22. Полевые культуры. Общая характеристика

По продолжительности жизненного цикла полевые культуры делят на однолетние (яровые и озимые), двулетние и многолетние, а по числу поколений генеративных побегов - на однократно и многократно плодоносящие. По характеру формирования вегетативных и генеративных органов полевые культуры относят к 2 биологическим группам. У растений 1гр. - злаковых, льновых, коноплевых, сложноцветных - соцветия образуются в результате дифференциации точки роста. Они накапливают вегетативную массу в основном до цветения. У растений 2гр.(бобовые, гречишные, мальвовые, бахчевые) соцветия или цветки образуются в пазухах листьев, рост (накопление вегетативной массы) продолжается до конца жизни.

Полевые культуры отличаются по мощности, глубине и ширине распространения корневой системы. Растения с мощной корневой системой способны лучше использовать питательные вещества и влагу почвы.

По требованию к теплу полевые культ. можно условно разделить на две группы: растения умеренного пояса, нетребовательные к теплу, и растения тропического и субтропического климата, требовательные к теплу. Растения умеренного пояса нуждаются в пониженных температурах для прохождения стадии яровизации, особенно озимые; в период формирования генеративных органов и цветения им необходима более высокая температура(15-22˚С). Растения этой группы холодо- и морозостойкие (пшеница, рожь, ячмень, овес, горох, чечевица, чина, вика, бобы, люпин, корнеплоды, подсолнечник, сафлор, лен, однолетние и многолетние злаковые т бобовые травы). Растения тропического климата хорошо растут при 20-30˚С. К понижению t˚ чувствительны, при заморозках погибают. Они более жаровыносливы, чем растения умеренного пояса (просо, кукуруза, соя, фасоль, рис, хлопчатник, бахчевые культуры).

Полевые культ. светолюбивы. При недостатке света растения вытягиваются, полегают, у зерновых культур уменьшается озерненность колоса, содержание белка в зерне, в корнях сахарной свеклы накапливается меньше сахара.

По реакциям на длину дня полев.культ. относят к растениям короткого и длинного дня. Растения короткого дня проходят световую стадию (растение начинает реагировать на длину светового дня переходом в генеративное состояние) при относительно коротком дне и длинной ночи.

23. Хлеба 1 и 2 группы. Общая характеристика

По характеру возделывания , морфологическим и биологическим особенностям зернов. культуры делят на 2гр.: хлебные злаки 1гр., или зерновые хлеба, и хлебные злаки 2гр., или просовидные.

К 1гр. относят: пшеницу, рожь, овес, ячмень. К 2гр. относят: просо, кукуруза, сорго, рис.

Хлебные злаки 1 гр. могут быть озимыми и яровыми культурами, хлебные злаки 2гр. только яровые.

Отличительные особенности 1 и 2 гр.:

Признаки	1 гр	2 гр
Семя,зерно	С продольной бороздкой	Без продольной бороздки
Прорастание семян	Прорастают несколькими корешками	Прораст. 1 корешком
Отношение к длине дня	Растения длинного дня	Растения короткого дня
Отношение к t	Холодостойкие	теплолюбивые
Отношение к влаге	Влаголюбивые	Засухоустойчивые(кроме риса)
Рост в начале развития	Быстрый	замедленный
Кустистость	Ниже	Выше
Стебель	Соломина	Выполненный стебель (без полости)
Фотосинтез	С3-путь	С3 и С4 (кукуруза, сорго)