Частные методики. Гигиена животных

В.А. Медведского, Г.А. Соколова. – Минск: Адукацыя i выхаванне, 2003. – 608 с.

2.Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб пособие для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния» /В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. – Минск: ИВЦ Минфина, 2008.- 600 с.

3.Карташова, А.Н. Гигиена животных. Практикум: Учеб. Пособие для студентов специальности ―Ветеринарная медицина‖ учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / А.Н. Карташова. – Минск: ИВЦ Минфина, 2007. – 292 с.

Тема: «Очистка и обеззараживание сточных вод»

Время - 180 минут.

Место проведения: городские очистные сооружения.

Цель занятия: ознакомить студентов с методами обеззараживания сточных вод.

Задание:

Ознакомление с общей планировкой окружающей территории очистных сооруже-

ний.

Знакомство с административным корпусом и работой лаборатории по определению степени очистки и обеззараживания сточных вод. Знакомство с технологией линий очистки и обеззараживания сточных вод:

приемная камера (коллектор) и механическая очистка сточных вод от грубых частиц и мусора (решетки),

песколовки горизонтальные (скорость движения воды 0,15-0,30 м/с), первичные радиальные отстойники (глубина 6 м, работа жироловок и устройство

колодцев-приемников для сбора жира), компрессорная,

устройство аэротенков (барботаж - подача воздуха), вторичные отстойники и уплотнители ила,

хлораторные контактные резервуары, выброс очищенных вод каскадным путем и через закрытый дюкер в реку Западная Двина.

Контрольные вопросы:

Методы очистки сточных вод. Обеззараживание сточных вод.

Хранение и обеззараживание твердого осадка. Биологические способы обеззараживания сточных вод.

Использование сточных вод и проблемы экологии окружающей среды.

6. Санитарно-гигиенические требования к сбросу очищенных сточных вод в открытые водоемы.

Литература:

1.Гигиена животных: учебник для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов/ В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского.- Минск: Техноперспектива, 2009.- 617 с.

2.Гигиена животных: учеб. пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов/ В.А.Медведский [и др.]; под ред. В.А.Медведского, Г.А.Соколова.

–Мн.: Адукацыя i выхаванне, 2003. – 608 с.

3.Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб. пособие для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния» / В. А. Медведский [и др.]; под ред. В. А. Медведского. – Минск: ИВЦ Минфина, 2008. – С. 344-354.

Тема: «Санитарно-гигиеническая оценка почвы»

Время – 90 минут.

Место проведения: практикум.

Цель занятия: изучить методы санитарно-гигиенической оценки почвы.

Задания:

1.Ознакомиться с правилами и методами отбора проб почвы для гигиенических исследований.

2.В предложенных образцах почвы определить механический состав, цвет, запах, влажность, пористость, водопроницаемость, влагоемкость, капиллярность.

3.Дать оценку почвы по давности загрязнения органическими веществами. Материальное обеспечение: образцы проб почвы, набор металлических сит, весы

сразновесами, стеклянные бюксы, сушильный шкаф, водяная баня, штативы, мерные цилиндры на 1000 мл, мерные цилиндры без дна, колбы, пробирки, фильтровальная бумага и полотно, стеклянные трубки (d - 4 см, l – 20 см), стеклянные трубки (d – 2,5-3 см, l – 100 см и более), сантиметровая линейка; дистиллированная вода, дифениламин, концентрированная серная кислота, 1%-ный раствор хлорида калия, реактив Несслера, реактив Грисса.

Отбор проб почвы для исследования. Образцы отбирают в хорошую сухую погоду по диагонали участка площадью 25 м2, в 3-4 точках. В помеченных местах вырезают шурфы с гладкими стенами размером 1,5 х 1 м, глубиной 1-1,5 м. Из каждого шурфа пробы берут буравом или лопатой на глубине 10-20 см от поверхности почвы, затем на расстоянии 50 см от первого слоя, а далее через каждые последующие 50 см до дна шурфа и составляют среднюю отобранную пробу массой 1 кг. Затем исследуют ее в натурном виде или в воздушно-сухом состоянии, для чего почву высушивают на воздухе в течение 2-3 дней при комнатной температуре.

Механический состав почвы – это количественное содержание почвенных частиц различной величины, выраженное в процентах ко взятой массе почвы.

Для определения структуры почвы массу ее делят на определенные части, используя набор металлических сит с отверстиями 10; 5; 3; 2; 1; 0,5; 0,25 мм в диаметре. В верхнее сито насыпают 200-300 г воздушно-сухой почвы и просеивают всю навеску. По окончании просеивания содержимое каждого сита и дна прибора взвешивают и высчитывают механический состав почвы в процентах.

Цвет почвы может быть темным (черным), светло-серым, светло-желтым и других оттенков в зависимости от количества находящихся в ней органических веществ и примесей. Темная (черная) окраска указывает на содержание в почве большого количества органических веществ. При санитарной оценке такой почвы следует учитывать, что окраску почве придает гумус (перегной) в результате внесения больших доз навоза. В таких почвах патогенные микроорганизмы встречаются чаще. Светлая окраска (светло-серая, свет- ло-желтая) указывает на небольшое количество органических примессей.

