Kursova_BIOLOGIYa_KLITIN_2012
.pdfМІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ
БІОЛОГІЯ КЛІТИН
МЕТОДИЧНІ РЕКОМЕНДАЦІЇ до виконання
курсової роботи
для студентів напряму підготовки 6.051401«Біотехнологія»
денної та заочної форм навчання
|
СХВАЛЕНО |
Всі цитати, цифровий та фактичний |
на засіданні кафедри |
матеріал, бібліографічні відомості |
біотехнології і мікробіології |
перевірені. Написання одиниць |
Протокол № 3 |
відповідає стандартам |
від 6.09.2012 р. |
Підписи авторів ________________ |
|
________________ |
|
«____» ____________ 2012 р. |
|
Київ НУХТ 2012
1
Біологія клітин. Метод. рекомендації до викон. курсов. роб. для студ. напр. підгот. 6.051401 «Біотехнологія» ден. та заочн. форм навч. / Уклад.: В.О.Красінько – К.: НУХТ, 2012. – 28 с.
Рецензент: О.І.Скроцька, к.б.н.
Укладач: В.О. Красінько, к.т.н., доц.
Відповідальний за випуск: Т.П. Пирог, д.б.н., проф.
2
ЗМІСТ
1.МЕТА І ЗАВДАННЯ КУРСОВОГО ПРОЕКТУВАННЯ………..……………. 4
2.ТЕМАТИКА КУРСОВИХ РОБІТ…………………….…………………….…… 4
2.1.Перелік тем курсових робіт………………………………………………. 5
3. |
ПОРЯДОК ВИДАЧИ ЗАВДАННЯ НА КУРСОВУ РОБОТУ……………...… |
9 |
4. |
ЗМІСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ.......……………….................................................. |
10 |
5. |
РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ВИКОНАННЯ РОЗДІЛІВ КУРСОВОЇ РОБОТИ…… |
10 |
6.ВИМОГИ ДО ОФОРМЛЕННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ……………………….. 13
6.1.Загальні вимоги…………………………………………………………… 13
6.2.Вимоги до оформлення ілюстративного матеріалу………………….... 13
6.3.Оформлення списку літератури………………………………………... 14
6.4.Оформлення додатків………………………………………………….... 15
7.ПОРЯДОК ЗАХИСТУ КУРСОВОЇ РОБОТИ………………………………...... 15
8.РЕКОМЕНДОВАНА ЛІТЕРАТУРА…………………………………………... 16
ДОДАТКИ………………………………………………………………………..… 18
Додаток 1. Приклад оформлення титульної сторінки…………………….. 18 Додаток 2. Приклад оформлення реферату ……………………………….... 19 Додаток 3. Приклад оформлення змісту ………………………………....... 20 Додаток 4. Приклад оформлення умовних позначень…………………….. 21 Додаток 5. Приклад оформлення висновків……………………………….. 22
Додаток 6. |
Зразки посилань на літературу………………………………… |
23 |
Додаток 7. |
Приклад оформлення розділів…………………………………. |
25 |
Додаток 8. |
Приклад оформлення таблиці………………………………….. |
26 |
Додаток 9. |
Приклад оформлення рисунку …………………………….……. 27 |
|
3
1. МЕТА І ЗАВДАННЯ ВИКОНАННЯ КУРСОВОЇ РОБОТИ
Курсова робота з дисципліни «Біологія клітин» – самостійне творче дослідження, присвячене характеристиці конкретного мікроорганізму – біологічного агента певного біотехнологічного процесу. Для її написання важливо спиратися на теоретичні знання та практичні навички, одержані під час вивчення дисципліни. Курсова работа сприяє більш свідомому оволодінню біологічними, біотехнологічними і методичними знаннями, уміннями і навичками, формує інтерес до майбутньої професійної діяльності у царині біотехнології, до наукових досліджень, допомагає у засвоєнні їх методик, сприяє розвитку навичок самостійної творчої роботи.
Курсова робота з дисципліни «Біологія клітин» повинна показати, наскільки глибоко студент оволодів теоретичними знаннями та практичними навичками у проведенні біологічних та мікробіологічних досліджень, вмінням користуватися науковою літературою, критично і творчо підходити до поставленого завдання.
Метою виконання курсової роботи є формування й розвиток навичок дослідницької роботи, уміння працювати з науковою літературою, робити на основі її вивчення висновки й узагальнення; поглиблення і розширення знань стосовно конкретних характеристик промислово важливих мікроорганізмів.
