makartsev_n_g_kormlenie_sel_skokhozyaystvennykh_zhivotnykh

Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок

231

Моноаммонийфосфат кормовой — порошок от светло-серого до темно-серого цвета, без запаха, относительно стоек и совместим с ингредиентами корма.

Препарат получают из экстракционной фосфорной кислоты и аммиака, содержит фосфора 22–24 %, азота — не менее 12 %.

Обычно моноаммонийфосфат используют в качестве азотно-фосфор- ной подкормки жвачным животным, особенно при скармливании кукурузного силоса, свекловичного жома и других кормов. Препарат вводят в рацион из расчета не более 0,3 г на 1 кг живой массы животного.

Диаммонийфосфат кормовой — кристаллический порошок тем- но-серого цвета с запахом аммиака.

Препарат получают из термической фосфорной кислоты и аммиака, содержит фосфора 23 %, азота — не менее 19 %.

Вкачестве кормовой добавки диаммонийфосфат скармливают

всмеси с рационом молодняку крупного рогатого скота из расчета 10–60 г на голову в день (0,2 г вещества на 1 кг живой массы). При жомовом откорме количество диаммонийфосфата может быть увеличено до 100–120 г на голову в сутки.

Одним из лучших способов применения препарата в животноводстве является его введение в силосуемую массу из расчета 2–3 кг на 1 т в виде водного раствора.

Динатрийфосфат кормовой — порошок белый или серый, без запаха, гигроскопичен.

Препарат получают из термической или экстракционной фосфорной кислоты, содержит 20–21 % фосфора и 29–31 % натрия.

Динатрийфосфат рекомендуется использовать в рационах жвачных животных для балансирования по натрию и фосфору. Препарат скармливают в дозах от 20 до 100 г на голову в день в смеси с кормами, вводят его в растворенном виде.

Сапропель — озерный ил, залегает в озерах и болотах многих областей нашей страны. На ощупь он жирный, студенистый, не имеет запаха, содержит 80–85 % воды. В сапропеле содержится 7–25 % кальция, 0,5–1 % — магния, 9–24 % — кремния, 0,5–2 % — серы, следы фосфора, калия и микроэлементы. Кроме минеральных веществ са-

пропель содержит каротин, витамины В1, В2 и В12.

Озерный сапропель поедают все виды животных и птицы, но особенно эффективно он используется в свиноводстве. Скармливать сапропель необходимо в свежем виде в течение первых 5–6 дней (взрослым свиньям от 2 до 5 кг на голову в день), в высушенном виде сапропель заготавливают на зиму.

Введение сапропеля в рацион, бедный по содержанию минеральных веществ, способствует улучшению обмена веществ, уве-

232	Часть II. Корма и кормовые добавки

личению массы поросят, повышению сопротивляемости к желудочнокишечным и другим заболеваниям.

Соли микроэлементов. В ряде районов страны, где почвы, корма и вода содержат недостаточное количество отдельных микроэлементов, у животных отмечаются нарушения в обмене веществ, что вызывает увеличение расходов кормов на единицу продукции, повышает ее себестоимость.

Недостающие микроэлементы целесообразно давать животным в виде подкормки, главным образом в виде солей железа, меди, цинка, марганца, кобальта и йода, в соответствии с установленными нормами (табл. 92).

Профилактические нормы солей микроэлементов для птицы составляют на 1 кг живой массы, мг: углекислого кобальта — 2,4; сернокислой меди — 2–10; сернокислого марганца — 5,0; йодистого калия — 1,5 и сернокислого цинка — 10.

