- •56. Гос политика в области охраны здоровья нас-я. Понятия здоровья, охраны здоровья, здравоохранения в соответствии с Законом рб о здравоохранении.
- •62. Сан-гиг треб-я к ген плану уз, зонир-е, застройка, озеленение, благоустр-во тер-и.
- •Основные теории, объясняющие причины акселерации
- •149. Силы и средства мед-кой службы по гиг обеспеч войск. Значение гиг воспит личного состава в сохр удовлетв сан-гиг сост войск.
- •187 Заболевания, передающиеся с пищей (пищ отравления, инфекции и инвазии).
- •188 Классификация факторов риска ухудшения качества пищи. Основные принципы, гарантирующие санитарную и эпидемиологическую безопасность пищи.
- •196 Гиг треб-я к устройству и содержанию помещений объектов общественного питания.
- •199. Гиг основы организации диетического питания. Лечебно-профилактическое питание(200).
199. Гиг основы организации диетического питания. Лечебно-профилактическое питание(200).
Диет питание-это питание больного чел-ка, направленное на леч-е острых заболеваний и проф-ку рецидивов болезни или перехода их в хронич формы.Виды диетич пит:1)диет пит в больницах и саноториях, где оно выступает как обязательный элемент комплексного лечения,2)диет пит в сис-ме общественного питания,как вид проф-ки. Раньше выделяли 15 диет или столов:№0- жидкая,назнач после операций на ЖКТ ,№1-при язвенной болезни и гастритах, №2-гастрит с секреторной недостаточностью,№3-привычный запор алиментарного происхождения,№4-заболевание киш-ка,№5-заб печени и желчевыводящих путей,№6-подагра и мочекислый диатез,№7-заб почек,№8-ожирение,№9-диабед,№10-бол ССС,№11-туберкулёз,№12-бол крови,№13-острые инфек заб,№14-склонность к камнеобр-ю,фосфатурия,№15-сбалансированное питание в условиях стационара.
200. Гигиенические основы организации лечебно-профилактического питания. Лечебно-профилактическое питание выдаётся рабочим с особо вредными условиями труда или жителям экологически неблагополучных районов. Виды:1)5 рационов: №1-при работе с ИИ,№2-с хлором, фтором, окислами азота, №3-свинцом,№4-с углеводородом,№5-с ртутью,марганцем, сероуглероды, тетраэтилсвинцом.2)витаминные преп-ты,3)молоко.Принципы построения лечебно-проф.пит:1-использ антидотных (обезвреживающих)свойств компонентов пищи в зависимости от природы вредного фак-ра,2-замедление всасывания яд в-в в киш-ке, ускорение метаболизма ядов, ускорение их выведение из орг-ма,3-повышение общей резистентности орг-ма и ф-циональной устойчивости наиболее поражаемых органов,4-компенсация повышенного расходования БАВ в связи с детоксикацией ядов и действием вредных факторов. ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ :1)выдаются работающим в условиях высоких темп-р(выплавка и прокат металла, производство стекла, пекарни),по 2 мг вит А,3 мг вит В1,3 мг вит В2,20 мг вит.РР и 150 мг вит С, 2)рабочим табачного и никотинового производства-2мг вит. В1,и 150 мг вит.С. МОЛОКО-выдаётся ежедневно в дни работы по 0,5 литра,может заменятся на простоквашу,кефир или колибактерин(в производстве антибиотиков).