Основним завданням курсової роботи є вивчення літературних даних стосовноособливостей будови та функціонування живих клітин мікроорганазмів – біологічних агентів, що використовуються у біотехнології; оволодіння навичками науково-дослідної роботи, ознайомлення з принципами оформлення звітної документації у сфері науки і техніки.
2. ТЕМАТИКА КУРСОВИХ РОБІТ
Курсова робота є найважливішим елементом самостійної роботи студентівбіотехнологів. Біотехнологія є сферою цілеспрямованого використання мікроорганізмів і продуктів їхньої життєдіяльності у різноманітних галузях науки і техніки, у промисловості і сільському господарстві. Біотехнологічні виробництва забезпечують одержання нових харчових і кормових продуктів, засобів захисту рослин, незамінних амінокислот, чистих іммобілізованих ферментів тощо. Одним з найбільш успішних та економічно вигідних напрямів біотехнології (мікробіологічної промисловості) є виробництво медичних препаратів.
Найстаріші біотехнології пов’язані з виготовленням харчових продуктів і напоїв. Виробництво хліба, сиру, йогурту, оцту та алкогольних напоїв відомо з доісторичних часів. Проте сучасні досягнення біологічних наук, на які спирається біотехнологія, сприяли інтенсифікації традиційних харчових виробництв та зробили можливим використання життєдіяльності мікроорганізмів для одержання нових корисних для людини продуктів.
Сучасний фахівець у галузі біотехнології повинен досконально володіти методами досліджень біології клітин, досконально розбиратися у тонкощах внутрішньої будови та особливостях функціонування основних біологічних
4
агентів біотехнології – мікроорганізмів, а також клітин багатоклітинних рослинних і тваринних організмів.
Отже, тематика курсових робіт з дисципліни «Біологія клітин» стосується особливостей морфології, фізіології та практичних аспектів використання мікробних клітин.
2.1.Перелік тем курсових робіт
1.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Escherichia coli.
2.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Lactobacillus plantarum.
3.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces rimosus.
4.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Saccharomyces cerevisiae.
5.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Rhodotorula glutinis.
6.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Azotobacter chroococcum.
7.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Penicillium vitale.
8.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Alternaria tenuis.
9.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Trichosporon cutaneum.
10.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Pseudomonas aeruginosa.
11.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Vibrio cholerae.
12.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Brevibacterium heali.
13.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces noursei.
14.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Erwinia carotovora.
15.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces kanamyceticus.
16.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Corynebacterium glutamicum.
17.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus subtilis.
18.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Fusarium moniliforme.
5
19.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Penicillium funiculosum.
20.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Aspergillus terreus.
21.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Rhodotorula rubra.
22.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Rhodotorula mucilaginosa.
23.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Trichosporon cutaneum.
24.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Candida scotti.
25.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Candida utilis.
26.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Candida pulcherima.
27.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Candida guilliermondi.
28.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Candida crusei.
29.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Candida albicans.
30.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Saccharomycodes ludwigii.
31.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Schizosaccharomyces pombe.
32.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Cladosporium cladosporioides.
33.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Phoma exiqua.
34.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Endomyces lactis.
35.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Alternaria alternata.
36.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Botrytis cinerea.
37.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Fusarium culmorum.
38.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Sclerotinia sclerotiorum.
39.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Claviceps purpurea.
40.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Aspergillus awamori.
6
41.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Aspergillus oryzae.
42.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Aspergillus niger.
43.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Penicilluim camemberti.
44.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Penicilluim roqueforti.
45.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Penicilluim brevicompactum.
46.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Penicilluim nigricans.
47.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Penicilluim chrysogenum.
48.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Trichothecium roseum.
49.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Mucor rouxii.
50.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Mucor pusillus.
51.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Mucor miehei.
52.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Rhizopus oryzae.
53.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Rhizopus nigricans.
54.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Mucor racemosus.
55.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Arthrobacter simplex.
56.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Leuconostoc mesenteroides.
57.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus anthracis.
58.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Corynebacterium diphtheria.
59.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Clostridium tetani.
60.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Erwinia herbicola.
61.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Propionibacterium shermanii.
62.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Acetobacter suboxydans.
7
63.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Erwinia carotovora.
64.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus lichenoformis.
65.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Enterococcus faecium.
