1 Моль линолевой кислоты может присоединить____ моль йода
Ответ: 
Отзыв
Правильный ответ: 2
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Соли желчных кислот
Выберите один или несколько ответов:
a.
активируют липазу
b.
увеличивают поверхностное натяжение
c.
образуют мицеллы
d.
не влияют на поверхностное натяжение
e.
эмульгируют жиры
Отзыв
The correct answers are: активируют липазу, эмульгируют жиры, образуют мицеллы
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Гликохолевая кислота – это продукт взаимодействия
Выберите один ответ:
a.
холевой кислоты и глицина
b.
холевой кислоты и глицерина
c.
холевой кислоты и таурина
d.
дезоксихолевой кислоты и таурина
e.
хенодезоксихолевой кислоты с глицерином
Отзыв
Правильный ответ: холевой кислоты и глицина
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В организме холестерин
Выберите один или несколько ответов:
a. содержится
в виде простого эфира
b. содержится в
виде ангидрида
c. образуется
из уксусной кислоты
d. содержится в
свободном виде
e. не
содержится
Отзыв
The correct answers are: содержится в свободном виде, образуется из уксусной кислоты
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Жирорастворимые витамины
Выберите один или несколько ответов:
a. D
b. С
c. E
d. В
e. А
Отзыв
The correct answers are: А, D , E
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Значения йодного числа равно нулю для
Выберите один или несколько ответов:
a.
1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерина
b.
триолеоилглицерина
c.
1-пальмитоил-дистеароилглицерина
d.
тристеароилглицерина
e.
1-олеоил-2-линоленоил-3-стеароилглицерина
Отзыв
The correct answers are: тристеароилглицерина, 1-пальмитоил-дистеароилглицерина
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В цикле β–окисления под действием соответствующих ферментов осуществляются реакции:
Выберите один или несколько ответов:
a.
окисления
b.
гидратации
c.
гидрирования
d.
дегидрирования
e.
дегидратации
Отзыв
The correct answers are: дегидрирования, гидратации, окисления
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Неомыляемые липиды
Выберите один или несколько ответов:
a.
не гидролизуются
b.
гидролизуются в щелочной среде
c.
явлются простыми эфирами
d.
являются сложными эфирами
e.
хорошо растворимы в органических
растворителях
Отзыв
The correct answers are: не гидролизуются, хорошо растворимы в органических растворителях
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Поверхность мицеллы олеата натрия
Выберите один или несколько ответов:
a.
в эфире неполярна
b.
в эфире полярна
c.
в воде неполярна
d.
в воде полярна
Отзыв
The correct answers are: в воде полярна, в эфире неполярна
Вопрос 1
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Без предварительного эмульгирования могут всасываться в кровь продукты гидролиза липидов:
Выберите один или несколько ответов:
a. фосфаты
b. моноглицериды
c. ВЖК
d. глицерин
e. холестерин
Отзыв
The correct answers are: фосфаты, глицерин
Вопрос 2
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В состав глицерофосфолипидов могут входить остатки
Выберите один или несколько ответов:
a. уксусной
кислоты
b. глюкозы
c. глицерина
d. олеиновой
кислоты
e. фосфорной
кислоты
Отзыв
The correct answers are: глицерина, олеиновой кислоты, фосфорной кислоты
Вопрос 3
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В биомембране дифильные молекулы фосфолипидов
Выберите один или несколько ответов:
a.
образуют один слой
b.
ориентируются полярными группами к
внешней поверхности
c.
связаны ковалентными связями
d.
удерживаются гидрофобными взаимодействиями
e.
ориентируются неполярными группами к
внешней поверхности
Отзыв
The correct answers are: удерживаются гидрофобными взаимодействиями, ориентируются полярными группами к внешней поверхности
Вопрос 4
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
В составе триацилглицеринов сложноэфирной связью соединены
Выберите один или несколько ответов:
a. ацилатные
остатки ВЖК
b. остатки
глицина
c. остатки
глицерина
d. остатки
этиленгликоля
e. ацильные
остатки ВЖК
Отзыв
The correct answers are: ацильные остатки ВЖК, остатки глицерина
Вопрос 5
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Природные нейтральные жиры – это
Выберите один или несколько ответов:
a.
полные эфиры глицерина
b.
сложные эфиры глицерина
c.
диацилглицерины
d.
простые эфиры глицерина
Отзыв
The correct answers are: полные эфиры глицерина, сложные эфиры глицерина
Вопрос 6
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Эмульгирующее действие на жиры оказывают:
Выберите один или несколько ответов:
a.
ганглиозиды
b.
сфингозины
c.
фосфолипиды
d.
соли желчных кислот
e.
растворимые в воде соли ВЖК
Отзыв
The correct answers are: соли желчных кислот, растворимые в воде соли ВЖК
Вопрос 7
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Стероиды – это
Выберите один или несколько ответов:
a.
гликаны
b.
омыляемые липиды
c.
неомыляемые липиды
d.
производные стерана
Отзыв
The correct answers are: неомыляемые липиды, производные стерана
Вопрос 8
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
При омылении фосфатидилсерина образуются соли:
Выберите один или несколько ответов:
a. серина
b. фосфорной
кислоты
c. холина
d. глицерина
e. ВЖК
Отзыв
The correct answers are: ВЖК, серина, фосфорной кислоты
Вопрос 9
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Стеран является структурной основой:
Выберите один или несколько ответов:
a. ганглиозидов
b. фосфолипидов
c. гликолипидов
d. желчных
кислот
e. стероидных
гормонов
Отзыв
The correct answers are: стероидных гормонов, желчных кислот
Вопрос 10
Нет ответа
Балл: 1
Текст вопроса
Холевые кислоты содержат
Выберите один или несколько ответов:
a. скелет
циклопентанпергидрофенантрена
b. кратные
связи в стерановом скелете
c. ненасыщенные
ангулярные группы
d. ОН-группы
e. группу
–СООН
Отзыв
The correct answers are: скелет циклопентанпергидрофенантрена, ОН-группы, группу –СООН
Пектовая кислота
Выберите один или несколько ответов:
a.
является гетерополисахаридом
b.
состоит из остатков галактуроновой
кислоты
c.
является гомополисахаридом
d.
состоит из остатков галактоновой кислоты
e.
состоит из остатков глюкуроновой кислоты
Отзыв
Thecorrectanswersare: является гомополисахаридом, состоит из остатков галактуроновой кислоты