Раздел V. Пушно-меховые товары 353

1. Понятие о пушно-меховых товарах 353

2. Пушно-меховое сырье 356

3. Пушно-меховой полуфабрикат , 368

1. Формирование свойств и ассортимента пушно-меховых полуфабрикатов в про­цессе производства 368

2. Свойства пушно-мехового полуфабри­ката 376

3. Классификация и сортировка пушно-мехового полуфабриката 387

4. Меховые и овчинно-шубные изделия 395

1. Особенности моделирования и констру­ирования меховых изделий 395

2. Производство меховых изделий 397

3. Ассортимент меховых и овчинно-шуб-ных изделий 405

5. Качество меховых и овчинно-шубных из- делий 420

1. Стандартизация 420

2. Контроль и оценка качества 421

3. Сохранение качества 422

4. Уход за меховыми и овчинно-шубными изделиями 424

Литература 426

ПРЕДИСЛОВИЕ

Современный период развития экономики Рес­публики Беларусь характеризуют активное раз­витие рыночных отношений, предприниматель­ства, изменение связей в системе «производ­ство — торговля — потребление», динамизм внешнеэкономической деятельности республи­ки. Идут процессы насыщения рынка разнооб­разными товарами отечественного и зарубежно­го производства с одновременным усилением конкуренции стран и производителей. Это обус­ловливает необходимость расширения знаний о товарах, потребительских свойствах и путях их обеспечения.

Главным объектом коммерческой деятельно­сти выступает товар, ориентированный на посто­янно усложняющиеся потребности покупателей.

Товароведение непродовольственных товаров приобретает все возрастающую значимость при подготовке специалистов, способных успешно решать новые направления в торговой практи­ке: коммерсантов, товароведов, менеджеров.

Среди непродовольственных товаров особое место занимают товары комплекса «Одежда»: текстильные, швейные, трикотажные, кожевен-но-обувные, пушно-меховые — товары первой необходимости, что и определяет их высокую значимость в потреблении и на рынке, а также формирует внешний облик потребителя. Кроме того, одежно-обувные — это товары сложного ассортимента, занимающие важное место как в товарообороте, так и в расходах населения.

В учебном пособии раскрываются сущность, функции, предпосылки развития производства и значение отдельных групп товаров комплекса «Одежда», предъявляемые к ним требования, обеспечивающие их свойства. Приводятся ос­новные факторы, определяющие формирование свойств, ассортимента и уровня качества: сырье и материалы, этапы и отдельные операции про­изводства, а также классификации, характе­ристики ассортимента, стандартизация, особен­ности оценки качества и определение сортности товаров отдельных групп. Рассматриваются осно­вы сохранения качества и способы ухода за одежно-обувными товарами.

Учебное пособие написали: раздел I — В.В. Са­довский, В.Н. Паращенко; раздел II — Н.М. Не­смелое, Г.В. Жикина; раздел III — В.И. Иван-цов; раздел IV, V — Н.В. Шутилина; предисло­вие, литература — Н.М. Несмелое.