Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

Сумський технікум харчової промисловості НУХТ

Методичні вказівки

до виконання курсової роботи

з предмету

« Організація , планування та управління виробництвом »

для студентів спеціальності 5.05170105 « Виробництво цукристих речовин та полісахаридів »

Розглянуто і схвалено

на засіданні циклової

комісії спеціальності

№ 5.05170105”Виробництво

цукристих речовин та

полісахаридів”

Протокол № від

Голова комісії М.М.Картава

I . Завдання курсової роботи .

Виконання курсової роботи є одним з етапів вивчення предмету “Організація, планування та управління виробництвом ” .

Основною метою виконання курсової роботи є самостійне обґрунтування доцільності та визначення економічної ефективності будівництва нового підприємства , реконструкції діючого , та передбачених дипломним проектом з технології заходів щодо доцільності впровадження та вдосконалення нової техніки , технології та розроблення нових видів продукції. Відповідно до основної мети , студентам пропонується виконати курсові роботи за наступними темами :

1. Розрахунок ефективності реконструкції підприємства і обраних технологічних схем чи обладнання.

2. Розрахунок витрат на переробку сировини.

3. Розрахунок відпускної ціни 1 т цукру.

4. Розрахунок роздрібної ціни 1 т цукру.

5. Розрахунок потреби підприємства в матеріальних ресурсах.

Тему курсової роботи студенти обирають з таблиці .

Таблиця Вибір теми курсової роботи.

Літера, з якої починається прізвище студента	Друга цифра у порядковому номері за списком
	1;6	2;7	3;0	4;9	5;8
Б,О	1	5	2	3	4
Л,Ю	2	4	1	3	5
Т,Ф	3	1	5	2	4
А,С	4	2	1	3	5
Є,П	5	1	2	3	4
Г,Щ	1	5	2	3	4
У,Х	2	4	1	3	5
К,Р	3	5	1	2	4
Ш,Ч	4	2	1	3	5
І,Ц, Н	5	1	2	3	4
З,Я	1	5	2	3	4
Д, М	2	5	1	3	4
В,Ж	3	4	1	2	5

Підставою для виконання курсової роботи є дані розрахунків курсового проекту з технології а також дані діючих підприємств.

Нижче наведені методичні рекомендації по виконанню кожної з тем курсової роботи.