Пример:

, (1)

где а – количество 0,1 н. раствора щелочи, пошедшего на титрование, мл;

К – поправка к 0,1 н. раствору щелочи;

100 – коэффициент, приводящий массу к 100 г;

5 – навеска продукта, г;

10 – коэффициент перевода 0,1 н. раствора щелочи в 1 н.

Ссылки в тексте на порядковые номера формул дают в скобках, например, в формуле (1).

Формулы, помещаемые в приложениях, должны нумероваться отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждой цифрой обозначения приложения, например, формула (А.1).

5. Иллюстрации (чертежи, графики, диаграммы, фотоснимки) могут быть расположены в работе непосредственно после текста, в котором они упоминаются, или на следующей странице. На все иллюстрации должны быть ссылки в работе. При ссылках на иллюстрации следует писать «... в соответствие с рисунком 2».

Иллюстрации, за исключением иллюстраций приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией. Если рисунок один, то он обозначается «Рисунок 1». Слово «Рисунок» и наименование располагают посередине строки (без абзацного отступа). Иллюстрации, при необходимости, могут иметь наименование и пояснительные данные (подрисуночный текст). Рисунки в работе располагают, отделяя от текста пустой строкой (1 enter) до рисунка и после рисунка (1 enter).

Пример:

Рисунок 1- Результаты опроса респондентов относительно цены женских колготок

Иллюстрации каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения. Например, в приложении А – рисунок А.1.

6. Таблицы применяют для лучшей наглядности и удобства сравнения показателей. Название таблицы при его наличии должно отражать ее содержание, быть точным, кратким. Название таблицы следует помещать над таблицей слева, без абзацного отступа в одну строку с ее номером через тире.

Таблицы, за исключением таблиц приложений, следует нумеровать арабскими цифрами сквозной нумерацией.

Таблицы каждого приложения обозначают отдельной нумерацией арабскими цифрами с добавлением перед цифрой обозначения приложения. Если в документе одна таблица, она должна быть обозначена «Таблица 1» или «Таблица В.1», если она приведена в приложении В.

Таблицу в работе необходимо располагать непосредственно после текста, в котором она упоминается впервые, или на следующей странице. На все таблицы в тексте работы должны быть ссылки. При ссылке следует писать слово «таблица» с указанием ее номера.

Таблицы слева, справа и снизу, как правило, ограничивают линиями. Горизонтальные и вертикальные линии, разграничивающие строки таблицы, допускается не проводить, если их отсутствие не затрудняет пользование таблицей, однако головка таблицы должна быть отделена линией от остальной части таблицы. Разделять заголовки и подзаголовки боковика и граф диагональными линиями не допускается.

Заголовки граф и строк таблицы следует писать с прописной буквы в единственном числе, а подзаголовки граф – со строчной буквы, если они составляют одно предложение с заголовком, или с прописной буквы, если они имеют самостоятельное значение. В конце заголовков и подзаголовков граф и строк таблиц точки не ставят.

Заголовки граф, как правило, записывают параллельно строкам таблицы. При необходимости допускается перпендикулярное расположение заголовков граф.

Допускается применять размер шрифта в таблице меньший, чем в тексте. Высота строк таблицы должна быть не менее 8 мм.

Графу «Номер по порядку» в таблицу включать не допускается. При необходимости нумерации показателей, параметров или других данных порядковые номера следует указывать в первой графе (боковике) таблицы непосредственно перед их наименованием.

Нумерация граф таблицы арабскими цифрами допускается в тех случаях, когда в тексте работы имеются ссылки на них, а также при переносе части таблицы на следующую страницу.

Таблицу с большим количеством строк допускается переносить на другую страницу. При переносе таблицы на другую страницу слово «Таблица» и ее номер указывают один раз над первой частью таблицы, над другими частями пишут слово «Продолжение» (с правой стороны) с указанием номера таблицы. Например: «Продолжение таблицы 1». При переносе части таблицы нижнюю горизонтальную черту, ограничивающую таблицу, не проводят. Допускается помещать таблицу вдоль длинной стороны листа работы.

