Заняття 3-2013

Вика посівна

1, 2 – рослини у фазі сходів та цвітіння – утворення бобів; 3 – частина стебла;

4 – квітки;

5 – плід (біб);

6 – насіння.

Люпин білий

1, 2 – рослини у фазі розвинених сходів і цвітіння; 3 – верхівкова частина стебла; 4 – плід (біб);

5 – насіння.

Люпин

жовтий

Люпин

вузьколистий

або люпин синій

Люпин

багаторічний

СИМБІОТИЧНА АЗОТФІКСАЦІЯ

Переважна частина білка в зерні і зеленій масі рослин утворюється за рахунок азоту повітря, який фіксується за допомогою бульбочкових бактерій, що розміщуються на кореневій системі. Бактерії являють собою палочки, у вільному стані аероби, що не здатні фіксувати азот.

Фіксація азоту в природі відбувається внаслідок складного процесу взаємодії між бактеріями і рослиною. Рослина за допомогою фотосинтезу акумулює сонячну енергію і у вигляді хімічно зв'язаної енергії вуглеводів постачає нею бактерії, які, в свою чергу, забезпечують 50-90 % потреби рослини в азоті.

Встановлено, що на одному гектарі зернових бобових культур фіксується від 100 до 400 кг азоту повітря.

Найбільш продуктивно засвоює атмосферний азот люпин - 300-400 кг/га, кормові боби і соя - до 250 кг/га, горох - 100-200 кг/га, чина і сочевиця - 90-120 кг/га, квасоля і нут - 30-50 кг/га. Засвоєний азот виноситься урожаєм зерна, але 25-40 % азоту залишається в ґрунті з органічними рештками рослин.

Фенологічні фази росту зернобобових культур

•проростання

•сходи

•стеблування

•гілкування (галуження)

•бутонізація

•цвітіння

•формування (утворення плодів)

•достигання плодів і насіння

Проростання насіння починається з виходу з-під насіннєвої оболонки корінця.

Розрізняють два типи проростання:

-надземне (епігеальне) і

-підземне (гіпогеальне).

соя

При надземному проростанні

сім'ядолі виносяться із фунту внаслідок переважаючого росту гіпокотиля.

Таке проростання характерне для рослин з

трійчастим та пальчастим листям: соя,

квасоля звичайна,лімська,гостролиста,

люпин.

люпин

При підземному проростанні

	сім'ядолі залишаються в ґрунті, а
	брунька виноситься з ґрунту у
	результаті переважаючого росту
	епікотиля та міжвузля низових листків.
	Так проростають рослини
горох	з пірчастим листям:
	горох, нут, сочевиця, чина
	та деякі рослини з трійчастим листям
	(багатоквіткова квасоля).

З біологічного погляду, рослини з підземним проростанням більш досконалі, ніж з надземним, тому що у випадку загибелі надземної частини головного пагона вони можуть утворити бічні пагони з бруньок, розміщених у пазухах низових листків, інколи і сім'ядоль.

нут

Морфологічні особливості зернобобових культур

-Коренева система стрижнева з бульбочками на коренях;

-Листя складне, чергове, черешкове, з прилистками;

-Суцвіття пазушні (за винятком люпину);

-Квітки п'ятичленні, зигоморфні, метеликоподібні; зав'язі з декількома (не менше двох) сім'язачатками;

-Плід – біб;

-Насіннєва оболонка з палісадним епідермісом і світловою лінією;

-Зародок з двома крупними сім'ядолями.