24. Озимые и яровые хлеба

Озимые хлеба созревают раньше яровых (на 10-15 дней) и меньше подвергаются вредному действию суховеев в южных и юго-восточных районах. Озимые культуры отличаются более высокой кустистостью, весной рано трогаются в рост, поэтому подавляют сорняки. После уборки озимых хлебов остается больше времени для подготовки почвы под последующие культуры севооборота, а в южных районах после уборки можно высаживать пожнивные культуры.

В процессе презимовки озимые культуры подвергаются воздействию ряда неблагоприятных факторов, которые в разных районах различны. Наиболее устойчивы к неблагоприятным условиям перезимовки озимая рожь, менее устойчив озимый ячмень. Для лучшей перезимовки озимых необходимо высевать зимостойкие высокопродуктивные сорта, размещать посевы под защитой лесных полос, применять агротехнические и мелиоративные мероприятия - снегозадержание в малоснежных районах, специальные приемы обработки почвы для удаления воды с посевов в переувлажненных районах, предпосевное внесение фосфорно-калийных удобрений. Большое значение имеет посев в оптимальные сроки, чтобы обеспечить лучшую закалку озимых в осенний период.

Яровые хлеба высевают весной при температуре 5-7°С, и их жизненный цикл проходит за один вегетационный период. Для прохождения стадии яровизации они требуют в течение 7-20 дней температур 5-20?С, поэтому их высевают весной и урожай собирают в этом же году.

Ранние яровые хлеба. К ним относят: пшеница, яровой ячмень, овес.

Поздние яровые: просо, гречиха, кукуруза, сорго, рис.

Агротехника озимых направлена на подготовку к зиме, поэтому предшественник – паровое поле, высевают, чтобы успели войти в фазу кущения, ведется борьба с ледяной коркой, отвод воды с полей, снегозадержание (где необход).

25. Особенности биологии и агротехники зерновой культуры по выбору

Озимая рожь – продовольственная культура, имеющая зерно, богатое аминокислотами, кальцием и другими веществами, которые придают ржаному хлебу высокую питательность и прекрасные вкусовые качества. Центр происхождения – переднеазиатский.

Озимая рожь выносливая и малотребовательная культура. Она отличается высокой холодостойкостью. Рожь обладает высокой засухоустойчивостью, чему способствует использование осенних осадков, сильное развитие корневой системы еще с осени.

Семена ржи прорастают при 1–2˚С тепла, всходы появляются через 4–7 дней после посева, в зависимости от влажности почвы, температуры, глубины заделки семян.

Отношение к почвенным условиям. Озимая рожь отличается от других культур меньшей требовательностью к почве. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора.

Рожь менее чувствительна к кислотности почвы, она дает сравнительно хорошие урожаи при рН 5. Но снижение кислотности весьма положительно сказывается на перезимовке урожайности озимой ржи.

Уборка сплошная. Используется как хлебный злак в России, за рубежом –кормовая культура. Регионы выращивания – везде, кроме севера, по всей лесной зоне. Ржаная солома.