Если повторяющийся в разных строках графы таблицы текст состоит из одного слова, то его после первого написания допускается заменять кавычками; если из двух и более слов, то при первом повторении его заменяют словами «То же», а далее – кавычками. Ставить кавычки вместо повторяющихся цифр, марок, знаков, математических и химических символов не допускается. Если цифровые или иные данные в какой-либо строке таблицы не приводят, то в ней ставят прочерк.

Пример:

Таблица 1- Результаты оценки качества лакокрасочных материалов

Наименование ЛКМ	Поставщик-изготовитель.	Получено, щт.	Проверено, шт.	Результаты проверки						В % к общ. показателю
				дефекты				итого
				упаковки		маркировки		шт.	%
				шт.	%	шт.	%
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11

7. Примечания приводят в работе, если необходимы пояснения или справочные данные к содержанию текста, таблиц или графического материала. Примечания следует помещать непосредственно после текстового, графического материала или в таблице, к которым относятся эти примечания, и печатать с прописной буквы с абзаца. Если примечание одно, то после слова «Примечание» ставится тире и примечание печатается тоже с прописной буквы. Одно примечание не нумеруется. Несколько примечаний нумеруют по порядку арабскими цифрами. Примечание к таблице помещают в конце таблицы под линией, обозначающей окончание таблицы.

8. Приложения к работе.

В тексте работы на все приложения должны быть даны ссылки. Приложения располагают в порядке ссылок на них в тексте работы. Каждое приложение следует начинать с новой страницы с указанием наверху посредине листа слова «Приложение» и его обозначения. Приложение должно иметь заголовок, который записывают симметрично относительно текста с прописной буквы отдельной строкой. Приложения обозначают заглавными буквами русского алфавита, начиная с А, за исключением букв Ё, З, Й, О, Ч, Ь, Ы, Ъ. После слова «Приложение» следует буква, обозначающая его последовательность.

Если в документе одно приложение, оно обозначается «Приложение А». При переносе приложения на другую страницу на ней указывают «Продолжение приложения А» (по центру).

Текст каждого приложения, при необходимости может быть разделен на разделы, подразделы, пункты, подпункты, которые нумеруют в пределах каждого приложения. Перед номером ставится обозначение этого приложения.

Все приложения должны быть перечислены в содержании работы с указанием их номеров и заголовков.

9. Список использованной литературы приводится автором в конце работы. Если в тексте работы имеются библиографические ссылки, то источники должны иметь нумерацию арабскими цифрами. Очередность источников, указанных в списке использованной литературы, такова:

Законы РФ;

Указы Президента;

Постановления Правительства (в хронологическом порядке);

Материалы сессий Думы;

Отраслевые официальные документы;

Нормативно-техническая документация.

Все остальные литературные источники – по алфавиту фамилий авторов и наименований. При необходимости эта часть списка может быть разделена по видам изданий: книги, статьи и т.д.

Описание произведений иностранных авторов составляется на языке текста издания.Все приведенные в работе цитаты, заимствования, цифровые данные и другие материалы, полученные другими авторами (или приведенные из литературных источников) должны иметь ссылки на источники. Ссылки в работе приводят внутри текста. Во внутри текстовых ссылках после упоминания источника или цитаты из него проставляют заключенный в квадратные скобки номер, под которым значится в списке литературы, номер тома (для многотомных изданий) и в необходимых случаях страницы. Пример: [12-15] или [12,15] или [166 т.42, с.278].

9.1 Примеры библиографического описания литературных источников и использование знаков для разделения элементов описания.

9.1.1 Законодательные и официальные материалы

Российская Федерация. Конституция (1993). Конституция Российской Федерации [Текст]: офиц. текст. – М.: Маркетинг, 2001. – 39 с. – ISBN 5-94462-025-0.

9.1.2 Стандарты

ГОСТ 5669-96. Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости. [Текст]. – Введ. 1996-01-01. – М.: Изд-во стандартов, 1996. – 10 с.

9.1.3 Диссертации

Вишняков, И.В. Модели и методы оценки коммерческих банков в условиях неопределенности [Текст]: дис. … канд. экон. наук: 08.00.13: защищена 12.02.02: утв. 24.06.02 / Вишняков Илья Владимирович. – М., 2002. – 234 с.

