- •Инструкционные карты по теме «Обработка овощей плодов и грибов» Приложение 2 Формы нарезки, размеры и кулинарное использование корнеплодов
- •Приложение 1 Формы нарезки, размеры и кулинарное использование картофеля
- •Формы нарезки, размеры и кулинарное использование капусты
- •Формы нарезки, размеры и кулинарное использование лука репчатого
- •Приложение 5 Формы нарезки, размеры и кулинарное использование лука зеленого
- •Технология первичной обработки тыквенных овощей, их формы нарезки и кулинарное использование
- •Технология первичной обработки томатных овощей, их формы нарезки и кулинарное использование
- •Характеристики форм нарезки соленых огурцов
Характеристики форм нарезки соленых огурцов
|