6.3. Дополнительная литература

10. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных документов/ Сост. Ю.Ф. Волков.- Ростов н/Д.: Феникс, 2007.- 635 с.

11. Дурович А.П. Маркетинговые исследования в туризме: Учебное пособие.- СПб.: Питер, 2008.- 384 с.

12. Жукова М.А. Менеджмент в туристском бизнесе: Учебное пособие. - М.: КноРус, 2005.- 191 с.

13. Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе: Учебно-практическое пособие/ Академия народного хозяйства при Правительстве РФ. - М.: Экономистъ, 2003.- 223 с.

14. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: Учебное пособие. - М.: Альфа-М: Инфра-М, 2007.- 304 с.

Приложение 1.

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

(извлечение из рабочей программы дисциплины)

Тема 1. Маркетинг и его использование в сфере услуг

Ориентация маркетинга в сфере услуг. Понятие маркетинга туристской фирмы Элементы маркетинга и его функции. Основные виды концепций маркетинга Маркетинговая информационная система.

Тема 2. Специфика маркетинга в туризме

Характер производимого продукта. Услуги как объект маркетинга. Критерии, определяющие услуги маркетинга. Понятие туристского рынка. Особенности спроса и предложения в туризме. Виды маркетинга в туризме: стратегический, оперативный, региональный, прямой, туроператорской деятельности, гостиничного хозяйства.

Тема 3. Маркетинг: элементы и инструментарий. Маркетинг-микс в туризме

Клиенты и сегменты их составляющие. Туристский продукт и занимаемая им продукция. Теория жизненного цикла продукта. Цена и ценовая политика. Система и политика продаж (каналы распределения). Коммуникации-микс. Реклама. Паблик-рилейшенз. стимулирование продаж, информация. Маркетинг-микс.

Тема 4. Маркетинговая среда туристского предприятия

Понятие маркетинговой среды. Микромаркетинговая среда туристского предприятия: центральная маркетинговая система, общественное окружение. Макромаркетинговая среда туристского предприятия и ее элементы. Прямой маркетинг в туризме и средства его осуществления: почтовая корреспонденция, телефон, личные встречи.

Тема 5. Маркетинг - анализ, диагноз, цели

Формирование системы маркетинга. Объекты маркетингового внимания. Направления маркетинговой деятельности в туризме. Базовая схема системы маркетинга. Маркетинговая политика и ее виды. Маркетинговые исследования и формы их проведения. Маркетинговое планирование и способы их организации. Маркетинговое воздействие. Маркетинговый процесс и его этапы, Маркетинговый анализ. Маркетинговый диагноз. Маркетинговые цели и их структура. Качественные и количественные характеристики целей предприятий туризма.

Тема 6. Маркетинговая стратегия, политика и план. Проведение маркетинговых исследований в туризме

Понятие стратегии. Сущность маркетинговой стратегии. Качественные и количественные оценки маркетинговой стратегии. Виды маркетинговой стратегии: продуктово-рыночная стратегия, альтернативные маркетинговые стратегии, конкурентно-ориентированные стратегии. Маркетинговая политики - ее сущность и виды: продуктовая политика, ценовая политика, политика по выбору и управлению каналами распределения продукта, коммуникационная политика. Маркетинговый план - его сущность, структура, механизмы составления.

Особенности маркетинговых исследований в туризме. Этапы маркетингового исследования. Схема маркетингового исследования. Методы маркетинговых исследований. Использование методов статистики в маркетинговых исследованиях. Оценка общей емкости туристского рынка. Комплексный анализ отдельного туристского рынка.