Вопрос 1

Неверно

Баллов: 0,0 из 1,0

Текст вопроса

При гидролизе мальтозы образуется

Выберите один ответ:

a. сорбит

b. D-фруктоза

c. D-галактоза 

d. D-глюкоза

Отзыв

Правильный ответ: D-глюкоза

Вопрос 2

Неверно

Баллов: 0,0 из 1,0

Текст вопроса

Глюкоза в щелочной среде способна

Выберите один или несколько ответов:

a. окислять серебро 

b. восстанавливать катионы меди

c. образовывать комплекс с гидроксидом меди (II) 

d. восстанавливать катионы серебра

e. окислять медь 

Отзыв

Thecorrectanswersare: образовывать комплекс с гидроксидом меди (II), восстанавливать катионы серебра, восстанавливать катионы меди

Вопрос 4

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса

Третичная структура фибриллярного белка

Выберите один ответ:

a. β–складчатые листки, уложенные в пространстве в форме волокна 

b. комплекс из полипептидных субъединиц, связанных невалентными взаимодействиями

c. полипептидная цепь с чередующимися α–аминокислотными остатками

d. полипептидная цепь, уложенная в форме сферической частицы

e. полипептидные цепи, связанные межмолекулярными водородными связями

Отзыв

Правильный ответ: β–складчатые листки, уложенные в пространстве в форме волокна

Вопрос 5

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса

При денатурации белка сохраняется

Выберите один ответ:

a. третичная структура

b. четвертичная структура

c. вторичная структура

d. первичная структура 

Отзыв

Правильный ответ: первичная структура

Вопрос 6

Частично правильный

Баллов: 0,7 из 1,0

Текст вопроса

Аминокислоте HSСH₂–CH(NH₂)–COOH соответствуют названия

Выберите один или несколько ответов:

a. 3-амино-2-меркаптопропановая кислота 

b. α-амино-β-меркаптопропионовая кислота 

c. цистеин 

d. метионин

e. 2-амино-2-меркаптопропановая кислота

Отзыв

Thecorrectanswersare: α-амино-β-меркаптопропионовая кислота, цистеин

Вопрос 7

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса

Количество водорода (Н₂) необходимое для полного гидрирования 1 моль 1,2-диолеоил-3-линолеоилглицеринаОтветмоль

Отзыв

Правильный ответ: 4

Вопрос 10

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса

Нуклеиновое основание гуанин образует комплементарную пару c

Выберите один ответ:

a. урацилом

b. тимином

c. цитозином 

d. гуанином

Отзыв

Правильный ответ: цитозином

Вопрос 3

Неверно

Баллов: 0,0 из 1,0

Текст вопроса

Простейший случай хиральности обусловлен наличием в молекуле атома, который имеет

Выберите один ответ:

a. три заместителя 

b. четыре заместителя

c. четыре различных заместителя

d. два заместителя

e. три различных заместителя

Отзыв

Правильный ответ: четыре различных заместителя

Вопрос 4

Неверно

Баллов: 0,0 из 1,0

Текст вопроса

Цистеин образует черный осадок при взаимодействии с 

Выберите один ответ:

a. щелочным раствором солей меди (II) 

b. реактивом Толленса

c. раствором ацетата свинца (II)

d. раствором йода

e. концентрированной азотной кислотой

Отзыв

Правильный ответ: раствором ацетата свинца (II)

Вопрос 5

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса

Валентные взаимодействия в первичной структуре белка:

Выберите один ответ:

a. водородные связи

b. дисульфидные связи

c. пептидные связи 

d. ван-дер-ваальсовы

e. электростатические

Отзыв

Правильный ответ: пептидные связи

Вопрос 6

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса

В реакции аланина с этанолом участвует

Выберите один ответ:

a. аминогруппа аланина

b. карбоксильная группа аланина 

c. углеводородный радикал аланина

Отзыв

Правильный ответ: карбоксильная группа аланина

Вопрос 7

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса

Витамины липидной природы:

Выберите один или несколько ответов:

a. витамин D 

b. никотиновая кислота

c. токоферол 

d. витамины группы А 

e. витамин С

Отзыв

Thecorrectanswersare: витамины группы А, токоферол, витамин D

Вопрос 8

Верно

Баллов: 1,0 из 1,0

Текст вопроса