Состав жидкостей

Все жидкости состоят из воды и растворенных в ней веществ.

Вода.

Вода является основным компонентом человеческого организма. У взрослых мужчин вода составляет 60 % а у женщин – 55 % массы тела. К факторам влияющим на количество воды в организме относятся:

1. Возраст. Как правило, количество воды в организме с возрастом уменьшается. У новорожденного количество воды составляет 70 % массы тела, в возрасте 6 – 12 месяцев – 60 %, у пожилого человека 45 – 55 %. Снижение количества воды с возрастом происходит вследствие уменьшения мышечной массы.

2. Жировые клетки. Содержат мало воды, поэтому количество воды в организме снижается с увеличением содержания жира.

3. Пол. Женский организм имеет относительно меньше воды, так как содержит относительно больше жира.

Растворенные вещества

В жидкостях организма содержатся два типа растворенных веществ – неэлектролиты и электролиты.

1. Неэлектролиты. К клинически важным неэлектролитам относятся глюкоза, мочевина, креатинин, билирубин.

2. Электролиты. Электролитный состав жидкостей представлен в таблице.

Таблица 29.1

Основные электролиты жидкостных компартментов организма (приведены средние значения)

Содержание электролитов, мг-экв/л	Внеклеточная жидкость		Внутриклеточная жидкость
	плазма	интерстициальная
Na^+ K^+ Ca^2+ Cl^- PO4^3- HCO3^-	140 4 5 105 2 27	140 4 2,5 115 2 30	10 150 0 2 35 10

Основными внеклеточными катионами являются Na⁺, Са²⁺, а внутриклеточными – К⁺, Мg²⁺. Вне клетки преобладают анионы Сl^-, НСО₃^-, а главным анионом клетки является РО₄^3-. Внутрисосудистая и интерстициальная жидкости имеют одинаковый состав, так как эндотелий капиляров свободно проницаем для ионов и воды. Различие состава внеклеточной и внутриклеточной жидкостей обусловлено:

1. непроницаемостью клеточной мембраны для ионов;

2. функционированием транспортных систем и ионных каналов.

Характеристики жидкостей

Кроме состава, важное значение имеют общие характеристики (параметры) жидкостей. К ним относятся: объем, осмоляльность и рН.

Объем жидкостей.

Объем жидкости зависит от количества воды, которая присутствует в данный момент в конкретном пространстве. Однако вода переходит пассивно, в основном за счет Na⁺.

Жидкости взрослого организма имеют объем:

Внутриклеточная жидкость – 27 л

Внеклеточная жидкость – 15 л

В том числе:

Интерстициальная жидкость – 11 л

Плазма – 3 л

Трансцеллюлярная жидкость – 1 л.

Вода, биологическая роль, обмен воды

Вода в организме находится в трех состояниях:

1. Конституционная (прочно связанная) вода. Входит в структуру белков, жиров, углеводов.

2. Слабосвязанная вода диффузионных слоев и внешних гидратных оболочек биомолекул.

3. Свободная, мобильная вода. Является средой в которой растворяются электролиты и неэлектролиты.

Между связанной и свободной водой существует состояние динамического равновесия. Так синтез 1 г гликогена или белка требует 3 г Н₂О, которая переходит из свободного состояния в связанное.

Вода в организме выполняет следующие биологические функции:

1. Растворитель биологических молекул.

2. Метаболическая – участие в биохимических реакциях (гидролиз, гидратация, дегидратация и др.).

3. Структурная – обеспечение структурной прослойки между полярными группами в биологических мембранах.

4. Механическая – способствует сохранению внутриклеточного давления, формы клеток (тургор).

5. Регулятор теплового баланса (сохранение, распределение, отдача тепла).

6. Транспортная – обеспечение переноса растворенных веществ.