Запах. Чистая, незагрязненная почва не имеет запаха. Гнилостный, аммиачный, сероводородный и другие запахи свидетельствуют о загрязнении почвы навозом, мочой, трупами и другими загрязнителями.

Запах почвы можно определить непосредственно на месте, при взятии пробы. Для этого почву помещают в колбу, заливают горячей водой, закрывают пробкой и встряхивают, затем открывают пробку и определяют запах.

Влажность почвы – это отношение массы воды, содержащейся в известном объеме почвы, к массе сухой почвы в том же объеме в процентах.

Для определения влажности почвы в предварительно взвешенную стеклянную бюксу помещают 10 г исследуемой свежей почвы и выдерживают в сушильном шкафу при температуре 105ОС в течение 5 часов. После охлаждения бюксу повторно взвешивают

на аналитических весах. Вычисляют процентное содержание воды в почве (Х) по формуле:

Х = (А1 – А2) · 100 % / А1,

где А1 – первоначальная масса образца почвы, г; А2 – масса образца после выслушивания, г.

Пористость почвы - это процентное отношение объема заполненных воздухом и водой промежутков между твердыми частицами почвы к общему объему ее.

Для определения пористости почвы в мерный цилиндр на 1000 мл помещают 400 см3 воздушно-сухой почвы, затем наливают 600 мл водопроводной воды. Смесь перемешивают. Число миллилитров не достающее до 1000, в перерасчете на 100 составит общий объем почвы в процентах.

Водопроницаемость почвы – это свойство почвы пропускать воду из верхних слоев в нижние. Водопроницаемость определяется временем, необходимым для просачивания воды слоем в 4 см через слой почвы в 20 см. Для определения в мерный цилиндр высотой 30-35 см и диаметром 3-4 см без дна укрепляют в штативе, прикрывают нижнее отверстие фильтровальной бумагой и перевязывают полотном. В цилиндр насыпают образец почвы до уровня 20 см. На слой почвы наливают воду слоем 4 см и отмечают время, за которое через этот слой пройдут первые капли воды.

Влагоемкость – это свойство почвы удерживать в своих порах воду. Для определения влагоемкости почвы нижний конец стеклянной трубки диаметром 4 см и длиной 20 см плотно обвязывают марлей. Взвесив трубку, наполняют ее на 10-15 см воздушносухой почвой и снова взвешивают, чтобы определить массу взятой почвы. После этого трубку до верхнего уровня почвы погружают в сосуд с водой. Когда почва полностью пропитается водой, трубку вынимают, дают стечь воде в течение 1-2 минут и снова взвешивают. Разница в массе трубки с влажной и сухой почвой есть масса поглощенной почвой воды. Отношение ее к массе взятой сухой почвы, умноженное на 100, есть полная влагоемкость, выраженная в процентах.

Капиллярность почвы – это ее водоподъемное свойство. Для определения капиллярности почвы в стеклянные трубки диаметром 2-3 см, укрепленные в штативе вертикально с подвязанными полотном нижними отверстиями, насыпают исследуемые образцы почвы в воздушно-сухом состоянии. Нижний конец трубок погружают в воду на глубину 0,5 см. Отмечают время поднятия воды в трубках через 10, 15, 30 минут и 24 часа. Величину капиллярности выражают предельным уровнем поднятия воды в трубках в сантиметрах.

Давность загрязнения почвы органическими веществами и степень активности их разложения оценивается по наличию в почве аммиака, нитритов и нитратов.

Определение наличия аммиака. Навеску исследуемой почвы массой 5 г помещают в пробирку, доливают 15 мл 1%-го раствора хлорида калия, встряхивают в течение 3-5 мин, дают отстояться и фильтруют. В чистую пробирку наливают фильтрат, добавляют 2-3 капли реактива Несслера. Окрашивание в желтый цвет указывает на наличие аммиака в почве. Количество аммиака определяют колориметрически.

Определение нитритов в почве. В пробирку помещают навеску исследуемой почвы (5-10 г) и наливают 15-20 мл дистиллированной воды, встряхивают содержимое в течение 3-5 мин, дают отстояться и фильтруют. В чистую пробирку наливают 10 мл фильтрата, добавляют 1 мл реактива Грисса, помещают на 15 мин в водяную баню при температуре 70°С. При наличии азотистой кислоты или ее соединений в зависимости от ее количества вытяжка окрасится в розовый или красный цвет. Количество нитритов определяют колориметрически.

Определение нитратов в почве. В фарфоровую чашечку помещают 1 мл водного фильтрата почвы. Добавляют кристаллики дифениламина и 2 мл концентрированной сер-

ной кислоты (осторожно наслаивают на фильтрат). При наличии нитратов фильтрат окрашивается в темно-синий цвет.

