4. Методические основы анимационного туроперейтинга.

Исходя из вышеизложенного, можно сформулировать методические осно­вы анимационного туроперейтинга:

• тесное взаимодействие оператора с центрами досуга и раз­влечений, организаторами фестивалей и карнавалов и т. п., а также активное включение данных мероприятий в программы обслуживания;

• составление сценариев отдыха (или мероприятий), учиты­вающих тематику и личностно-психологическое восприятие происходящего;

• реализация полного комплекса обслуживания на базе раз­работанного сценария, предусматривающего все возможные по­требности туриста на маршруте, взаимоувязка услуг и действия;

• работа аниматоров с туристами по внесению изменений в сценарий в соответствии с погодой и другими обстоятель­ствами.

В общем смысле анимационный туроперейтинг следует по­нимать как тесное взаимодействие досугово-развлекательного и сервисного комплексов с личностным подходом к обслужива­нию и развлечению каждого туриста.

Основная задача - создать туристу комфорт, чтобы ему было интересно, чтобы он чувствовал себя участником программы, чтобы отдых запомнился ему как лучшее его времяпрепровож­дение.

Контрольные вопросы

1. Что такое анимация в туризме?

2. Какие направления анимационного движения в туризме вам известны?

3. Что такое шоу-музеи и какие примеры анимации шоу-му­зеев и парков вы можете привести?

4. Способны ли анимационные программы привлекать ту­ристов самостоятельно, без привязки к посещению других объ­ектов?

5. В чем заключается суть костюмированных туров? Какие костюмированные туры вы могли бы предложить в своем регионе?

6. Как и кем организуется анимация обслуживания туристов на курортах и в отелях?

7. Какова формула анимации в туризме?

8. Сформулируйте понятие анимационного туроперейтинга. На чем базируются его принципы?

Тема 11. Игорный бизнес как сегмент индустрии досуга.

1. Сущность и цель деятельности.

2. Состав помещений и их назначение.

3. Персонал казино, обязанности и функции.

1. Сущность и цель деятельности казино

Игорный бизнес – это легальный способ заработать деньги путем использования феномена игры.

Существуют следующие основные виды игорных заведений.

• Казино;

• Бинго;

• Букмекерские конторы;

• Залы игральных автоматов;

• Ипподром.

Казино – заведение развлекательного типа для игры в карты, и другие азартные игры с рестораном и эстрадной программой.

Основная цель деятельности казино – предоставление услуг населению по организации его досуга на высоком профессиональном и культурном уровне и получению прибыли.

2. Состав помещений и их назначение.

Стандартный комплекс помещений казино следующий:

1. Игровой зал – это главный технологический центр, который определяет коммерческий результат деятельности казино. Помещение зала специально оборудовано для проведения игр, где в определенном порядке размещены игровые столы с местами для посетителей и рабочими местами для работников казино.

2. Вестибюль – это помещение между входом в казино и игровым залом, в нем расположены: гардероб, туалеты, билетная касса, зона отдыха и рабочие места службы безопасности.

3. Офисная часть – это приемная, кабинет директора, комната для деловых переговоров.

4. Помещения дополнительных служб – это не посредственно такие комнаты как: комната отдыха для крупье, помещение для работников службы безопасности, сейф – комната (где хранится страховая сумма, внутренняя документация, игровое оборудование и т.д.)

5. Бар – может находиться на территории игрового зала или в соседнем помещении. Его наличие – необходимая составная деятельности казино.

3. Персонал казино, обязанности и функции

Организационная структура казино (США)

Типовая организационная структура казино при отеле

Основные функциональные обязанности основного кадрового состава казино

Директор казино – решает весь комплекс вопросов, связанных с деятельностью казино.

Заместитель директора по азартным играм – организация непосредственного процесса игры.

Заместитель директора по материально – техническому обеспечению – материально – техническое обслуживание и обеспечение деятельности казино.

Администратор казино – постоянный визуальный контроль работы игрового зала, за поведением посетителей, и работников казино.

В казино наиболее многочисленным является количество крупье, их количество зависит от количестве игровых столов – из расчета три крупье за один стол «Блек – Джека» и четыре – на двойную рулетку. Функциональные обязанности крупье зависят от правил игры.

Требования к крупье:

- носить одежду без карманов;

- не носить на руках украшений.

Служба безопасности – основное задание службы – это защита интересов казино от противозаконных посягательств на его имущество, а также защита посетителей и их собственности.

У работников службы безопасности существуют следующие функции: