2.3.4 Определение годовой потребности в кормах

Р_г = Р_с ^. К ^. t_л + Р_с ^. К ^. t_з ,

где Р_с – суточный расход кормов в летний и зимний периоды

К – коэффициент, учитывающий потери кормов во время хранения и транспортировки

t_л – продолжительность летнего периода, t_л=155 дней

t_з - продолжительность зимнего периода, t_з=210 дней

силос: Р_г = 4380^. 1,15^. 210 = 1057770 кг

сено: Р_г = 590,5^. 1,15^. 210 = 142605,75 кг

солома: Р_г = 222^. 1,15^. 210 = 53613 кг

корнеплоды: Р_г = 1552^. 1,15^. 210 = 374808 кг

концентраты: Р_г =247^. 1,1^. 155+535,9^. 1,1^. 210 = 165906,4 кг

сенаж: Р_г = 569,5^. 1,15^. 210 = 137534,25 кг

соль: Р_г = 24,54^. 1,1^. 155+24,54^. 1,1^. 210 = 9852,81 кг

трава пастбищная: Р_г = 10775^. 1,05^. 155 = 1753631,25 кг

зелёная подкормка: Р_г =1760^. 1,05^. 155 = 286440 кг

2. Выбор и обоснование технологических процессов применяемых на ферме

2.4.1 Подготовка кормов к скармливанию

сено: погрузка из хранилища → транспортировка → разгрузка → измельчение → смешивание → кормораздача

солома: погрузка из хранилища → транспортировка → разгрузка → измельчение → запаривание → смешивание → кормораздача

силос: погрузка из хранилища → транспортировка → кормораздача

сенаж: погрузка из хранилища → транспортировка → кормораздача

корнеплоды: погрузка из хранилища → транспортировка → разгрузка → мойка и резка → смешивание → кормораздача

концентраты: погрузка из хранилища → транспортировка → разгрузка → запаривание → смешивание → кормораздача

Корма имеют растительное происхождение. Различают корма грубые (солома, сено), сочные (силос, бахчевые, корнеклубнеплоды), зеленые (ботва), концентрированные (зерно, жмых, сухой жом и др.). Отходы молочной, мясной и рыбной промышленности, мясокостная и рыбная мука составляют группу кормов животного происхождения. Минеральные подкормки (мел, соль, и др.), синтетические (карбамид, аммиачная вода), витаминные и подкормки, включающие микроэлементы (медь, железо и др.), а также антибиотики, дополняют кормовую базу животноводства.

Зоотехническими условиями определены следующие размеры частиц корма: резка соломы и сена для коров — 3...4 см. Толщина резки корнеклубнеплодов для коров 1,5 см. Жмых для коров дробят до размера 10...15 мм. Измельченные концентрированные корма для коров должны иметь размер частиц 1.8...4 мм, Размер частиц сенной (травяной) муки не должен превышать 1 мм

Загрязненность кормовых корнеклубнеплодов допускается не более 0,3%; для зерновых кормов: 1 % (песок), 0,004 (горчак, спорынья) и 0,25% (куколь, головня, плевел).

Способы приготовления.

Различают механические, химические, тепловые и биологические способы приготовления и подго­товки кормов. Их применяют раздельно и в сочетании — соответственно выбранной технологии. К механическим способам кормоприготовления относятся: очистка, мойка, просеивание, отвеивание, резание, дроб­ление, разламывание, раскалывание, разминание, истирание, плющение, смешивание, дозирование, прессование, гранулирова­ние, брикетирование и др.

Химические способы заключаются в воздействии на не­которые виды

корма химических веществ (соляной кислоты, из­весткового молока, щелочей). Они применяются реже ввиду трудностей, связанных с использованием активных веществ, влияющих на металлические конструкции машин.

Тепловые способы обработки в зависимости от вида кор­ма и его назначения включают в себя запаривание, сушку, вя­ление, варку, выпаривание, стерилизацию, обжаривание, завари­вание и т. д.

Биологические способы (самонагревание, дрожжева­ние, силосование, осолаживание и др.) основаны на воздействии различных микроорганизмов и ферментов на корма. Они получи­ли широкое распространение.

Баротермический способ — тепловая обработка кор­мов под высоким давлением, сопровождающаяся физико-механи­ческими и физико-химическими изменениями, происходящими в обрабатываемом корме (баротермическая обработка соломы, экструдирование зерна и др.).

Все эти способы имеют общую цель: сделать корм более пи­тательным, полезным и вкусным, чтобы обеспечить полное его поедание животными.