Проектирование
процессов и аппаратов пищевых производств.
Под ред. В. Н. Стабникова. – Киев: Вища
школа. Головное изд-во, 1982. – 199с.
Процеси
і апарати харчових виробництв: Підручник
/ За ред.. проф. І. Ф. Малежика. – К.: НУХТ,
2003. – 400с.
Єресько
В.М .Технологічне
обладнання молочних виробництв
[Електронний
ресурс].—
Режим доступу:
http://lib.lntu.info/book/knit/auvp/2011/11-88/page5.html
Гришин
А. М., Атаназевич В. И., Семенов Ю. Г.
Установки для сушки пищевых
продуктов:Справочник. — М.:Агропромиздат,1989.
— 215 с.
Машины
и апараты пищевых производств: Учебн.
для вузов:В 2 кн./С. Т. Антипов, И. Т. Кретов,
А. Н. Остриков и др.//Под ред. В. А. Панфилова.
— М.:Высш. шк.,2003. — 703 с.
Процеси
і апарати харчових виробництв. Курсове
проектування: Навч. посіб./ За ред. проф.
І.Ф. Малежика. - К.: НУХТ, 2012. - 543 с.
Еренгалиев
А. Е., Масленников С. Л., Какимов А. К.,
Тусипов Н. О.
Проектирование
процессов и аппаратов пищевых
производств:Учебн.
Пособие — Семей, 2008. — 208 с.
Енергозабезпечення
підприємств харчової промисловості. Електронний
ресурс. — Режим доступу:
http://economic-energy.com.ua/article/article44.html
