VMB

631

632

633

СПИСОК СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1.Леонов Н.Р. Микробиология. М.: Агропромиздат, 1989-

350с.

2.Безвредность пищевых продуктов: Пер, с англ. / Под ред. Г.Р.Робертса. - М.: Агропромиздат, 1986. - 287 с.

3.Билай В.И., Пидоплычко Н.М. Токсинообразующие микроскопические грибы и вызываемые ими заболевания человека

иживотных. - К.: Наукова думка, 1970, - 290 с.

634

4.Будагян Ф.Е. Пищевые токсикозы, инфекции и их профилактика. -М.: Медицина, 1972. - 216 с.

5.Векірчик К. Мікробіологія з основами вірусології. - К.:

Вища шк., 1973.- 207с.

6.Власенко В.В., Конопко І.Г., Березовський І.В. Мікробіологія м’яса та м’ясопродуктів.-Вінниця: Гіпаніс, 2005 р.- 306с.

7.Власенко В.В., Гирич С.В., Конопко І.Г. Практикум з мікробіології (Навчальний посібник). Вінниця: Гіпаніс,2002.-136с.

8.Ґудзь С.П. та ін. Основи мікробіології. - К.: НМК ВО, 1991р. -235с.

9.Демченко А.В., Бортнічук В.А., Скибіцький В.Г., Апатенко В.М. Ветеринарна мікробіологія та імунологія. –К.: «Урожай», 1996. – 368 с.

9.Домарецький В А., Златев Т.П. Екологія харчових продуктів. - К: Урожай, 1993.-192с.

10.Донченко Л.В., Надыкта В.Д. Безопасность пищевого сырья и продуктов питания. - М.: Пищепромиздат, 1999. - 351 с.

11.Збірник важливих офіційних матеріалів з санітарних і протиепідемічних питань Т. 1., 4.2. / МОЗ України, Головне санітарно-епідеміологічне управління, К., 1995. - С. 53-246.

12.Здродовский П.Ф. Проблемы инфекции, иммунитета и аллергии. -М.: Медицина, 1969. - 341 с.

13.Калініна О.С., Панікар І.І., Скибіцький В.Г. ветеринарна вірусологія. – К.: «Вища освіта»,2004. – 432 с.

13.Калина Г.П. Теоретические обоснования изучения потенциально-патогенных микроорганизмов в окружающей среде // Гигиена и санитария. - 1983. - № 10. - С. 4-7.

635

14.Кочемасова З.Н., Ефремова СА., Рыбакова А.Н. Санитарная микробиология и вирусология. - М.: Медицина, 1987. - 350 с.

15.Макаров В.А., Фролов В.П., Шукшин Н.Ф. Ветеринарносанитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. - М.: Агропромиздат, 1991. -463 с.

16.Микробиология продуктов животного происхождения/ Г.- Д. Мюнх, X. Заупе, М. Шрайдер и др. - М.: Агропромиздат, 1985.- 592 с. 222

17.Минор Т.Е., Март Е.Х. Стафилококки в пищевых продуктах: Пер. с англ. - М.: Пищепромиздат, 1980. - 231 с. 306

18.Мудрецова-Висс КА. Микробиология. - М.: Экономика, 1985. -255с.

19.Мудрецова-Висс. Мікробіологія. - М. Економіка. 1985. -

239 с.

20.Пяткия К.О., Кривошеин Ю.С. Микробиология. - М.:

Медицина, 1980.- 511 с.

21.Санитарная микробиология / Под ред. Г.П.Калины и ГЛЛистовича. - М.: Медицина, 1969. - 384 с.

22.Семенов А.Я., Абрамова Л.П., Хохряков М.К. Определитель паразитарных грибов на плодах и семенах культурных растений. -Л.: Колос, 1980. - 302 с.

23.Сидоров М.А., Билетова Н.В., Корнелаева Р.П. Микробиология мяса, мясопродуктов и птицепродуктов. - М.: Агропромиздат, 1986.-206 с.

24.Скибіцький В.Г. Ротавірусна інфекція великої рогатої худоби. –К.: «Урожай», 1994. – 167 с.

636

24. Слюсаренко Т.П., Решетняк Л.Р. Основы микробиологии, гигиены и санитарии пивоваренного и безалкогольного производства. -М.: Агропромиздат, 1989. - 184 с.

25.Столмакова А.И. Стафилококковые пищевые интоксикации. -

Львов: ЛГУ, 1959.-221с.

26. Тимаков В.Д. Микробиология. - М.: Медицина, 1973. - 431

с.

27.Тутельян В.А. Оценка загрязнения пищевых продуктов микотоксинами. ТЛ. - М., 1985. - 228 с.

28.Харченко С.М. Мікробіологія. – К.: «Сільгоспосвіта», 1994. - 349 с.

28.Шувалова Е.П. Инфекционные болезни. - М.: Медицина, 1990. -С. 117-137.к.

29.Banwart GJ. Basic food microbioilogy. - New York; London: Chapman and Hall, 1989. - 749 p.

30.Burlianka M., Pliszka A., Burzynska H. Mikrobiologia zywnosci,

Warszawa, 1983.

31.Microbiologia dia studention kienuku Towaroznawstwa. - Krakow, 1988.-22IC.

32.Mitkowska A. Mikrobiologia dea studentow kierunky towaroznawstua. Krakow, 1988.

33.Mitkowska A., Koetowska M., WpTyn kiszonek na wtasnosci organoleptyczne, mikrobiologiozne I fizykochemiczne mleka. -Krakow, 1984.

34.Muller S. Gmndlagen der Zebensuittelmikrobiologie. - Leipzig: VEB Fachluch Verlag,1983.

637

638