- •Тема 1: Рекреационный бизнес и индустрия досуга
- •Сущность рекреационного бизнеса
- •Задачи организации досуга на туристском рынке.
- •Классификация предприятий досуга
- •4. Актуальность задач изучения индустрии развлечений.
- •Контрольные вопросы
- •Тема 2. Театры и киноконцертные залы
- •Основные понятия
- •Классификация театров и киноконцертных залов.
- •4.Инфраструктура многоцелевых залов.
- •Тема 3. Игра как разновидность развлечений и организация игр для туристов.
- •Признаки классификации игр
- •2. Математическая теория азартных игр и расчет вероятности благоприятного результата. Формула успеха
- •3. Организация и правила игры в рулетку.
- •Оборудование
- •Разметка игрового поля
- •Контрольные вопросы
- •Тема 4. Массовые виды индустрии досуга
- •Характеристика массовых видов досуга в деятельности туристических предприятий
- •2. Персонал и оборудование дискотек Дискотека – форма организации досуга, которая основана на использовании в программе музыкальных фонограмм.
- •При организации дискотеки необходимо учитывать
- •Контрольные вопросы Контрольные вопросы
- •Тема 5. Клуб как коллективная форма организации досуга.
- •Понятие «клуб» и клубная деятельность
- •2. Состав помещений клуба и их значение как центра досуга
- •3. Жизненный цикл клубной деятельности
- •5. Членство клубов
- •Владельцы клубов
- •Клубы и бизнес.
- •Доходы ландшафтных и городских клубов
- •2. Элементы системы владения отдыхом
- •3. Специфика туристского продукта в системе владения отдыхом
- •1. Пляжный:
- •2. Горнолыжный:
- •3. Гольф-клуб:
- •Тема 7. Парки как сегмент индустрии
- •Сущность парков, их назначение
- •Классификация парков.
- •3. Организация деятельности тематических и общественных парков.
- •4. Международный опыт управления тематическими парками
- •Персонал тематических парков.
- •Управление аттракционами.
- •Управление общественным питанием и мелкой розничной торговлей
- •Тема 8. Музеи и музейное дело
- •Понятие, значение и функции музеев.
- •Сеть музеев и классификация музеев. Классификация музеев
- •Состав помещений и их назначение.
- •Контрольные вопросы
- •Тема 9. Организация досуга в гостиницах и туристских комплексах
- •Формы досуга в туристских учреждениях
- •Методика организации спортивно – игровой деятельности на туристских предприятиях
- •3. Характеристика подразделений, которые организовывают досуг гостей в гостиницах и гостиничных комплексах
- •Контрольные вопросы
- •Тема 10. Анимация в менеджменте обслуживания туристов.
- •1. Понятие «анимация» в туризме.
- •2. Анимационные программы и тематические парки.
- •3. Непосредственная анимация отдыха туристов в гостиницах и курортах.
- •4. Методические основы анимационного туроперейтинга.
- •Контрольные вопросы
- •Тема 11. Игорный бизнес как сегмент индустрии досуга.
- •1. Сущность и цель деятельности казино
- •2. Состав помещений и их назначение.
- •Контрольные вопросы
5. Членство клубов
Мотивы, по которым люди объединяются в клубы, также могут быть классифицированы как рекреационные и социальные, однако. Их классифицировать еще труднее, чем сами клубы.
Это связано с тем, что в каждом клубе существует своё понимание целей и задач, что делает их непохожими друг на друга. Даже если клуб может определить свои главные цели как социальные, члены такого клуба могут иметь и другие цели.
Если ландшафтный клуб считает себя рекреационным, что подтверждается наличием поля для игры в гольф, то отдельные его члены могут вообще не играть в гольф. Им может просто нравится идея быть членами столь респектабельного и элитного по своему составу общества. Различия в мотивации участия в клубе оказывают своё влияние на характер членства.
Участники клубов могут иметь различные права в клубе, что определяется уровнем их членства. Членство в клубах разделяется на:
1. Коллективное членство покупается фирмами для своих руководителей или исполнительных директоров и их семей. Владельцем билета, дающего право на членство в клубе, является корпорация в лице своего руководителя. Компании покупают такое участие в клубах как привилегию для своих руководителей, а также с целью представления фирмы в многочисленных социальных организациях.
2. Полное членство даёт право его членам и их семьям неограниченно пользоваться услугами клуба. В некоторых клубах число полных членов ограничено, и предоставление клиенту статуса полного членства требует согласия остальных участников или разрешительного комитета.
3. Членство, ограниченное какой-либо разрешённой деятельностью. Такое членство возможно в некоторых ландшафтных клубах для тех, кто не хочет участвовать в спортивных играх, например, в игре в гольф. Поскольку поддержание поля - довольно дорогое удовольствие, такие члены платят меньший вступительный и годовой взнос, чем полные члены. Таким членам разрешено пользоваться любыми услугами бассейна, ресторана и т.д., за исключением поля для игры в гольф.
4. Общественное членство обычно предоставляет довольно широкие права, в том числе и право пользования услугами ресторана. Этот тип членства используется в тех клубах, которые не имеют иных рекреационных возможностей, кроме поля для игры в гольф (бассейна, залай т.д.), а также в клубах, где существует потребность в такого рода членстве. Преимущество здесь заключается в том, что оплачивается лишь тот вид деятельности, в котором заинтересован член клуба.
Владельцы клубов
Клубы могут быть классифицированы по характеру владения ими. Клубы, которые создаются людьми, желающими объединиться на основе общих интересов, как правило, принадлежат своим учредителям и называются коллективными клубами.
При приёме новых членов вступающие приобретают часть уставного капитала и право участвовать в управлении. Если члены покидают клуб, они продают свой пай клубу по цене с учётом популярности клуба.
Сейчас клубное дело приобрело коммерческий характер.
Клубы, которые создаются организациями и управляются ими в коммерческих целях, называются частными. Члены клуба платят вступительный взнос также, но их участие в управлении клубом ограничено. Они не могут продать или передать своё членство при выходе из него.
В США управляет клубами Американская клубная Корпорация (CLUB CORPORATION OF AMERICA).
6.Организационная структура клубов
Коллективные и частные клубы управляются на основании устава, а также правил, определяющих порядок его членства и виды разрешённых форм деятельности, а также характер поведения членов. В уставе определяется название, цели н структура клуба.
Высшим органом управления клуба является Совет Директоров. Полномочия Совета в разных органах различны. Они зависят от характера владения. На Совет Директоров возлагается обязанность разработки направлений деятельности клуба в целом.
Управление текущими делами клубов осуществляют профессиональные управляющие, которые отчитываются перед Советом Директоров.
Организационная структура клуба определяется, исходя из его функций. В основе лежит принцип разделения труда. Такой принцип структуры называется функциональным распределением.
Ландшафтные клубы имеют традиционную организационную структуру.
Рис. 11 Структура ландшафтного клуба
Клуб возглавляет директор или исполнительный директор и заместители - это руководители служб, в обязанности которых входит содержание в хорошем состоянии площадок, клубного дома и других зданий.
Руководитель службы спортивных площадок отвечает за поддержание в порядке спортивных площадок и территорий, прилегающих к клубному дому.
Руководитель группы тренеров отвечает за проведение программ спортивных игр, соревнований, за работу магазина спортивных товаров и др.
Директор клубного дома отвечает за работу ресторана и функциональных служб и гостиных, контроль за работой обслуживающего персонала и своих заместителей.