239

Краткие выводы по разделу IV

Туристская организация представляет собой открытую экономиче- скую систему, которая функционирует по определенному механизму. Грамотное использование элементов этого механизма позволяет туристской организации выполнять свои функции в соответствии с общественным предназначением и достигать целей бизнеса.

Источниками финансирования туристского бизнеса являются собственные и заемные средства. Собственные источники финансирования (уставный капитал, нераспределенная прибыль и др.) — это основа турбизнеса. В случае недостаточности собственных средств организация может восполнить финансовые потребности займами и кредитами на условиях срочности, платности и возвратности. Оптимальное соотношение собственных и заемных источников финансирования позволяет организации достойно подготовиться к процессу производства и обеспечить себе конкурентоспособное положение на рынке туристских услуг.

Для осуществления предпринимательской деятельности туристская организация должна располагать определенным качественным и оптимальным набором производственных и трудовых ресурсов. Поэтому, приступая к производству туристских продуктов и услуг, необходимо убедиться в наличии и качестве заготавливаемых ресурсов и персонала. Именно такой подход позволит создать туристские продукты и услуги, востребованные рынком.

Приобретенные на различных условиях материальные и нематериальные ценности позволяют туристской организации приступить к производству и последующей реализации туристских продуктов и услуг. При этом процессы производства и реализации в туризме разграничены условно.

Основными экономическими показателями туристского бизнеса являются: себестоимость, цена, выручка, прибыль и рентабельность. Эти показатели тесно связаны друг с другом: изменение одного из показателей неизменно приводит к динамике других показателей. Кроме того, все эти показатели прямо или косвенно определяют эффективность туристского бизнеса и конкурентоспособность туристской организации.

Контрольный тест по разделу IV

1.Ответьте, верны ли следующие утверждения:

а) принцип экономичности туристского бизнеса предполагает достижение определенного результата деятельности с максимальными затратами;

240	IV. Механизм функционирования туристских организаций

б) принцип эффективности туристского бизнеса предполагает, что организация работает рентабельно;

в) функции бизнеса конкретизируются в зависимости от отраслевой принадлежности.

2.К основному капиталу туристской организации относят: а) здания; б) машины;

в) денежные средства в кассе; г) остаток средств на валютном счете.

3.К оборотному капиталу туристской организации относят: а) денежные средства в кассе; б) остаток средств на расчетном счете; в) дебиторскую задолженность;

г) остаток средств на валютном счете; г) кредиторскую задолженность.

4.Собственный капитал туристской организации включает: а) уставный капитал; б) добавочный капитал; в) банковский кредит;

г) кредиторскую задолженность; д) нераспределенную прибыль.

5.Основной капитал переносит свою стоимость на себестоимость туристских продуктов и услуг:

а) сразу и полностью; б) по частям, по мере износа;

в) в течение одного производственного цикла.

6.Остаточная стоимость основного капитала — это: а) первоначальная стоимость минус сумма износа; б) первоначальная стоимость плюс сумма износа;

в) первоначальная стоимость плюс себестоимость услуг.

7.Повышение фондоотдачи основного капитала показывает, что состояние основных фондов:

а) улучшилось; б) ухудшилось.

8.Оборотный капитал туристской организации — это часть средств производства, которые:

а) единожды участвуют в производственном процессе и свою стоимость сразу и полностью переносят на себестоимость услуг; б) многократно участвуют в производственном процессе и свою

стоимость постепенно переносят на себестоимость услуг; в) не участвуют в производственном процессе и свою стоимость

не переносят на себестоимость услуг.

241

9.Разграничьте нормируемые и ненормируемые оборотные средства: а) денежные средства на расчетном счете; б) денежные средства в кассе; в) тара; г) материалы;

д) средства в расчетах.

10.Повышению эффективности использования оборотного капитала туристской организации будут способствовать:

а) сокращение складских запасов; б) улучшение организации складского хозяйства;

в) повышение платежной дисциплины; г) увеличение складских запасов.

