Середньодобовий об'єм їжі, залежно від віку дитини

Вік, роки	Об'єм раціону, мл
1 - 1,5	1000 - 1100
1,5 - 3	1200 - 1500
3 - 5	1400 - 1500
5 - 7	1600 - 1800

*Джерело: [2]

У харчуванні дітей від 1 до 3 років молоко та молочні продукти відносяться до продуктів щоденного споживання. Вони є джерелом не тільки білку та жиру, але й основним постачальником легкозасвоюваного кальцію, необхідного для формування кісткової тканини, а також вітамінів, у першу чергу B, A. У табл. 5.4 вказана добова норма молочних продуктів для дітей віком від 1 до 3 років.

Таблиця 5.4

Добова норма молочних продуктів для дітей віком від 1 до 3 років

Назва продукту	1,0 - 1,5 роки	1,5 - 3 роки
Молоко та кисломолочні продукти (кефір, йогурт, ряжанка тощо)	450 - 500 мл	400 - 450 мл
Молоко у складі молочно-крупяної каші	100 - 150 мл	150 - 200 мл
М'який сир	50 г	50 г

*Джерело: [4]

Рекомендований добовий набір продуктів для дітей віком 1- 7 років (за даними Інституту харчування АМН СРСР) приведений у табл.. 5.5.

Таблиця 5.5

Рекомендований добовий набір продуктів для дітей віком 1- 7 років

Продукти	Кількіоть продукту, г, залежно од віку дитини
	1 - 1,5	1,5 - 3	3 - 7
Молоко, мл	700	700	600
Сир, сирні вироби	40	35	40
Сметана, вершки	3 - 5	5	5
Сир, 45 % жирності (голландський)	3	3	5
М'ясо, риба	80	135	175
Яйце (1 шт.)	15	25	50
Хліб житній	30	60	110
Хліб пшеничний	40	70	75
Макарони, крупа	25	35	45
Картопля	150	150	250
Овочі	200	200	300
Фрукти свіжі	100	100	50
Крохмаль	3	3	5
Цукор та кондитерські вироби	60	60	60
Сіль	3	5	8
Чай	0,2	0,2	0,
Дріжджі	1	1	1

*Джерело: [11]

Орієнтовний об’єм готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп (у грамах) вказаний у табл 5.6.

Таблиця 5.6

Орієнтовний об’єм готових страв та окремих продуктів для дітей різних вікових груп (у грамах)

Назва страви	Обєм їжі для дітей (вікові групи)
	До 1 року	1 - 3 роки	3 - 5 років	5 - 7 років
Каші або овочеві страви ( на сніданок або вечерю)	100	150-180	180-200	200-250
Чай, кава злакова, какао, молоко або кисломолочний напій тощо	100	150-180	150-180	150-200
Супи, бульйон	100	150	150-200	200-280
М’ясні або рибні страви	40-50	50-60	60-70	70-100
Компоти, киселі	100	100-120	120-150	150-200
Гарніри, у т.ч. комбіновані	90	100	120	130 -150
Фрукти, соки	50-80	50-80	80-100	100-150
Салати із свіжих фруктів і овочів	40	40-50	40-50	50-60
Хліб житній (на день)	10	30	50	60
Хліб пшеничний (на день)	60	70	100	110

*Джерело: [15]