92. Профилактические ежесуточные нормы солей микроэлементов, рекомендуемые для подкормки животных (на одну голову)

в Нечерноземной зоне, мг (по А.И. Девяткину)

		Кобальт	Медь	Калий	Мар-	Цинк	Железо
					ганец
	Вид животного	хлори-	серно-	йоди-		серно-	серно-
					серно-
		стый	кислая	стый		кислый	кислое
					кислый
	Крупный рогатый	10–15	50–100	1,5–2,5	75–250	35	—
	скот (взрослый)
	Молодняк крупного	3–8	25–50	0,75–1,0	10–30	—	—
	рогатого скота
	Овцы	2–3	5–10	0,25–0,4	3,5	3–5	—
	Ягнята	1–2	3–6	0,15–0,2	—	—	—
	Свиньи (на 100 кг	3–6	3–10	0,25–0,5	3–4	—	—
	живой массы)
	Поросята-отъемыши	1	2	0,1–0,15	—	—	8–16
	Кролики	0,1	—	—	—	—	—

Следует учесть, что коровам, свиноматкам, овцематкам и кобылам в последний период беременности, а также высокопродуктивным животным дозы микроэлементов повышают на 50 % и более.

Соли микроэлементов лучше всего включать в состав комбикормов или концентратов. В хозяйствах при отсутствии комбикормов следует применять минеральные брикеты (лизунцы или премиксы, изготовленные на заводах), можно обогащать ими поваренную соль.

Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок

233

При введении макро- и микроэлементов в комбикорма расчет ведут по содержанию чистого элемента. В табл. 93 приведены коэффициенты, позволяющие рассчитывать количество той или иной соли, необходимое для балансирования соответствующего элемента.

93. Коэффициенты пересчета содержания элемента в соли и количества соли в соответствующие элементы

	Элемент	Соль микроэлемента	Коэффициент перерасчета
			элемента в соль	соли в элемент
		Марганец сернокислый	4,545	0,221
	Марганец	Марганец углекислый	2,300	0,435
		Марганец хлористый	3,397	0,278
	Цинк	Цинк сернокислый	4,464	0,225
		Цинк углекислый	1,727	0,580
	Железо	Железо сернокислое закисное	5,128	0,196
	Медь	Медь сернокислая	4,237	0,237
		Медь углекислая	1,815	0,553
		Кобальт сернокислый	4,831	0,207
	Кобальт	Кобальт хлористый	4,032	0,248
		Кобальт углекислый	2,222	0,451
	Йод	Калий йодистый	1,328	0,754

С целью восполнения недостатка микроэлементов в рационах животных можно готовить полисоли, т. е. смеси солей микроэлементов.

Полисоли готовят как для взрослых животных, так и для молодняка. Полисоли вводят в рацион животных, растворяя соли микроэлементов в воде и опрыскивая полученным раствором концентраты.

7.13. ВИТАМИННЫЕ ПРЕПАРАТЫ

Основными источниками витаминов для сельскохозяйственных животных являются высококачественные корма. Однако в ряде случаев они не могут полностью удовлетворить потребность животных в витаминах. Поэтому приходится прибегать к дополнительному обогащению кормовых рационов или полнорационных комбикормов витаминными препаратами.

Витаминные препараты для животноводства производят путем химического и микробиологического синтеза на промышленных пред-

234	Часть II. Корма и кормовые добавки

приятиях. Витаминные препараты могут быть двух видов: жидкие (масляные и спиртовые растворы, тонкодисперсионные стабилизированные эмульсии) или сыпучие (микрокапсулированные или в виде обычных порошков).

К основным витаминным препаратам, применяемым в животноводстве, относятся:

Кормовой препарат микробиологического каротина (КПМК) —

сыпучий порошок от оранжево-красного до красно-коричневого цвета, со специфическим запахом. Нерастворим в воде. Препарат содержит не более 7 % влаги, не менее 0,5 % бета-каротина, более 30 % сырого протеина, 24–30 % липидов. Для стабилизации каротиноидов и липидов в препарат вводят до 0,6 % по массе сантохина. А-витаминная активность каротина в препарате для млекопитающих и птиц неодинакова. Для птиц 1000 мкг В-каротина по биологической активности равно 1000 МЕ витамина А, для свиней, овец и крупного рогатого скота — 500 МЕ, для лошадей — 400 МЕ витамина А.

Срок годности препарата при соблюдении условий хранения — 6 месяцев со дня изготовления.

