"Варёный" омлет или пудинг для малышей с творогом и бананом

Ингредиенты  Творог 50 гр. банан 0,5 шт. сахар 1 ст.л.(без горки) молоко 100 мл. яйца 2 шт.	Способ приготовления  В одной тарелке смешать творог,банан и сахар. Хорошенько розомять вылкой в однородное пюре. В другой тарелке молоко и яйца хорошенько взбить,чтоб небыло кусочков яйца. Соиденить эти две массы и перемешать. Форму для кекса(небольшую)смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Наш омлет вылять в форму и поставить на 30 мин. на водяную баню,замотав форму фольгой. Всем приятного апетита!!!

Оладьи "Курочка в засаде"

Ингредиенты  куриное филе (можно срезать с окорочков и др. частей курицы) - 1 кг. лук репчатый - 1 большая или 2 средних 1 ст.л. сухих дрожжей 0.5 л. молока (я использовала сухие сливки, разведенные в теплой воде) 2 яйца 2,5 стакана муки соль, перец, приправы (по желанию) растительное масло (для жарки) 0,5 ч.л. сахара		Способ приготовления  Куриное филе мелко порезать (чем мельче - тем лучше), измельчить лук. Дрожжи высыпать в теплое (!) (не горячее) молоко, добавить 0,5 ч.л. сахара (чтобы лучше активизировались дрожжи) и оставить на 10 минут, периодически перемешивать (раза 2-3). Лук слегка поджарить, добавить к нему нарезанное мясо и обжаривать, помешивая, до готовности. Посолить, приправить по вкусу. Муку просеять в глубокую емкость. Яйца взбить вилкой, слегка посолить, добавить разведенные дрожжи, перемешать. Полученную смесь ввести в муку, аккуратно, чтобы не было комочков. Туда же добавить готовое филе с луком, перемешать и оставить в теплом месте минут на 10 - 15 (мне хватило 10 минут, дрожжи были хорошие и при добавлении теплого мяса процесс пошел еще веселее). Сковороду нагреть, добавить масла и жарить как оладьи, с двух сторон. Жарятся они быстро. Готовые выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Надеюсь, что Ваше солнышко (или несколько) уже прибежало на обалденный запах и ждет первой порции. Доставайте сметанку и приятного аппетита!

Мясные оладушки для самых маленьких гурманов

Ингредиенты  оладушки: мясо индейки 350 гр. картофелина 1 шт. морковь 1 шт. яйцо 2 шт. молоко 2 ст.л. манка 2 ст.л. крахмал 2 ст.л. соус: лук 1 шт. сыр плавленый 80 гр. масло сливочное 20 гр. бульон 400 мл.	Способ приготовления  1) Мясо индейки отварить, я в бульон ложила гвоздичку, лавровый лист, несколько горшин перца (бульон не выливать - пригодится). 2) Картофелину и морковь отварить отельно от мяса. 3) Взбить в блендере отварное мясо, картофелину, морковь. В полученную массу добавляем яйца, манку, молоко, крахмал и солим. Выходит чуть гуще чем на оладушки. 4) Полученную массу выкладывала столовой ложкой на сковородку, обжаривала с 2х сторон, как обычные оладушки. 5) Режем лук помельче, обжаривала его прямо в кастрюльке на сливочном масле. 6) В подрумянившийся лучок, добавила плавленый сыр и развела бульоном. 7) Обжаренные оладушки положила в глубокую сковордку и залила соусом, по мере необходимости можно добавить бульон.