Приложения

Приложение №1

Таблица 1

Сводная матрица товарной категории

Структура товарной категории	Затраты на рекламу и продвижение	Рентабельность продаж	Оборачиваемость товарного запаса	Эффективность использования торгового пространства	Темп роста товарооборота за период	Темп прироста товарооборота за период	Вложения в категорию
							Привлеченные средства	Собственные средства
Категория
Подкатегория
Товарная группа
Товарная подгруппа
Бренд
Артикул

Приложение №2

Рис. 5. Организационная структура магазина ОАО «Седьмой континент - Универсам»

Приложение №3

Рис. 6. Соотношение покупателей и прибыли ОАО «Седьмой континент - Универсам»

Приложение №4

Таблица 5

Расчет рейтинга поставщиков

 

Критерий выбора поставщика	Вес критерия	Оценка критерия по 10-балльной шкале			Произведение веса критерия на оценку
		«Лента»	«Мэтро»	ОАО «ТАНДЕР»	«Лента»	«Мэтро»	ОАО «ТАНДЕР»
Надежность поставки	0,15	7	5	9	1,05	0,75	1,35
Цена	0,25	6	2	3	1,5	0,5	0,75
Ассортимент	0,15	8	6	8	1,2	0,9	1,2
Условия оплаты	0,15	4	7	2	0,6	1,05	0,3
Возможность внеплановых поставок	0,10	7	7	2	0,7	0,7	0,2
Качество обслуживания	0,20	4	3	7	0,8	0,6	1,4
ИТОГО	1,00				5,85	3,6	5,2

Рис.7. Структура поставщиков, удельный вес

Приложение №5

Таблица 6

Характеристика используемых методов снабжения и закупок в ОАО «Седьмой континент - Универсам»

Наименование товарной группы	Метод снабжения		Метод закупок
	2013 год	2014 год	2013 год	2014 год
Кондитерские изделия	Регулярные покупки товара мелкими партиями	Закупка товара с немедленной поставкой	Вертикальные	Вертикальные
Винно-водочная продукция	Закупка товара по необходимости	Закупка товара по необходимости	Прямые	Косвенные
Хлебобулочные и макаронные изделия	Регулярные покупки товара мелкими партиями	Регулярные покупки товара мелкими партиями	Косвенные	Косвенные
Плодоовощная продукция	Закупка товара по необходимости	Закупка товара по необходимости	Косвенные	Косвенные
Молочная продукция	Закупка товара с немедленной поставкой	Закупка товара с немедленной поставкой	Косвенные	Косвенные
Консервные изделия	Закупка товара по необходимости	Закупка товара по необходимости	Косвенные	Прямые
Мясо – рыбопродукты	Закупка товара с немедленной поставкой	Закупка товара с немедленной поставкой	Косвенные	Прямые

Приложение №6

Таблица 8

Реализация товаров по основным группам на предприятии в 2014 г.

Наименование товара	Товарооборот, тыс. руб.	Удельный вес в обороте, %
1	2	3
Молочная гастрономия	43027,5	13,71%
Бакалея	38610,1	12,30%
Сопутствующие товары	29815,6	9,50%
Мясо и мясные изделия	28346,2	9,03%
Алкоголь	24130,8	7,69%
Кондитерские изделия	24085,6	7,67%
Соки и воды	22155,8	7,06%
Мясная гастрономия	18405,5	5,86%
Рыба и морепродукты	17343,4	5,53%
Замороженные продукты	15281,3	4,87%
Овощи	14659,8	4,67%
Хлебные изделия	10112,8	3,22%
Фрукты	9036,4	2,88%
Детское питание	6416,8	2,04%
Табак	5229,1	1,67%
Салатное производство	444,8	0,14%
Промышленные товары	2077	0,66%
Диабетические продукты	584,7	0,19%
Бытовая техника	101	0,03%
Итого	313868,3	100

Приложение №7

Таблица 9

Реализация товаров по основным группам

Наименование продукции	Товарооборот, тыс. руб.	Удельный вес в обороте, %	Удельный вес нарастающим итогом %	Группа и ее вклад в результат
1	2	3	4	5
Молочная гастрономия	43027,5	13,71%	13,71	А
Бакалея	38610,1	12,30%	26,01%	А
Сопутствующие товары	29815,6	9,50%	21,80%	А
Мясо и мясные изделия	28346,2	9,03%	18,53%	А
Алкоголь	24130,8	7,69%	16,72%	А
Кондитерские изделия	24085,6	7,67%	15,36%	А
Соки и воды	22155,8	7,06%	14,73%	А
Мясная гастрономия	18405,5	5,86%	12,92%	В
Рыба и морепродукты	17343,4	5,53%	11,39%	В
Замороженные продукты	15281,3	4,87%	10,40%	В
Овощи	14659,8	4,67%	9,54%	В
Хлебные изделия	10112,8	3,22%	7,89%	В
Фрукты	9036,4	2,88%	6,10%	В
Детское питание	6416,8	2,04%	4,92%	В
Табак	5229,1	1,67%	3,71%	В
Салатное производство	444,8	0,14%	1,81%	С
Промышленные товары	2077	0,66%	0,80%	С
Диабетические продукты	584,7	0,19%	0,85%	С
Бытовая техника	101	0,03%	0,22%	С
Итого	313868,3	100

Приложение №8

Таблица 10