Микровит А кормовой — микрогранулированный однородный порошок от желтого до коричневого цвета. Препарат стабилизирован сантохином.

Микровит А кормовой выпускают с активностью 250, 325 и 440 тыс. МЕ витамина А-ацетата в 1 г препарата. Препарат включают

ввиде добавок в рационы и кормовые смеси сельскохозяйственных животных в соответствии с нормами потребности. Гарантийный срок препарата — 1 год со дня изготовления.

Концентрат витамина А — масляный раствор, получают из жира печени рыб после его омыления. Концентрат витамина А содержит

в1 г 100 тыс. МЕ витамина А. Препарат используется в медицинской практике, однако его часто применяют в животноводстве при получении заменителей цельного молока для молодняка.

Ровимикс 1000 представляет собой мелкий гранулированный порошок, содержащий минимум 1 млн МЕ витамина А (ацетата) в 1 г. Применяется для кормления животных в премиксах и комбикормах, может использоваться для создания любых витаминных смесей, комбинированных и минеральных кормов. Препарат обладает высокой биологической доступностью и стабильностью. Водорастворимую форму витамина А представляет ровимикс А 500W. Он хорошо диспергируется в воде, применяется в заменителях молока и водных растворах. Содержание витамина А — минимум 500 тыс. МЕ/г.

Дрожжи кормовые, обогащенные витамином D2 — порошок свет- ло-желтого или светло-коричневого цвета с запахом, свойственным

Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок

235

высушенным дрожжам. Дрожжи подвергаются ультрафиолетовому облучению, в результате которого эргостерин дрожжей превращается в эргокальциферол.

Содержание сырого протеина в препарате колеблется от 43 до 56 %, липидов — не более 4 %, витамина D2 в 1 г — не менее 4000 МЕ.

Препарат широко используется в комбикормовой промышленности для обогащения премиксов, белково-витаминных добавок

икомбикормов для лошадей, крупного рогатого скота, овец и свиней в дозах, указанных в рецептах.

Видеин D3 — желто-серый мелкозернистый порошок с размером частиц не более 150 мкм. Препарат стабилизирован сантохином, со-

держит витамина D3 в 1 г 200 000 МЕ. Используется витамин D3 в основном в птицеводстве и вводят его в премиксы и комбикорма. Срок годности препарата — 6 месяцев.

Гранувит D3 — однородный сыпучий порошок от белого до светложелтого цвета, состоящий из гранул размером не более 400 мкм. Это

сухой стабилизированный препарат витамина D3 с содержанием в 1 г 100 000 МЕ.

Препарат используется для профилактики и лечения D-витаминной недостаточности, рахита и остеомаляции сельскохозяйственных животных. Срок годности препарата — 9 месяцев со дня изготовления.

Ровимикс D3-500 — порошок коричневого цвета, содержит 500 тыс. МЕ/г витамина D3. Стабилизированный препарат используется для приготовления витаминных смесей, премиксов, БВМК, комбикормов, заменителей молока и водных растворов.

Витамин Е в масле — мутноватая маслянистая жидкость от светложелтого до светло-коричневого цвета. Препарат должен содержать 25 % альфа-токоферол-ацетата.

Препарат используют для обогащения премиксов, комбикормов

ирационов всех сельскохозяйственных животных. Перед внесением его преобразуют в порошкообразный продукт за счет использования отрубей с влажностью 5 %. Срок годности препарата — 1 год.

Капсувит Е-25 кормовой — микрокапсулированная форма витамина Е с содержанием 25 % альфа-токоферол-ацетата. Витамин Е в капсулах защищен желатиной от воздействия кислорода воздуха.

Препарат применяют для обогащения премиксов, комбикормов

ирационов сельскохозяйственных животных. Срок годности препарата — 1 год.

Гранувит Е — сыпучий порошок светло-коричневого цвета с размером гранул от 100 до 400 мкм. Препарат нерастворим в воде и органических растворителях, совместим с другими витаминами, аминокислотами и солями микроэлементов. В 1 г препарата присутствует 250 мг, или 250 МЕ витамина Е.

