- •Вопрос 50.Санитарно-показательные микроорганизмы, основные свойства, методы идентификации.
- •Вопрос 51. Гельминтозы. Пути распространения и меры профилактики.
- •Вопрос 52. Структура санитарной службы рф.
- •Вопрос 53. Очистка сточных вод. Процесс самоочистки водоемов. Санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к водоснабжению и канализации.
- •Вопрос 54. Микрофлора тела здорового человека. Состав микрофлоры различных органов тела человека, возбудителей заболеваний.
- •Вопрос 55.Микрофлора воздуха. Способы дезинфекции и очистки воздуха помещений от микробов.
- •Вопрос 56. Микрофлора почвы. Качество продуктов загрязненных почвой.
- •Вопрос 57. Сущность и практическое значение методов обработки: пастеризация и стерилизация; свет, радиоактивное излучение; ультразвук; антибиотики и фитонциды.
- •Вопрос 59. Пищевые заболевания, являющиеся общими для животных и человека. Инкубационный период болезни. Иммунитет
- •Вопрос 60. Вирусы и фаги.
Вопрос 50.Санитарно-показательные микроорганизмы, основные свойства, методы идентификации.
Санитарно-показательными микроорганизмами являются постоянные обитатели естественных полостей тела людей и животных. Вместе с выделениями организма они поступают во внешнюю среду и в течение определенного времени сохраняются в ней жизнеспособными. Основные характеристики санитарно-показательных микроорганизмов 1. Санитарно-показательный микроорганизм должен постоянно обитать в естественных полостях человека и животных и постоянно выделяться во внешнюю среду. 2. Санитарно-показательный микроорганизм не должен размножаться во внешней среде (исключая пищевые продукты), или его репродукция носит незначительный и кратковременный характер. 3.Длительность выживания и устойчивость санитарно-показательных микроорганизмов во внешней среде должна быть не меньше, а даже несколько больше, чем у патогенных микроорганизмов. 4.У санитарно-показательных микроорганизмов не должно быть во внешней среде «двойников» или аналогов, с которыми их можно перепутать. 5.Санитарно-показательный микроорганизм не должен изменяться во внешней среде, во всяком случае в сроки выживания патогенных микроорганизмов. 6.Методы идентификации и дифференциации санитарно-показательных микроорганизмов должны быть простыми.
Вопрос 51. Гельминтозы. Пути распространения и меры профилактики.
Гельминты могут паразитировать во всех тканях и органах человека, но наиболее частым местом их локализации является пищевой тракт. Заразиться можно не только через грязные руки. Шерсть животных – это переносчик яиц глистов. Яйца остриц, упавшие с шерсти, сохраняют жизнеспособность до 6 месяцев и через пыль, игрушки, ковры, нательное и постельное белье и руки попадают в пищевой тракт. Собака через влажное дыхание рассеивает яйца на расстояние до 5 метров (кошка – до 3 метров). Блохи собак также переносят яйца глистов. Яйца аскариды попадают в организм через плохо мытые овощи, фрукты, ягоды, зелень, грязные руки, а также разносятся мухами. Для пофилактики нужно соблюдать правила личной гигиены, поддерживайте чистоту дома, еть чистые овощи и фрукты и т.д.
Вопрос 52. Структура санитарной службы рф.
Санитарный надзор в России осуществляется в виде двух форм. В виде предупредительного санитарного надзора и текущего санитарного надзора.Функции территориального управления Роспотребнадзора;1) госнадзор и контроль за исполнением требований РФ по обеспечению санэпидблагополучия населения в сфере защиты прав потребителя;2) санэпиднадзор при разработке, строительстве, реконструкции, ликвидации объектов градостроительства, промышленного строительства; при производстве, реализации продукции, при эксплуатации систем водоснабжения, лечебно-профилактических учреждений;3) организация и проведение социально-гигиенического мониторинга;4) выдача санэпидемиологического заключения на программы, методики, режимы воспитания, обучения;5) проведение противоэпидемических мероприятий, аттестация декретированного контингента и осуществление их контроля;6) контроль лабораторных исследований и испытаний; 7) проведение санитарно-карантинного контроля. Основной задачей федеральных государственных учреждений здравоохранения является проведение санитарно- эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, исследований, испытаний, токсикологических, гигиенических и других экспертиз.