70. Навести схему організації діяльності інноваційного харчового підприємства та розписати особливість реалізації його етапів для створення оліє-жирової продукції.

- інноваційний потенціал (висококваліфіковані кадри, науково-технічні співробітники, фінансово-економічні можливості для забезпечення діяльності даного підприємства)

- інноваційна культура (освітній рівень та психологічна готовність співробітників до сприйняття і творчого втілення передових ідей)

- технології нових продуктів ( оліє-жирові продукти доцільно збагачувати і сумішшю рослинних олій «ідеа-льного» складу: оливкова рафінована ,лляна нерафінована ,соняшникова високолінолева рафінована дезодорована ,кукурудзяна рафінована дезодорована , також збагачують екстрактами ехінацеї, шипшини, гвоздики і м’яти, Корисно збагачувати оліє жирові продукти Селексеном, являє собою органічну речовину, антиокислювач з вмістом селену - 23-24%, Що розчинний у жирах. При надходженні в організм людини необхідну кількість селену з селексена відщеплюється в клітинах печінки, а «зайве» кількість селену фізіологічним шляхом виводиться із організму.)

- сервісне обслуговування (передбачає розроблення рекомендацій до споживання отриманих продуктів - олієжирові продукти з даними добавками рекомендовані до споживання робітників, що зазнають впливу шкідливих виробничих факторів.)

- організація їх доставки до споживачів і культурне обслуговування)

- ціноутворення (дотримання співвідношення якість:ціна)

- маркетингові дослідження

- стимулювання збуту продукції

- контроль сировини та готової продукції

- моніторингові дослідження