ЗМІСТ

ВСТУП 6

1. Техніко-економічне обґрунтування 9

Висновки по розділу 10

2. Коротка характеристика підприємства 11

1. Загальні відомості про підприємство 11

2. Характеристика елеватора 12

3. Обґрунтування теми роботи 16

Висновки по розділу 17

2. Технологічний розділ 18

   1. Характеристика основної культури, яка зберігається на даному елеваторі 18

   2. Опис існуючої технологічної схеми елеватора 25

   3. Режими підготовки та зберігання зерна 28

   4. Пропозиції по вдосконаленню технологічної схеми елеватора 30

   5. Технологічний розрахунок та підбір обладнання 35

Висновки по розділу 39

2. Охорона праці 40

   1. Стан охорони праці на підприємстві 40

   2. Заходи з охорони праці при встановленні та експлуатації обладнання 41

4.2.1. Загальні положення 41

4.2.2. Вимоги безпеки перед початком роботи 43

4.2.3 Вимоги безпеки під час виконання роботи 44

4.2.4 Вимоги безпеки в аварійних ситуаціях 44

4.2.5. Вимоги безпеки після закінчення роботи 46

Висновки по розділу 47

2. Економічні показники 48

Висновки по розділу 70

ЗАГАЛЬНІ ВИМОГИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ 71

БІБЛІОГРАФІЧНИЙ СПИСОК 72

ДОДАТКИ 74

ВСТУП

Україні необхідно мати запаси зерна, які б задовольняли щоденні потреби в зерні і продуктах його переробки усіх споживачів. Створенням таких запасів займається елеваторна промисловість. Вона не тільки приймає в свої зерносховища зерно, але й проводить велику роботу по зберіганню і покращенню його якості, при виключенні втрат. Ця промисловість є матеріально-технічною базою хлібообороту країни.

Перед керівниками підприємств у галузі зберігання і переробки зерна стоять непрості питання: як знизити собівартість продукції, поліпшивши при цьому її якість? На скільки оптимально використовуються виробничі потужності? Чи можливе поліпшення виробничих і фінансових результатів? Одним із ключових чинників вирішення цих завдань стає підвищення ефективності праці в усьому технологічному ланцюжку – від одержання сировини до відвантаження готової продукції. Інші важливі завдання автоматизації – отримання в будь-який момент часу необхідної для прийняття рішень достовірної технологічної і економічної інформації, забезпечення безперервності й безпеки технологічних процесів.

Структурна реорганізація економіки країни внесла вагомі зміни у відносинах між зерновиробниками і галуззю зернопродуктів. Спостерігається тенденція зміцнення сільськогосподарськими підприємствами матеріально-технічної бази зернових комплексів з тим, щоб підвищити рівень самостійності в операціях із зерном.

В наш час будуються нові міні-комплекси, реконструюються та розширюються існуючі механізовані токи, приймально-очищувальні, очищувально-сушильні та інші пункти. В їх складі з’явилися міні-елеватори,

міні-заводи по переробці зернового матеріалу. Суттєво підвищилися вимоги до обслуговуючого персоналу. Забезпечити безперервне приймання, зберегти без втрат прийняте зерно та покращити його якість під час зберігання – найважливіша задача працівників підприємств елеваторної промисловості. На підприємства галузі покладені важливі задачі по прийманню, розміщенню, обробці, зберіганню та переробці хлібних ресурсів, їх централізованому використанню і забезпеченню всіх галузей народного господарства країни.

Підприємства елеваторної промисловості закупляють, обробляють та реалізують сортове насіння зернових, бобових, олійних культур для промислового використання, а також заготовляють та обробляють гібридне та сортове насіння різних культур.

Зернові культури є і будуть одним із основних джерел грошових надходжень в Україні. В даний час зерновий ринок України являє собою систему, яка включає в себе торгівлю продовольчим, фуражним і насіннєвим зерном, а також зерном для промислової переробки, що відрізняється за якістю. Україна має можливість експортувати до 20 – 25 млн. т зерна. Все більш актуальніше стає визначення якості зерна у відповідності з міжнародними стандартами, так як саме якість зерна включає його ринкову цінність.