11.Ответьте, верны ли следующие утверждения:

а) производственная мощность гостиницы определяется ее пропускной способностью;

б) понижение коэффициента использования производственной мощности туристской организации свидетельствует о повышении эффективности ее работы.

12.Сметная себестоимость туристской организации отражает:

а) совокупные затраты на производство и реализацию туристских услуг, совершенные в течение месяца;

б) затраты, связанные с производством отдельной калькуляционной единицы;

в) затраты, связанные с реализацией отдельной калькуляционной единицы.

13.Единичная себестоимость туристской организации отражает:

а) затраты на производство и реализацию отдельной калькуляционной единицы;

б) исключительно затраты на реализацию туристских услуг; в) затраты на выплату заработной платы персоналу.

14.Калькуляционной единицей туристской организации является: а) каждая отдельная услуга; б) деятельность организации;

в) сметная себестоимость деятельности организации за месяц; г) выручка от реализации услуг.

15.Максимальная цена туристских продуктов и услуг определяется: а) предложением; б) спросом; в) издержками.

16.Нижняя граница цены туристских продуктов и услуг определяется: а) предложением; б) спросом; в) издержками.

242	IV. Механизм функционирования туристских организаций

17.Ответьте, верны ли следующие утверждения:

а) получение денежной выручки от реализации туристских про-

дуктов и услуг всегда означает получение прибыли; б) при затратах, превышающих выручку, туристская организа-

ция получает прибыль.

18.Балансовая прибыль — это:

а) чистая прибыль минус налоговые платежи; б) валовой доход (выручка от реализации) минус валовые затраты;

в) валовой доход (выручка от реализации) плюс валовые затраты.

19.Чистая прибыль — это:

а) балансовая прибыль минус налоговые платежи; б) сметная стоимость минус сметная себестоимость; в) валовой доход (выручка) плюс валовые затраты.

20.Фонд накопления, образуемый за счет прибыли, используется: а) на развитие бизнеса; б) на финансирование социальных нужд туристской организации;

в) на оказание материальной помощи сотрудникам организации; г) на покрытие балансовых убытков.

21.Фонд потребления, образуемый за счет прибыли, используется: а) на развитие бизнеса; б) на финансирование социальных нужд предприятия;

в) на покрытие непредвиденных потерь.

22.Резервный фонд, образуемый за счет прибыли, используется: а) на развитие бизнеса; б) на финансирование социальных нужд предприятия;

в) на покрытие непредвиденных потерь.

23.Рентабельность — это сопоставление:

а) прибыли и затрат, обеспечивающих эту прибыль; б) убытка и затрат, обеспечивающих этот убыток; в) прибыли и убытка.

24.Повысить рентабельность туристского бизнеса можно посредством: а) перерасхода затрат на заработную плату; б) экономии текущих затрат; в) увеличения складских запасов.

25.Ответьте, верны ли следующие утверждения:

а) налог — это обязательный взнос в бюджет соответствующего уровня, осуществляемый в порядке и на условиях, определяемых плательщиком;

б) налоговые ставки определяются законом и могут пересматриваться правительством.

Раздел V

ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ И НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ ТУРИСТСКОГО БИЗНЕСА

Глава 13. Эффективность функционирования туристских организаций

Глава 14. Конкуренция и риск предпринимательства в туризме

Глава 15. Развитие субъектов туристского бизнеса. Реорганизация и ликвидация туристских организаций

Изучив главу, вы сможете:

получить представление о методах оценки и повышения эффективности функционирования туристских организаций в условиях конкуренции;

узнать содержание основных понятий и процедур несостоятельности, реорганизации и ликвидации организаций и индивидуальных предпринимателей в туристском секторе экономики;

научиться рассчитывать и анализировать показатели экономической эффективности туристского бизнеса;

приобрести опыт оценки эффективности туристского бизнеса, а также выбора стратегии его развития или сворачи- вания.