Организация производства в отрасли животноводства

Животноводческая бригада это основная форма организации на молочной фермы. Организация труда на молочной ферме обеспечивает рациональное использование машин, благоприятные условия для труда, производство высококачественной продукции.

В связи с технологией производства молока на ферме определяют число работников, функции отдельных членов бригад и степень специализации.

Обязанности дежурного родильного отделения: чистка помещений и стойл, уборка профилактория, выгул животных, прием отелов и выпаивание телятам молозива. Также он несет материальную ответственность за закрепленные за ним материальные ценности и т.д.

Обязанности телятниц: приготовление кормов, получение и подготовка молока к спаиванию, кормление и поение телят, чистка кормушек, кормовых и навозных проходов, уборка клеток, а также они должны принимать участие в мечении, взвешивании, приеме и передачи телят. Несет материальную ответственность.

Обязанности доярок родильного отделения: прием коров за 15 дней до отела, подготовка коров к отелу, передача новорожденных телят телятницам, доение коров, уход за доильной аппаратурой, выгон коров на прогулку.

Материально-техническое обеспечение хозяйства.

В материально-техническое обеспечение входят: материалы (ГСМ, моющие средства, дезинфицирующие средства, реактивы молочной лаборатории и т.д.), а также охлаждение молока и запчасти к ним, спецодежда (халаты, сапоги, фартуки и т.д.).

Материально-техническое обеспечение зависит от прибыли при реализации продукции. Количество инвентаря и других необходимых технических средств определяется зоотехником и другими руководителями при помощи заявок.

Каждому работнику выдается – спецодежда необходимый инвентарь и при этом все записывается в специальную ведомость, где записывается время выдачи и ФИО заказчика.

Оплата труда в животноводстве.

На фермах при выполнении работ вручную при планируемой нагрузке 1800 кг за одной дояркой закрепляют 20 коров. С повышением удоя на каждые 200-300 кг эта норма обслуживания на 1 голову и при удое 4 тыс. кг. составляет 30 голов. При механизированной технологии эти нормы увеличиваются на 12-18 голов.

На фермах за 1 работником закрепляется 30 коров. На комплексах при доении в молокопровод – 50 голов.

Доярки получают оплату за каждый центнер молока и за каждую голову приплода.

В начале года труда необходимо разработать расценки оплаты труда за эти показатели. Для этого необходимо:

1. Определить норму производства продукции исходя из установленных норм обслуживания.

2. Определить годовой тарифный фонд оплаты труда. В настоящее время труд доярок тарифицируется по 4-6 разряду ЕТС.

3. Рассчитывают годовой фонд оплаты труда за продукцию.

4. Годовой фонд распределяют между двумя видами продукции – 90% на молоко, а 10% на приплод.

Норма закрепления телят и оплата труда работников

профилактория.

На фермах за 1 работником закрепляется 50 телят, а на комплексах в 3-4 раза больше. Оплата труда производится за каждый центнер живой массы.

Нормы закрепления скотников.

На фермах за 1 работником в зависимости от уровня механизации 100-150 голов, а на комплексах 500 голов. Оплата труда производится по 4 разряду на фермах и по 5 на комплексах.

Приобретенные навыки и умения:

1. Изучил организацию материально-технического снабжения хозяйства.

2. Ознакомился с хозяйственными задачами и годовыми отчетами хозяйства.

3. Освоил организацию сельскохозяйственного производства.

7. УПРАВЛЕНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМ

ПРОИЗОДСТВОМ

Организационная структура - один из основных элементов управления организацией. Она характеризуется распределением целей и задач управления между подразделениями и работниками организации.

Руководителем хозяйства является Кокаш А.Н.. Непосредственно ему подчиняются все специалисты и работники хозяйства. Схематично структура управления сельскохозяйственным предприятием будет выглядеть следующим образом:

Секретарь-референт

Руководитель

Начальник

отдела

Зам. директора по соц.-экон. вопросам

Зам. директора по

производству

Зам. директора по админ.-хоз. работе

Рис. 1. Схема организационной структуры управления

Главные специалисты хозяйства устанавливают рабочие задания с учётом квалификации, возраста и состояния здоровья исполнителей; знакомят рабочих с нормами нагрузок и расценками за произведённую продукцию, закрепляют за звеньями и отдельными работниками технику; создают безопасные условия труда; следят за качеством и сроками выполнения работ; обеспечивают соблюдение трудовой и производственной дисциплины.

Начальник цеха животноводства (главный зоотехник) руководит всей зоотехнической работой и производственной деятельностью в отраслях животноводства. Его основная задача — выполнение планов производства и реализация продуктов сельского хозяйства, улучшение породного состава животных, повышение их продуктивности, сокращение затрат труда.

Для решения указанных задач главный зоотехник разрабатывает планы развития животноводческих отраслей, организует разработку и внедрение прогрессивных технологий, контролирует своевременность и правильность ведения документации первичного учёта.

Связующим звеном в хозяйстве является диспетчерская служба. Применение мобильных телефонов способствует рациональному использованию материальных и трудовых ресурсов, значительно повышает оперативность и эффективность управления всем хозяйственным механизмом,

Ежедневно в восемь часов утра в административном здании хозяйства проходит планёрка, где собираются все главные специалисты и обсуждают распорядок дня, решают вопросы, затрудняющие достижение определённых целей. Каждую неделю в 15-00 руководство хозяйства проводит собрание, присутствовать на котором могут и специалисты, и простые работники. Здесь происходит доскональное и тщательное рассмотрение дел по каждому виду сельскохозяйственной деятельности, выслушивают каждого специалиста, изучают результаты производства за прошедшую неделю, решают вопросы на перспективу. Руководство хозяйства принимает заявки и просьбы от работников и населения.

Источниками комплектования хозяйства молодыми кадрами являются ВУЗы и средние специальные учебные заведения. В РУСП ”Мир” работают как молодые специалисты, так и специалисты с большим стажем работы, к мнению которых прислушиваются и уважают.

Приобретенные навыки и умения:

1. Ознакомился с существующей в хозяйстве управленческой структуры.

2. Изучил организацию работы аппарата управления.

3. Ознакомился с системой подбора кадров