- •2.Биологические и хозяйственные особенности лошадей.
- •3.Химический состав и свойства молока.
- •1. Моногибридное скрещивание. Особенности наследования признаков в f1, f2.
- •2.Биологические и хозяйственные особенности крс.
- •3.Яичная продуктивность птицы, методы ее оценки и учета.
- •1.Наследование пола. Хромосомный механизм наследования пола. Признаки, сцепленные с полом, ограниченные полом, зависимые от пола.
- •2.Биологические и хозяйственные особенности свиней.
- •3.Классификация пород лошадей.
- •1.Типы изменчивости. Модификационная изменчивость. Нормы реакции генотипа на условия внешней среды.
- •2.Основные рабочие качества лошадей и их использование.
- •3.Условия получения доброкачественного молока. Требования технического регламента на молоко и молочные продукты.
- •1.Гетерозис и его использование в животноводстве.
- •2.Системы содержания лошадей.
- •3.Первичная переработка молока на ферме.
- •1.Закономерности роста и развития с/х животных.
- •3. Факторы, влияющие на рост и развитие
- •2.Конные заводы, племенные репродукторы, их роль в совершенствовании пород лошадей.
- •3. Хозяйственные и биологические особенности кроликов.
- •1.Инбридинг, его генетическая сущность и использование в разведении животных.
- •2.Молочная продуктивность крс, факторы, влияющие на нее.
- •3.Способы содержания птицы и их характеристика.
- •1.Методы разведения с/х животных.
- •2.Учет молочной продуктивности крс.
- •3.Породы кроликов и их классификация. Технология воспроизводства и способы содержания кроликов.
- •1.Оценка животных по генотипу и фенотипу.
- •2.Мясная продуктивность крс, факторы, влияние на мясную продуктивность.
- •3.Хозяйственные и биологические особенности пушных зверей.
- •1. Оценка и отбор животных по качеству потомства.
- •2.Характеристика пород молочного направления продуктивности
- •3.Производственный цикл на звероферме.
- •1.Принципы и методы подбора с/х животных.
- •2.Характеристика пород мясного направления продуктивности.
- •2.1 Абердин-ангусская порода
- •2.2 Герефордская порода
- •2.3 Казахская белоголовая порода
- •2.4 Лимузинская порода
- •2.5 Шаролезская порода
- •3.Воспроизводство овец. Структура и оборот стада овец.
- •3.Значение и современное состояние птицеводства. Биологические особенности птицы.
- •1.Экстерьер с.-х. Животных,недостатки и пороки. Методы оценки экстерьера.
- •2.Технология производства молока(системы и способы содержания коров,кормление и техника доения коров).
- •3.Основные абиотические и биотические факторы в индустриальном рыбоводстве.
- •1.Химический состав кормов-как первичный показатель их питательности. Факторы,влияющие на химический состав кормов.
- •2.Технология производства говядины в мясном и молочном скотоводстве.
- •3.Значение и современное состояние овцеводства и козоводства. Биологические и хозяйственные особенности овец.
- •1.Протеиное питание с.-х. Животных,биологическая ценность протеина кормов,независимые и критические аминокислоты.
- •2.Мясная продуктивность и методы ее учета.
- •3.Производственная классификация пород овец.Виды шерсти и их характеристика.
- •1.Переваримость питательных веществ кормов. Коэффициент переваримости. Методы оценки переваримости питательных веществ кормов и рационов.
- •2.Технология выращивания поросят.
- •3.Помещения для птицы,их размещение на территории птицефабрики.
- •1.Использование питательных веществ корма в организме животных. Баланс энергии. Методы определения валовой и обменной энергии в корме.
- •2.Инкубаторы и технология инкубации яиц. Биологический контроль инкубации.
- •3.Органолептическая оценка качества молока. Пороки молока.
- •1.Основные элементы системы нормированного кормления с.-х. Животных.
- •2.Характеристика пород свиней мясного и беконного направления продуктивности. Пути увеличения производства постной свинины.
- •3.Типы и системы рыбоводных хозяйств(краткая характеристика)
- •1.Оценка питательности кормов в энергетических кормовых еденицах,преимущества этой оценки по сравнению с овсяной кормовой еденицей.
- •2.Технология откорма свиней.
- •3.Выращивание ремонтного молодняка птицы.
- •1.Классификация кормовых средств.Характеристика отдельных групп кормов.