Давность загрязнения почвы органическими веществами, степень и активность их разложения можно оценить по результатам исследований следующим образом: аммиак — загрязнение свежее; аммиак, хлориды — загрязнение произошло недавно; аммиак, хлориды, нитриты — процесс разложения органических веществ в разгаре; аммиак, хлориды, нитриты, нитраты — с момента загрязнения прошел некоторый срок, но имеется и свежее загрязнение; хлориды, нитриты, нитраты — свежего загрязнения нет, идет минерализация органических веществ; нитриты, нитраты — с момента загрязнения прошел большой срок; нитриты — полная минерализация органических веществ.

Контрольные вопросы:

1.Как производят отбор проб почвы для физико-механических исследований?

2.Каковы физические свойства почвы и их гигиеническое значение.

3.Методики определения механических и физических свойств почвы.

4.Как проводят оценку давности загрязнения почвы органическими веществами?

Литература:

1.Гигиена животных: учебник для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов/ В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского.- Минск: Техноперспектива, 2009.- 617 с.

2.Гигиена животных: учеб. пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов/ В.А.Медведский [и др.]; под ред. В.А.Медведского, Г.А.Соколова.

–Мн.: Адукацыя i выхаванне, 2003. – 608 с.

3. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб пособие для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния» /В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. – Минск: ИВЦ Минфина, 2008.- 600 с.

4. Карташова, А.Н. Гигиена животных. Практикум: учеб. пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» учреждений, обеспечивающих получение высшего образования / А.Н. Карташова. – Минск: ИВЦ Минфина, 2007. – С. 94-109.

Тема: «Гигиена ухода за кожей животных. Чистка животных»

Время – 180 минут.

Место проведения: учхоз академии (коновязь, специальные расколы, выгульные дворики).

Цель занятия: закрепить практические навыки у студентов по вопросам гигиены ухода за животными.

Задание: отработать методы чистки животных Материальное обеспечение: волосяная щетка, скребница железная, суконка из

грубого сукна, колодка для выбивания пыли из скребницы, ведро, теплая вода, мыло, полотенце.

Порядок работы:

Чистят животных до кормления, а коров – чистят за час до дойки. Чистку следует проводить на открытом воздухе, а в ненастную, дождливую погоду или при температуре наружного воздуха ниже 150С животных чистят в манеже, тамбуре и проходах, вакуумная механическая чистка – в стойлах.

Чистку начинают с левой стороны животного для этого, щетку берут в правую руку, а скребницу в левую. Сначала чистят голову, затем последовательно шею, переднюю конечность, туловище, круп и заднюю конечность. После этого переходят на правую сторону и чистку производят аналогично, т.е. начинают с головы животного. Чистят животных щеткой двойными свободными и широкими движениями: по шерсти с нажатием, против – легким прикосновением. Щеткой проводят по шерсти животного сверху вниз и обратно, не отрывая щетки от шерсти 2-3 раза, затем щетку очищают о скребницу. Грязь, скапливающуюся на скребнице, выколачивают о пол или колодку в стороне от животного. Затем кожу животного протирают чистой влажной суконкой или тряпкой. Наиболее загрязненные места животного, т.е. задние конечности, задние части тела, наружные половые органы, хвост и вымя у крупного рогатого скота, а у лошадей – нижние части ног, копыта, хвост, гриву, мошонку подмывают или замывают теплой водой с мылом. Чистые вымытые места насухо вытирают соломенным жгутом, а вымя полотенцем.

Гриву, челку и хвост чистят щеткой и суконкой, спутавшиеся волосы на гриве и челве разбирают руками. Хвост предварительно очищают от засохшей грязи растиранием, затем разбирают волосы, чистят щеткой сверху вниз и протирают корень хвоста влажной суконкой.

При наличии пылесоса можно проводить механизированную чистку. В качестве рабочего механизма можно применять щетки или металлические гребешки различных конструкций. Пневматическая чистка повышает производительность труда в 3-4 раза и более гигиенична.

При чистке животных следует соблюдать правила личной гигиены:

-чистку животных проводят в комбинизонах или халатах, на голове должна быть шапочка или косынка;

-ногти на руках должны быть коротко острижены, царапины и ссадины смазаны настойкой йода;

-после чистки животного руки должны быть тщательно вымыты теплой водой с мылом и щеткой, а затем обработаны дезраствором.

Контрольные вопросы:

1.Основные функции кожи.

2.Приемы и правила чистки животных.

3.Уход за копытами, конечностями и рогами.

4.Каково гигиеническое значение купания и мойки животных.

Литература:

1.Гигиена животных: учебник для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов/ В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского.- Минск: Техноперспектива, 2009.- 617 с.

2.Гигиена животных: учеб. пособие для студентов специальности «Ветеринарная медицина» с.-х. вузов/ В.А.Медведский [и др.]; под ред. В.А.Медведского, Г.А.Соколова.

–Мн.: Адукацыя i выхаванне, 2003. – 608 с.

3. Зоогигиена с основами проектирования животноводческих объектов: учеб пособие для студентов высших учебных заведений по специальности «Зоотехния» /В.А. Медведский [и др.]; под ред. В.А. Медведского. – Минск: ИВЦ Минфина, 2008.- 600 с.