236	Часть II. Корма и кормовые добавки

Гранувит Е применяют для обогащения премиксов, белково-вита- минных добавок и комбикормов, используемых в кормлении сельскохозяйственных животных. Срок годности препарата — 1 год.

Тривит (стерильный раствор витаминов А, D и Е в растительном масле) — прозрачная маслянистая жидкость со специфическим запахом растворителя. В 1 мл препарата содержится 30 тыс. МЕ витамина А, 40 тыс. МЕ витамина D3 и 20 мг витамина Е.

Тривит применяют при гипо- и авитаминозах животных, для лечения и профилактики ксерофтальмии, рахита, остеомаляции, а также при функциональных расстройствах плодовитости.

Препарат вводят животным один раз в неделю внутримышечно или подкожно в соответствующих дозах.

Тетравит (стерильный раствор витаминов А, D, Е и F в растительном масле) — прозрачная маслянистая жидкость со специфическим запахом. В 1 мл препарата содержится 50 тыс. МЕ витамина А, 25 тыс. витамина D, 20 мг витамина Е и 5 мг витамина F. Препарат не теряет своей активности в условиях правильного хранения.

Тетравит применяют внутримышечно, подкожно или задают через рот для профилактики и лечения у млекопитающих животных ксерофтальмии, рахита, остеомаляции, тетании, энцефаломаляции, токсической дистрофии печени, дерматитов, катаральных воспалений слизистых оболочек, а также для повышения жизненности новорожденных и увеличения плодовитости животных. Срок годности препарата — 1 год.

Викасол (витамин К3) — белый или желтовато-белый кристаллический порошок, без запаха, хорошо растворим в воде, плохо — в спирте, эфире. Содержание витамина K3 в препарате — не менее 95 %. Препарат вводят в кормовые рационы свиней и птицы. Срок годности препарата — 1 год.

Тиамин (витамин В1) — выпускается в виде тиамин-бромида и ти- амин-хлорида. Это белый порошок со слабым специфическим запахом, содержит 98 % витамина B1. Препарат гигроскопичен, срок годности — до 2 лет.

Препарат используется в животноводстве для обогащения премиксов, белково-витаминных добавок и комбикормов, предназначенных для свиней и птицы.

Витамин В2 (рибофлавин) — желто-оранжевый кристаллический порошок, горький на вкус, со специфическим запахом. Препарат плохо сыпуч, нерастворим в жирах и органических растворителях, устойчив к высокой температуре, но чувствителен к свету. Содержание рибофлавина в препарате — не менее 98 %.

Рибофлавин широко используется в кормлении свиней и птицы. Срок годности препарата — 3 года.

Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок

237

Витамин В3 (пантотенат кальция) — белый порошок со слабым специфическим запахом, горьким вкусом, гигроскопичен, хорошо растворим в воде. Содержание пантотената кальция в препарате — не менее 90 %.

Препарат добавляют в рационы для свиней и птицы, а также пушных зверей, так как у них часто развивается его недостаточность. Срок годности препарата — 1 год со дня изготовления.

Холин-хлорид — некомкующийся порошок от белого до желтоватого цвета, с запахом амина. Препарат содержит 82–92 % холин-хлорида.

Холин-хлорид используют при обогащении премиксов, БВД и комбикормов в основном в кормлении свиней и птицы. Гарантийный срок хранения — 1 год.

Витамин В5 (никотиновая кислота) — белый кристаллический порошок, кисловатого вкуса, негигроскопичен, стабилен; плохо растворим в воде и органических растворителях. В препарате содержится не менее 98 % никотиновой кислоты.

Витамин В5 вводят в премиксы, БВД и комбикорма при кормлении свиней и птицы. Срок годности препарата — 10 лет.

Витамин В6 (пиридоксин) — белый кристаллический порошок, горьковато-кислого вкуса, хорошо растворим в воде, хуже — в спирте. Содержание пиридоксин-гидрохлорида в препарате — 98 %.