- •2.Технология производства пищевых яиц на птицефабрике.
- •3.Стрижка овец,классировка шерсти,выход чистой шерсти.
- •1.Сенаж,технология заготовки,химический состав,питательность и использование в кормлении животных.Научные основы приготовления сенажа.
- •2.Микроклимат животноводческих помещений и его влияние на организм животных.Понятие оптимального микроклимата.
- •3.Технология производства мяса бройлера.
- •1.Силос.Научные основы силосования кормов.Питательность и использование силоса в кормлении животных.
- •2.Основные гигиенические и зооветеринарные требования к животноводческим помещениям.
- •3.Зимнее и летнее кормление и содержание овец.
- •1.Санитарно-гигиенические требования к воде.Режимы поения животных.
- •2.Бактериальная обсеменненость молока,методы определения.
- •3.Сортировка,обработка и переработка яиц и мяса птицы.
- •1.Гигиена ухода за животными.
- •2.Техника кормления и поения птицы.
- •3.Пчелиные семьи как биологический и хозяйственный объекты..
- •1.Гиподинамия,технологические стрессы и их профилактика.
- •2.Характеристика тонкорунных и полутонкорунных овец.
- •3.Технология производства продукции пчеловодства.
3.Сортировка,обработка и переработка яиц и мяса птицы.
Билет 24
1.Гигиена ухода за животными.
Важным гигиеническим мероприятием является организация ухода за животными. При отсутствии или при недостаточной и нерациональной уходе за животными эффективность кормления значительно снижается, падает продуктивность, ухудшается качество получаемой продукции. Особая роль отводится уходу за кожей, конечностями, копытами и копытцами, моциону животных.
Здоровье животных во многом зависит от физиологических отправлений кожи: защитных, выделительных, теплорегулирующих и анализаторских. Поэтому при правильно организованном уходе за кожей усиливаются основные ее функции, организм поддерживается в нормальном тонусе, определяющим общее состояние, обмен веществ, реакцию на внешние воздействия, способность к процессам регенерации, активность в выработке иммунитета и т. д.
Кожа постоянно загрязняется отжившими клетками эпидермиса, кожными выделениями, пылью, грязью и микроорганизмами. Загрязненная кожа служит благоприятной средой для микроорганизмов, в т. ч. гноеродных и патогенных. При плохом уходе на коже обнаруживают накожных паразитов (клещей, вшей, власоедов и др.). Отсутствие ухода сопровождается закупоркой протоков потовых и сальных желез, раздражением кожи, зудом, снижением ее теплорегуляторной функции, нарушением обмена веществ в организме. Особо важное значение уход имеет в стойловый период, когда животные лишены возбуждающих и очищающих кожу атмосферных влияний ветра, дождя, солнца.
Кожу необходимо регулярно чистить, обмывать отдельные ее участки или всю поверхность. Для ручной чистки лошадей, крупного рогатого скота и свиней используют волосяные щетки, металлические скребницы для очистки щетки от грязи и суконку. Такой комплект закрепляют за определенной группой животных и хранят в особых шкафчиках. После каждой чистки инструменты дезинфицируют. Чистку лучше проводить в тамбурах, проходах, манежах, а в хорошую погоду на открытом воздухе.
Обычно чистят до кормления, коров не позднее чем за 1 час до дойки.В последнее время для чистки животных используют вакуум доильных установок или пылесосы. При такой пневматической чистке загрязнения с кожи не попадают в воздух помещений.Животные очень быстро привыкают к такой чистке. Она оказывает легкое раздражающее действие на кожу, возбуждает нервные окончания, рефлекторно влияет на деятельность сердечно-сосудистой системы и органов дыхания. В результате регулярной чистки у коров повышается газообмен, увеличиваются удои, а у телят возрастает прирост массы. Механизированная пневматическая чистка значительно облегчает труд обслуживающего персонала.
Хороший эффект дает купание животных — оно способствует очищению кожи от пота, грязи, выделяемых солей. Прохладная вода освежает организм в жаркое время, увеличивает отдачу тепла через кожу, снимает мышечную утомляемость, повышается работоспособность, возрастает потребление кислорода, улучшается аппетит. Систематическое купание — один из методов закаливания животных и повышения устойчивости к простудным заболеваниям. Наиболее благоприятная для купания вода с температурой 18 — 20°С. Животных купают за 1 — 1,5 ч до кормления, продолжительность его 1 — 15 мин. Лошадей нельзя купать сразу после работы, пока они не остынут. Свиней можно купать в специально сделанных бассейнах. При использовании для купания рек, озер подходы к ним благоустраивают.
