В ГМУ Кафедра клинической микробиологии

Обсуждена на заседании кафедры

Протокол №	Дата
Зав. кафедрой, д.м.н.,
профессор	И.И. Генералов

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА для проведения практического занятия со студентами

2 курса стоматологического факультета по общей микробиологии

Занятие 6

Тема: Физиология микроорганизмов. Дыхание. Ферменты бактерий. Изучение биохимических свойств чистой культуры.

Метод - лабораторное занятие. Время - 2 часа.

1.Учебная цель занятия

1.Путем устного опроса выяснить степень теоретической подготовки студентов по теме занятия.

2.В процессе опроса использовать демонстрационный материал.

3.Ознакомить студентов с методами изучения ферментов из классов гидролаз и оксидоредуктаз.

4.Научить студентов правильно оценивать биохимические свойства.

5.Научить студентов идентифицировать выделенную чистую культуру по комплексу свойств.

6.В процессе самостоятельной работы студентов закрепить практические навыки по изучению морфологическихх и тинкториальных свойств, технике пересева с плотной среды на жидкую.

2.Материальное оснащение

1.Посевы студентов на скошенном агаре.

2.Среды Гисса и МПБ для посева - 6 рядов

3.Индикаторные бумажки на индол и сероводород.

4.Все для окраски по Граму.

5.Жидкие среды Гисса с индикатором Андреде, засеянные кишечной палочкой и стафилококком - по

3ряда

6.Полужидкая среда Гисса с индикатором ВР /исходная/

7.Полужидкие среды Гиссап с индикатором ВР с ростом стафилококка и кишечной палочки - 2 ряда

8.3% перекиси водорода в пробирке с пастеровской пипеткой.

9.Индикаторные бумажки на оксидазу.

10.Среда Китта-Тароцци.

11.Высокий столбик сахарного агара.

12.Анаэростат.

13.Метод Фортнера.

14.Метод Виньяль-Вейона.

15.Таблицы: 1. Ферментативная активность представителей кишечно-тифозного семейства /160/

3-4. Расчет учебного времени и ход занятия

1.Вступительное слово преподавателя - 5 мин.

2.Опрос по теме занятия - 40 мин.

Вопросы:

1.Ферменты бактерий. Свойства, классификация.

2.Роль и значение ферментов.

3.Определение сахаролитических свойств, состав сред Гисса.

4.Определение протеолитических свойств.

5.Определение каталазной и оксидазной активности.

6.Дыхание, типы питания.

7.Методы культивирования анаэробов.

3. Изучение демонстрационного материала.

Перерыв - 5 мин.

4.Объяснение преподавателя по ходу 3-го дня исследования.

5.Самостоятельная работа студентов:

а/ проверка чистоты выросшей на скошенном агаре чистой культуры /осмотр посевов, приготовление мазка, окраска по Граму/,

б/ изучение биохимических свойств: посев на среду Гисса для выявления сахаролдитической активности, в МПБ - протеолитической, в/ определение каталазной активности /Н2О2/, г/ учет биохимических свойств по демонстрационным рядам.

6.Протоколирование работы и заключение о виде выделенной культуры.

7.Просмотр слайд.

8.Заключение преподавателя по выполненной студентами работе, проверка протоколов.

Литература:

Медицинская микробиология, вирусология, иммунология. Под ред. Л.Б. Борисова и А.Н. Смирновой. - М., 1994.

Микробиология: Учебник. А.А.Воробьев и др. - М., 1994.

Доцент

Н.В. Железняк

В ГМУ Кафедра клинической микробиологии

Обсуждена на заседании кафедры

Протокол №	Дата
Зав. кафедрой, д.м.н.,
профессор	И.И. Генералов

МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА для проведения практического занятия со студентами

2 курса стоматологического факультета по общей микробиологии

Занятие 7

Тема: Экология микроорганизмов. Влияние физических, химических и биологических факторов на микрофлору. Стерилизация. Асептика. Антисептика. Дезинфекция.

Метод - лабораторное занятие. Время - 2 часа.

1.Учебная цель занятия

1.Путем устного опроса проверить знания студентов по теме занятия.

2.Используя демонстрационный материал изучить со студентами действие ультрафиолетовых лучей на микроорганизмы.

3.	Продемострировать	студентами	действие	антисептиков	на	споровые	и	неспоров
микроорганизмы.
4.	Ознакомить студентов с аппаратурой и режимом стерилизации посуды, питательных сред.

2.Материальное оснащение

1.Чашка с опытом Бухнера.

2.Бактериальные фильтры /фильтр Зейтца, свечи/.

3.Пипетки, чашки, колба с МПА, пробирки для подготовки к стерилизации.

4.Опыт по изучению действия карболовой кислоты /1% и 5%/ на споровые и неспоровые.

5.Таблицы: 1. Метод и режим стерилизации /40/.

2.Виды антисептиков /225/.

3.Расчет учебного времени и ход занятия.

1.Вступительное слово преподавателя - 5 мин.

2.Опрос по теме занятия - 40 мин. Вопросы:

1.Перечислить физические факторы и характер их действия на микроорганизмы, практическое применение.

2.Стерилизация: определение, физические методы стерилизации.

3.Влияние химических факторов на микроорганизмы, механизм действия.

4.Химическая, физико-химическая стерилизация, консервация.

5.Асептика, антисептика, дезинфекция. Требования к антисептикам.

6.Методы контроля стерильности.

7.Влияние биологических факторов: виды симбиоза.

8.Антагонизм, формы антагонизма.

Перерыв - 5 мин. 3. Самостоятельная работа студентов: - 40 мин.

1/ Учет демонстрационного опыта по действию 1% и 5% растворов карболовой кислоты на микроорганизмы. 2/ Демонстрация опыта Бухнера.

3/ Подготовка к стерилизации посуды и питательных сред. 4/ Знакомство с аппаратурой для стерилизации.

4. Заключение преподавателя. Литература:

Медицинская микробиология, вирусология, иммунология. Под ред. Л.Б. Борисова и А.Н. Смирновой. - М., 1994.

Микробиология: Учебник. А.А.Воробьев и др. - М., 1994.
Доцент	.	Н.В	Железняк.