Зміст

Тема 1. Порушення обміну вітамінів………………………………4

Тема 2. Порушення вуглеводного обміну……………….…………12

Тема 3. Порушення жирового обміну………………………….…23

Тема 4. Порушення водно-електролітного обміну……………....33

Тема 1. Порушення обміну вітамінів і. Актуальність теми

Вітаміни – це низькомолекулярні органічні сполуки, які знаходяться в харчових продуктах у невеликих кількостях, але мають виражений вплив на фізіологічний стан організму. Джерелом вітамінів для людини є харчові продукти рослинного і тваринного походження, в них вони знаходяться у готовому вигляді, або у формі провітамінів, з яких в організмі утворюються вітаміни.

Але, в результаті індустріалізації, зросла частка консервованих і рафінованих продуктів харчування, які володіють меншою вітамінною цінністю. Окрім того, дуже популярними стали процедури голодування, строгого вегетаріанства та інші види дієт. Також необхідно враховувати, що значна частина населення країни має невисокий прожитковий мінімум, через що страждає якість харчування.

Отже, широке розповсюдження полігіповітамінозів, зниження резистентності організму до дії хвороботворних і шкідливих екологічних факторів (радіація, промислові токсини, канцерогени), хронічний перебіг патологічних процесів та ін. робить цю проблему актуальною і спонукає нове покоління лікарів переоцінити існуючі уявлення про роль і значення вітамінів у профілактичній і лікувальній роботі.

Іі. Конкретні цілі

1. Трактувати основні причини порушення обміну вітамінів.

2. Характеризувати основні механізми розвитку гіпер-, гіпо- та авітамінозів.

3. Аналізувати основні симптоми гіпер-, гіпо- та авітамінозів.

4. Пояснити первинні та вторинні гіповітамінози та принципи їх корекції.

Ііі. Базові знання, вміння, навички необхідні для вивчення теми (міждисциплінарна інтеграція)

Назви попередніх дисциплін	Отримані навики
Нормальна фізіологія	Роль вітамінів у життєдіяльності організму людини

IV. Завдання для самостійної праці під час підготовки до заняття

1. Перелік основних термінів, параметрів, характеристик, які повинен засвоїти студент при підготовці до заняття:

Термін	Визначення
Вітаміни	необхідні для життєдіяльності низькомолекулярні біологічно активні речовини, синтез яких в організмі даного виду відсутній або обмежений (за винятком вітаміну D, який може синтезуватися в шкірі людини)
Авітаміноз	патологічний стан, який розвивається в організмі внаслідок відсутності вітаміну і/чи неможливості реалізації його ефектів
Гіповітаміноз	патологічний стан, який розвивається при недостатньому вмісті і/чи знижених ефектах вітаміну в організмі
Гіпервітаміноз	патологічний стан, який розвивається при надмірному поступленні і/чи надлишкових ефектах вітаміну в організмі
Дисвітаміноз	патологічний стан, який розвивається в результаті недостатнього вмісту і/чи ефекту одного або декількох вітамінів у поєднанні з надмірною кількістю і/чи ефектами одного чи декількох інших вітамінів
Первинний (екзогенний) гіпо- чи авітаміноз	патологічний стан, який розвивається в організмі внаслідок різкого зниження або повної відсутності вітаміну в їжі
Вторинний (ендогенний) гіпо- чи авітаміноз	патологічний стан, який розвивається в організмі внаслідок порушеного всмоктування вітаміну в травному тракті або порушене їх засвоєння і використання клітинами і тканинами

2. Теоретичні питання до заняття:

1. Дати визначення поняттям гіпер-, гіпо- та авітамінозів.

2. Первинні і вторинні гіповітамінози, їх корекція.

3. Гіповітаміноз групи В, етіологія, патогенез, ознаки.

4. Гіповітаміноз D, причини, механізм розвитку, ознаки.

5. Гіповітаміноз С, причини, механізм розвитку, ознаки.