66.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Lactobacillus plantarum.
67.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bifidobacterium bifidum.
68.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Lactobacillus acidophilus.
69.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces rimosus.
70.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces aureofaciens.
71.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Nocardia mediterranea.
72.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus polymyxa.
73.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces venezuelae.
74.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Micromonospora purpurea.
75.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus brevis.
76.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces flavus.
77.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptococcus diacetilactis.
78.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptococcus cremoris.
79.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptococcus lactis.
80.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Xanthomonas campestris.
81.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus thuringiensis.
82.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Brevibacterium ammoniagenes.
83.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Proteus mirabilis.
84.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Saccharomyces fragilis.
8
85.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Saccharomyces kefir.
86.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Cephalosporium acremonium.
87.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Ashbyii gossypii.
88.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Aspergillus foetidus.
89.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Trichoderma koningii.
90.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Trichoderma viride.
91.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Endomycopsis fiburigera.
92.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення грибів
Curvularia inaequalis.
93.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Pseudomonas denitrificans.
94.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Streptomyces spheroides.
95.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus macerans.
96.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Bacillus stearothermophilus.
97.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Saccharomyces vini.
98.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення дріжджів Saccharomyces minor.
99.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Rhodobacter sphaeroides.
100.Морфолого-культуральні ознаки, екологія та практичне значення бактерій Ralstonia eutropha.
3. ПОРЯДОК ВИДАЧИ ЗАВДАННЯ НА КУРСОВЕ ПРОЕКТУВАННЯ
Тема курсової роботи обирається студентом з наведеного переліку тем (див. вище) за двома кінцевими цифрами у номері залікової книжки. Цифрам від 01 до 09 відповідають теми під номерами від 1 до 9. Цифрам 00 відповідає тема номер
100.
У ході підготовчого етапу студент повинен вивчити літературні дані стосовно історії відкриття та дослідження мікроорганізма, зазначеного у темі курсової роботи; знайти у науковій літературі опис його морфолого-культуральних та фізіолого-біохімічних характеристик; місць природного поширення; підібрати з літературних джерел та (або) за допомогою електронних баз даних зображення цього мікроорганізму (рисунки, фотографії, виконані під час світлової та (або)
9
електронної мікроскопії). Слід звернути особливу увагу на дані щодо практичного значення цільового мікроорганізму, галузей застосування продуктів його життєдіяльності.
Під час виконання роботи студент знайомиться з правилами підготовки науково-технічної документації згідно існуючих державних стандартів.
Оформлення курсової роботи та підготовка до захисту є завершальним етапом.
4. ЗМІСТ КУРСОВОЇ РОБОТИ
Курсова робота з дисципліни «Біологія клітин» повинна містити: титульний аркуш; реферат; зміст;
перелік умовних позначень (за необхідності); вступ; основну частину; висновки;
список літератури; додатки (за необхідності).
5. РЕКОМЕНДАЦІЇ ДО ВИКОНАННЯ РОЗДІЛІВ КУРСОВОЇ РОБОТИ
Курсова робота з дисципліни «Біологія клітин» – перша спроба створити самостійне теоретичне наукове дослідження біотехнологічного спрямування, яке представляється у вигляді пояснювальної записки. Ця робота є частиною теоретичного підгрунтя подальшої підготовки фахівця-біотехнолога.
Загальні вимоги
Курсова робота не може бути простою компіляцією й складатися із фрагментів різних статей і книг. Вона повинна бути науковим, завершеним матеріалом, мати факти й дані, що розкривають взаємозв'язок між явищами, характеристиками об’єктів, процесами й містити щось нове: узагальнення літературних даних, висловлення власної думки дослідника, у яких з'являється авторське бачення проблеми і її рішення. Цьому загальнотеоретичному положенню підкоряється структура курсової роботи, її ціль, завдання, методика дослідження й висновки.
Обсяг курсової роботи без урахування додатків, не повинен перевищувати 15...25 сторінок.
При написанні роботи слід обов’язково посилатися на авторів і джерела, з яких були запозичені матеріали.
Титульний аркуш.
Титульний аркуш містить назву міністерства й найменування вищого навчального закладу, в якому виконана робота; назву роботи та шифр навчальної групи автора, його прізвище, ім'я, по-батькові; посаду, прізвище та ініціали керівника курсової роботи. Титульний аркуш оформляється згідно додатку 1.
10