Препарат используется в основном в кормлении птицы. Срок годности препарата — 1 год.

Витамин В12 (цианкобаламин) — кристаллический порошок тем- но-красного цвета, без запаха и вкуса, хорошо растворяется в воде, спиртах, нерастворим в большинстве органических растворителей, гигроскопичен. В препарате содержится не менее 95 % витамина В12.

Витамин В12 используют для обогащения комбикормов в кормлении свиней и птицы. Срок годности препарата — 2 года.

Витамин В12 кормовой (КМБ-12) — однородный порошок коричневого цвета со специфическим запахом, кисловатого вкуса. Содержание витамина В12 в препарате — не менее 25 мг/кг.

Применяют препарат так же, как и цианкобаламин, однако количество кормового препарата надо увеличивать на 1/3, а соли кобальта дополнительно вводить не следует, так как препарат содержит их в достаточных количествах. Срок годности препарата — 1 год.

Витамин С (аскорбиновая кислота) — белый кристаллический порошок, без запаха, кислого вкуса, хорошо растворим в воде, хуже — в спирте, нерастворим в органических растворителях. Содержание витамина С в препарате — 99 %.

В животноводстве аскорбиновую кислоту применяют для обогащения комбикормов, предназначенных для птицы, а также для усиле-

238	Часть II. Корма и кормовые добавки

ния действия антиоксидантов и консервантов. Срок годности препарата — 3 года.

В составе премиксов аскорбиновая кислота, будучи сильнейшим восстановителем, быстро разрушается: за 2 месяца — на 30 %, а через 3 месяца — на 95 %.

Витамин Вс (фолиевая кислота) — желтый или желто-оранжевый кристаллический порошок без запаха и вкуса, гигроскопичен, светочувствителен, плохо растворим в воде. Содержание витамина в таком препарате — не менее 95 %.

Фолиевую кислоту применяют для обогащения комбикормов в кормлении птицы. Срок годности препарата — 3 года.

Витамин Н (биотин) — белый кристаллический порошок, трудно растворим в воде, нерастворим в эфире, хлороформе. Биотин устойчив к повышенной температуре и кислороду воздуха. В препарате содержится около 97 % биотина. Биотин необходимо использовать в кормлении птицы. Срок годности препарата — 3 года со дня изготовления.

Для максимальной реализации генетического потенциала животных необходимо поддерживать в кормосмесях оптимальное содержание и соотношение витаминов группы В, участвующих в важных метаболических процессах синтеза белка на протяжении всего периода эксплуатации.

7.14. НЕБЕЛКОВЫЕ АЗОТИСТЫЕ ДОБАВКИ

При дефиците протеина в рационах жвачных животных часть его может быть восполнена небелковыми азотистыми соединениями. В качестве небелковых азотистых добавок (синтетических азотистых веществ) в нашей стране используют мочевину, фосфат мочевины, карбамидный концентрат, аммонийные соединения и др. (табл. 94).

94. Основные источники небелкового азота для жвачных

			Содержание	Протеиновый
	Азотистое вещество	Формула		эквивалент
			азота, %
				(6,25), г/100 г
	Мочевина чистая	(NН2)2СО	46,5	292
	Мочевина кормовая	То же + присадки	42–45	262–281
		против слеживания
	Биурет	NH2NHCONH2·H2O	35	219

Глава 7. Характеристика кормов и кормовых добавок			239
		Продолжение табл. 94
Дицианодиамид	NH2C(NH)NHCN	67	419
Карбамид аммония	NH2CO2NH4	36	225
Уксуснокислый аммоний	CH3CONH4	18	112
Бикарбонат аммония	NH4HCO3	18	112
Сернокислый аммоний	(NH4)2SO4	21,2	132
Аммиачная вода	NH4OH	20–25 %	103–128
		аммиака

Все небелковые азотистые вещества (натуральных кормов и синтетических) в преджелудках жвачных животных превращаются в аммиак с помощью ферментов, выделяемых микроорганизмами. Образовавшийся аммиак используется в дальнейшем микроорганизмами, обеспечивая максимальное размножение микробной массы и тем самым образование полноценного микробного белка.