Для того, щоб держава виконувала важливу регулятивну роль, щоб вільний ринок мав внутрішній механізм контролю виробництва та продуктивну збалансованість, щоб сформувалася власна інфраструктура операцій з зерном, Україна повинна мати розвинену з сучасним обладнанням зернопереробну промисловість, здатну забезпечити населення нашої країни необхідною продукцією високої якості. Ефективність виробництва залежить від якості зерна, досконалості технологічних процесів та обладнання, кваліфікації обслуговуючих кадрів. З цією метою необхідно розширяти матеріально-технічну базу по прийманню, обробці і зберіганню зерна. Будівництво нових підприємств потребує великих капіталовкладень, що досить складно для нашої держави на сьогоднішній день, через це на багатьох існуючих проводять модернізацію або реконструкцію, тому темою даного проекту є: «Удосконалення технологічної схеми підготовки зерна до зберігання в умовах елеватора «Олімпекс-Агро»».

1. Техніко-економічне обґрунтування

Елеватор був побудований в 2001 році на пустирі. Він входить до складу агрофірми «Олімпекс-Агро».

Потужність елеватора по прийманню зерна складає – 4 тис. т. на добу (самоскиди та бортові автомашини, залізничний транспорт). Потужність по відвантаженню: - 2 тис. т за добу (в залізничні вагони)

- 1 тис. т за добу (автотранспорт).

Елеватор розташований в 150 метрах від залізничної станції Кільчень Придніпровської залізниці. Віддаленість елеватора від Дніпропетровського річного порту – 55 км.

Елеватор ТОВ АФ «Олімпекс-Агро» виконує наступні важливі операції: приймання, доведення до базисних кондицій (очистка, сушіння), відпуск зерна.

Прийом зерна включає наступні операції: визначення якості зерна, визначення ваги, розвантаження автомобілів, транспортування та обробка зерна (очистка, сушіння) у зерносховищах для подальшого формування партій зерна.

Оскільки обладнання, яке знаходиться на підприємстві є морально та фізично зношеним, тому в даному проекті пропонуємо вдосконалити технологічну схему шляхом заміни старого сепаратора на новий та додатково встановити скальпелятор.

В табл. 1.1 приведено технічно-економічні показники доцільності запропонованих модернізацій представлених в даному проекті.

Таблиця 1.1 Техніко-економічні показники

№ п/п	Показники	Одиниці виміру	До переоснащен-ня	Після переоснащення	Відхилення
1	КВО	т	139600	202040	+ 62440
2	Обсяги:
	Приймання	т	50000	72300	+22300
	Відпуск	т	49200	71500	+ 22300
	зберігання	т	50000	72300	+ 22300
3	Термін зберігання	місяців	9	9	-
4	Витрати на одиницю:	грн	-	-	-
	КВО	грн	23,15	23,15	0
	Очищення	грн	59,25	237	+ 177,75
5	Прибуток всього в т.ч на одиницю	грн		255913,14	+255913,14
	КВО	грн	3,81	3,81	0
	Очищення	грн	2,10	1,61	+ 0,49
6	Фонд заробітної плати	грн	624096,24	624096,24	0
7	Чисельність працівників елеватора	Чол.	36	36	0
8	Продуктивність праці	т	3877,78	5612,22	+ 1734,44
9	Середня заробітна плата	грн	17336,00	17336,00	0
10	Витрати на капітальні вкладення	грн		320063,94	320063,94
11	Строк окупності	років		1,3	+ 1,3
12	Коефіцієнт еконо-мічної ефективно-сті капітальних вкладень			0,79	+ 0,79

Висновки по розділу

В даному розділі розглянуті технічна необхідність реконструкції елеватору «Олімпекс-Агро», приведені розрахунки свідчать про економічну вигідність та доцільність впровадження.