия. Лаб. практикум

-5-

ОГЛАВЛЕНИЕ

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 16. ЛЕГКИЕ КОНСТРУКЦИОННЫЕ МЕТАЛЛЫ (БЕРИЛЛИЙ,

МАГНИЙ, АЛЮМИНИЙ) ………………………………… 150

Цель работы................................................................................................................	150
Краткие теоретические сведения............................................................................	150
Экспериментальная часть ........................................................................................	153
Примеры решения типовых задач..........................................................................	156
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	156
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 17.	ЛЕГИРУЮЩИЕ
МЕТАЛЛЫ (ХРОМ, МАРГАНЕЦ) ……………………… 157
Цель работы................................................................................................................	157
Краткие теоретические сведения............................................................................	157
Экспериментальная часть ........................................................................................	160
Примеры решения типовых задач..........................................................................	163
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	164
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 18. ТЯЖЕЛЫЕ
КОНСТРУКЦИОННЫЕ МЕТАЛЛЫ ПОДГРУППЫ
ЖЕЛЕЗА (ЖЕЛЕЗО, КОБАЛЬТ, НИКЕЛЬ) ………… 166
Цель работы................................................................................................................	166
Краткие теоретические сведения............................................................................	166
Экспериментальная часть ........................................................................................	169
Примеры решения типовых задач..........................................................................	172
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	173
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 19. ЦИНК…………………174
Цель работы................................................................................................................	174
Краткие теоретические сведения............................................................................	174
Экспериментальная часть ........................................................................................	175
Примеры решения типовых задач..........................................................................	176
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	177
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 20.	ОЛОВО И ЕГО
КИСЛОРОДНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ……………………… 178
Цель работы................................................................................................................	178
Краткие теоретические сведения............................................................................	178
Экспериментальная часть ........................................................................................	181
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	183
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 21. СВИНЕЦ И ЕГО
КИСЛОРОДНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ……………………… 184
Цель работы................................................................................................................	184
Химия. Лаб. практикум	-6-

ОГЛАВЛЕНИЕ
Краткие теоретические сведения............................................................................	184
Экспериментальная часть ........................................................................................	187
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	189

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА 22. СВОЙСТВА МЕДИ И ЕЕ СОЕДИНЕНИЙ……………………………………………191

Цель работы................................................................................................................	191
Краткие теоретические сведения............................................................................	191
Экспериментальная часть ........................................................................................	194
Контрольные вопросы и задачи.............................................................................	196

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК…………………… 197

ПРИЛОЖЕНИЕ……………………………………………… 198

Химия. Лаб. практикум

-7-