Дополнительная литература: Вилкова с. А. Экспертиза потребительских товаров : учебник / с. А. Вилкова. – м. : Дашков и Ко, 2010. – 252 с.

Додонкин Ю. В. Таможенная экспертиза товаров : учебник / Ю. В. Додонкин, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович. – М. : Изд. центр «Академия», 2003. – 272 с.

Дьяконов В. Н. Теория и практика применения технических средств таможенного контроля : учебник / В. Н. Дьяконов [и др.]; под ред. Ю. В. Малышенко. – М. : РТА, 2006. – 524 с.

Елисеева Л. Г. Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учеб. пособие / Л. Г. Елисеева. – М. : ИНФРА-М, 2012. – 524 с.

Жиряева Е. В. Товароведение и экспертиза в таможенном деле (продовольственные товары) : учеб. пособие / Е. В. Жиряева, Т. Хайландт. – СПб. : Изд-во СЗАГС, 2006. – 288 с.

Кузнецова Л. В. Стандартизация, метрология и сертификация : учеб. пособие / Л. В. Кузнецова, А. В. Алешков. – Хабаровск : РИЦ ХГАЭП, 2008. – 104 с.

Ляпустин С. Н. Товароведение и таможенная экспертиза товаров животного и растительного происхождения : учеб. пособие / С. Н. Ляпустин. – Владивосток : ВФ РТА, ИрГСХА, Всемирный фонд дикой природы (WWF), 2007. – 156 с.

Нестеров А. В. Основы экспертной деятельности : учеб. пособие / А. В. Нестеров. – М. : ГУ-ВШЭ, 2009. – 167 с.

Николаева М. А. Теоретические основы товароведения : учебник / М. А. Николаева. – М. : Норма, 2008. – 448 с.

Николаева М. А. Товарная экспертиза : учеб. пособие / М. А. Николаева. – М. : Издательский дом «Деловая литература», 2007. – 320 с.

Уварова В. И. Социологические методы исследования в товароведении пищевых продуктов : учеб. пособие / В. И. Уварова, О. В. Евдокимова; под ред. Т. Н. Ивановой. – М. : Форум, Инфра-М, 2011. – 255 с.

Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров : учебник / В. В. Шевченко. – М. : Инфра-М, 2013. – 752 с.

Журналы:«Виноделие и виноградарство», «Вопросы питания», «Известия вузов. Пищевая технология», «Кондитерское производство», «Масложировая промышленность», «Методы оценки соответствия», «Молочная промышленность», «Мясная индустрия», «Пиво и напитки», «Пищевая промышленность», «Производство спирта и ликероводочных изделий», «Рыбная промышленность», «Стандарты и качество», «Таможенное дело», «Таможня», «Таможенные ведомости», «Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов», «Товаровед продовольственных товаров», «Хлебопечение России», «Хранение и переработка сельхозсырья», «Эксперт», «ProcessControlandQuality», и др.

О государственной судебно-экспертной деятельности в Российской Федерации : федер. закон от 31.05.2001 № 73-ФЗ (ред. от 28.06.2009) // СПС «КонсультантПлюс».

О качестве и безопасности пищевых продуктов : федер. закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ (ред. от 19.07.2011) // СПС «КонсультантПлюс».

О таможенном регулировании в Российской Федерации : федер. закон от 27.11.2010 № 311-ФЗ (ред. от 11.07.2011) // СПС «КонсультантПлюс».

О техническом регулировании : федер. закон от 27.12.2002 № 184-ФЗ (ред. от 06.12.2011) // СПС «КонсультантПлюс».

Об обеспечении единства измерений : федер. закон от 26.06.2008 № 102-ФЗ (ред. от 30.11.2011) // СПС «КонсультантПлюс».

Технические регламенты Таможенного союза: «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011), «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков» (ТР ТС 007/2011), «О безопасности игрушек» (ТР ТС 008/2011), «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» (ТР ТС 009/2011), «О безопасности зерна» (ТР ТС 015/2011), «О безопасности продукции лёгкой промышленности» (ТР ТС 017/2011), «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), «Пищевая продукция в части её маркировки» (ТР ТС 022/2011), «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» (ТР ТС 023/2011), «Технический регламент на масложировую продукцию» (ТР ТС 024/2011), «О безопасности мебельной продукции» (ТР ТС 025/2012), «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетически профилактического питания» (ТР ТС 027/2012), «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) и др. // СПС «КонсультантПлюс».

ГОСТ Р 51293-99 Идентификация продукции. Общие положения. – Введён впервые. – М. : ИПК Издательство стандартов, 2001. – 4 с.

Действующие международные, межгосударственные и национальные стандарты на правила приёмки и методы отбора проб и на качество продовольственных и непродовольственных товаров.