9.1.4 Авторефераты диссертаций

Шематонов, Д.В Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла [Текст]: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук / Шематонов Дмитрий Валерьевич; [Санкт-Петербургский торгово-экономический институт]. – СПб., 2003. – 231 с.

9.1.5. Патенты

Пат. 2099949 Российская Федерация, 6 А 21 D 8/02. Композиция ингредиентов для производства хлеба и хлебобулочных изделий [Текст] / Гильмиярова Ф.Н., Радомская В.М., Виноградова Л.Н., Бабичев А.В., Кретова И.Г., Гильмияров Э.М; заявитель и патентообладатель Воронеж. гос. технол. академ. – №96103346/13; заявл.28.02.96; опубл. 27.12.97. Бюл.№36 (Ι ч.). – 4 с.

9.1.6 Статьи из периодических изданий:

Одного автора:

Кайшев, В.Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности РФ за 1995-2006 гг. [Текст] / В.Г. Кайшев // Пищевая промышленность. – 2007. – №4. – С.22-26.

Двух авторов:

Бодорев, М.М. Антиоксидантные свойства зеленого и черного чая [Текст] / М.М. Бодорев, А.Д. Поверин // Пиво и напитки. – 2008.– №3. – С.38-39.

Трех авторов:

Технология отечественных безглютеновых изделий для лечебного и профилактического питания [Текст] / Л.А. Кузнецова, О.В. Афанасьева, Н.С. Синявская // Хлебопродукты. – 2007. – № 9. – С.44-45.

Четырех и более авторов:

Гранулированный фиточай [Текст] / М.А. Кобахидзе, Г.Р. Папунидзе, И.И. Чхартишвили, Н. Сеидишвили, В. Цинцадзе, Д. Чиковани // Пиво и напитки. – 2009. - №1. – С.3.

9.1.7 Книжные издания

С одним автором:

Нилова, Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров [Текст]: учебник / Л.П. Нилова. – СПб: ГИОРД, 2005. – 416 с. – ISBN 5-901065-88-3.

С двумя авторами:

Дашков, Л.П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий [Текст]: учебник для студентов вузов / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – 8-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К^о», 2008. – 508 с. – ISBN 978-5-91131-713-3.

С тремя авторами:

Чалых, Т.И. Товароведение упаковочных материалов и тары для потребительских товаров [Текст]: учеб. пособие для студ. высш. учеб. заведений / Т.И. Чалых, Л.М. Коснырева, Л.А. Пашкевич. – М.: Издательский центр «Академия», 2004. – 368 с.: ил. – ISBN 5-7695-1368-3.

С коллективом авторов:

Экспертиза хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и безопасность [Текст]: учеб.-справ. пособие / А.С. Романов, Н.И. Давыденко, Л.Н. Шатнюк, И.В. Матвеева, В.М. Позняковский; под общ. ред. В.М. Позняковского. – 3-е изд., испр. и доп. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2009. – 280 с., ил. – ISBN 978-5-379-01223-6.

9.1.8 Электронные ресурсы

9.1.8.1 Электронные ресурсы локального доступа

Сидыганов, Владимир Устинович. Модель Москвы [Электронный ресурс]: электрон, карта Москвы и Подмосковья / В.У. Сидыганов, С.Ю. Толмачев, Ю.Э. Цыганков. – Версия 2.0. – Электрон, дан. и прогр. – М.: FORMOZA, 1998. – 1 электрон. опт. диск (CD-ROM); 12 см. – Систем, требования: ПК 486; Windows 95 (OSR)/ - Загл. с экрана.

9.1.8.2 Электронные ресурсы удаленного доступа

Российская государственная библиотека [Электронный ресурс] / Центр информ. Технологий РГБ; ред. Власенко Т.В.; Web-мастер Козлова Н.В. – Электрон. дан. – М.: Рос. гос. б-ка, 1997. – . – Режим доступа: http://www.rsl.ru, свободный. – Загл. с экрана. – Яз. рус. англ.