Оптимальная концентрация аммиака в преджелудках зависит не только от скорости гидролиза небелковых азотистых веществ, но и от уровня кормления, растворимости протеина рациона, доступности для микробов углеводов и минеральных веществ, частоты кормления и других особенностей.

Уровень и тип углеводов рациона оказывает решающее влияние на эффективность использования синтетических азотистых веществ, поэтому часто при отсутствии легкодоступных углеводов и высокой ферментной активности в рубце усвоение аммиака микрофлорой ограничивается и аммиак выводится из организма или вызывает отравление животного. Отравление животного наступает, когда всасывание аммиака из желудочно-кишечного тракта превышает способность печени к превращению его в мочевину.

Отравление начинает проявляться через 20–40 минут после скармливания животным повышенного количества мочевины, фосфата мочевины, карбамидного концентрата или аммонийных соединений. У животных появляются симптомы отравления: угнетенное состояние, мышечная дрожь, потливость, нарушение координации движения, обильное выделение пенистой слюны, затрудненное дыхание и частое мочеиспускание с актами дефекации, отсутствие отрыжки газов и тимпания рубца.

Животным с признаками отравления оказывают экстренную помощь, обеспечивающую нейтрализацию избытка аммиака в преджелудках. Помощь зависит от тяжести и симптомов отравления. Коровам при отравлении рекомендуется ввести 4–5 л кислого обрата или кислой молочной

240	Часть II. Корма и кормовые добавки

сыворотки, а также 1–2 л 0,5 % столового уксуса или такого же количества 0,5 % раствора молочной кислоты. Названные кислоты связывают свободный аммиак и тем самым препятствуют его всасыванию.

Вдополнение к указанным кислотам животному дают 1–1,5 л разведенной водой мелассы (1:1). Хорошие результаты приносит введение

врубец 10 % растворов уксуснокислого натрия и глюкозы по 0,5–2 л на животное. Для молодняка крупного рогатого скота и овец приведенные выше дозы уменьшают в 5–10 раз в соответствии с массой животных.

Вкормлении жвачных животных используются различные небелковые добавки.

Мочевина — белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы, без запаха, солоновато-горьковатого вкуса, хорошо растворим в воде и в этиловом спирте.

Карбамид получают из двуокиси углерода и аммиака. В зависимости от назначения карбамид изготовляют двух марок: марка А — для промышленности и животноводства, марка Б — для сельского хозяйства.

Срок годности карбамида — 6 месяцев со дня изготовления.

Врацион лактирующих коров мочевину и другие азотистые добавки можно вводить 15–20 % от потребности в переваримом протеине, но не более 150 г на голову в сутки; молодняку крупного рогатого скота старше 6 месяцев — 20–25 %, откармливаемым бычкам — 25–30 %, взрослым овцам — 30–35 %, молодняку овец старше 6 месяцев — 20–25 %.

Стельным сухостойным коровам и овцематкам со второй половины беременности мочевину скармливать не следует, так как это может привести к рождению слабого, нежизнеспособного потомства.

Карбамид скармливают жвачным животным несколькими способами. Наиболее распространенный способ — скармливание мочевины в количестве 2,5–3 % в составе комбикормов или концентратных смесей. При отсутствии концентрированных кормов мочевину можно скармливать с мелассой в соотношении 1:8–9. Такую смесь предварительно разбавляют водой (1:1) и вводят в рацион. Часто карбамид скармливают крупному рогатому скоту в виде гранул различного состава (табл. 95).

95.Рецептура карбамидных гранул, %

		Пропись		Рецепт
Компонент	Пропись	НИИЖ
	ВНИИФБиП	Лесостепи	№ 1		№ 2
		и Полесья
Карбамид	10	4–6	31,6		30
Травяная мука	30	0–19	66,0		—
Пшеничная дерть	40	—	—		—