У коров перед переводом в родильное отделение обмывают заднюю часть тела. Супоросных маток перед опоросом моют. После обмывания в любом случае чистые места обязательно насухо вытирают соломенным жгутом, а вымя — полотенцем.
В крупных хозяйствах для обмывания и мойки животных используют специальные машины или передвижные дезинфекционные установки. Телят, поступающих на комплексы, моют теплым (38°С) 1%-ным раствором хлорофоса с последующим обсушиванием теплым воздухом.
Для борьбы с паразитарными клещами проводят лечебное купание и профилактическое обмывание соответствующими растворами из опрыскивателей в стационарных или передвижных ваннах.
Стрижка животных облегчает уход за кожей. Обычно подстригают волосы лошадей, а также у крупного рогатого скота при откорме на барде или жоме. Хвост, гриву и челку у лошадей обстригают один раз в год осенью. Хвост подстригают на уровне 10 см ниже заплесневелого сустава. Гриву укорачивают так, чтобы она покрывала не менее 2/3 ширины шеи, а челку, чтобы она не закрывала глаза. Стрижку грубошерстных овец проводят 2 раза в год, тонкорунных — один.
Конечности и копыта у животных нередко подвергаются механическим повреждениям, загрязнению и охлаждению. Зимой роговой башмак копыт растет быстрее, чем стирается, в результате чего животное не может нормально передвигаться. Особенно часто такие явления наблюдаются при содержании на решетчатых полах. Поэтому периодически делают обрезку неправильно отрастающего рога, придавая копытам и копытцам правильную форму.
При отсутствии ухода за конечностями у лошадей, особенно при тяжелой работе по грязным, неровным или твердым дорогам часто развиваются воспаления суставов, сухожильных влагалищ и т. д. Для предупреждения этих болезней копыта необходимо систематически очищать от грязи, обмывать и обсушивать. Для смягчения копытного рога можно смазывать их дегтем. После тяжелой работы лошадям массируют конечности соломенным жгутом снизу вверх, что способствует быстрому восстановлению крово — и лимфообращения, а также предохраняет от ревматических заболеваний и образования отеков. Хорошо предохраняет копыта ковка.
Для сохранения здоровья и повышения продуктивности животных особое значение имеют регулярные прогулки — Моцион. Он стимулирует физиологические процессы, закаливает организм, способствует нормальному кровообращению, благотворно влияет на воспроизводительные функции и т. д. Особенно важны прогулки для беременных животных, так как они способствуют облегчению родов, предупреждают послеродовые заболевания, способствуют рождению более жизнеспособного молодняка. Активные движения укрепляют конечности, благоприятствуют правильному стиранию копытного рога.
К моциону животных нужно приучать с раннего возраста, постепенно. Продолжительность моциона должна быть умеренной — не вызывать переохлаждения или перегревания организма. Она определяется состоянием погоды. При сильных ветрах, дожде, буране, очень низких температурах животных на прогулку не выпускают.
Для молочных коров наиболее благоприятен в зимнее время прогон по расчищенной от снега дороге на расстояние 2 — 3 км для молодняка ремонтного — 1,5 — 2 км. Сухостойных коров выгоняют отдельно от других групп. Для моциона племенных быков делают механическое водило, позволяющее прогуливать быков со скоростью 3 — 4 км/ч в течение 1 — 1,5 ч. Использование для моциона выгульных площадок полностью не обеспечивает поставленную цель, так как животные нередко неохотно движутся, ложатся порой на мерзлую почву. Для поддержания гигиенического порядка выгульные площадки устраивают с твердым покрытием.
Свиньям организуют моцион на выгульных площадках или в специальном кольцевом электротренажере. Он особенно удобен для активных движений хряков.
Овец для моциона зимой содержат весь световой день на базу около овчарен, здесь же им раздают грубые корма. Племенных баранов выпускают в отдельные загоны.
Лучшим видом моциона для неработающих лошадей является проездка в легкой упряжке или верхом. Для ремонтного молодняка устраивают отдельные площадки.
Откармливаемому молодняку моцион представлять нет необходимости. Также не подвергают моциону больных животных.