ФГБОУ ВПО

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

Омский институт (филиал)

Календарно-тематический план занятий

по курсу дисциплины «ХИМИЯ»

на 2012-2013 уч. год (I семестр)

для студентов направления подготовки 100700 Торговое дело,

профиль – Товароведение и экспертиза товаров,

квалификация - бакалавр

Разделы (модули) и темы дисциплин и виды занятий

№ п/п	Наименование раздела (модуля) и темы дисциплины	Лекции	Лаб.-практ. занятия	СРС	Всего
1.	Модуль 1. Строение вещества	4	4	10	18
2.	Модуль 2. Основные закономерности протекания химических реакций	4	4	10	18
3.	Модуль 3. Общие свойства растворов	6	10	12	28
4.	Модуль 4. Общая характеристика металлов и неметаллов Окислительно-восстановительные свойства веществ.	3	6	12	21
5.	Модуль 5. Органические соединения	3	10	10	23
	Всего	20	34	54	108

№ пп	Тема и ее краткое содержание (лекции, практические, лабораторные и семинарские занятия, домашние задания, коллоквиумы, контрольные работы)	Количество часов	Календарные сроки
	Лекции:
	Модуль 1. Строение вещества	4
1.	Тема 1. Основные законы химии, строение атома	2	13. 09. 12
2.	Тема 2. Химическая связь	2	14. 09. 12
	Модуль 2. Основные закономерности протекания химических реакций	4
3.	Тема 3. Основные законы термодинамики. Термодинамические потенциалы системы	2	28. 09. 12
4.	Тема 4. Химическая кинетика и равновесие. Катализ.	1	12. 10. 12
5.	Тема 5. Электрохимия. Электродные потенциалы	1	12. 10. 12
	Модуль 3. Общие свойства растворов	6
6.	Тема 6. Растворы как многокомпонентные системы	2	26. 10. 12
7.	Тема 7. Коллоидные системы. Получение и свойства коллоидных систем	2	09. 11. 12
8.	Тема 8. Комплексные соединения.	2	23. 11. 12
	Модуль 4. Общая характеристика металлов и неметаллов Окислительно-восстановительные свойства веществ.	3
9.	Тема 9.Общие свойства металлов	1	07. 12. 12
10.	Тема 10.Общие свойства неметаллов	1	07. 12. 12
11.	Тема 11 Окислительно-восстановительные свойства веществ.	1	21. 12. 12
	Модуль 5. Органические соединения	3
12.	Тема 12. Теория химического строения.	0,5	21. 12. 12
13.	Тема 13. Углеводороды всех гомологических рядов.	0,5	21. 12. 12
14.	Тема 14. Кислородсодержащие соединения.	0,5	////////////////////
15.	Тема 15. Азотсодержащие соединения. Углеводы.	1	////////////////////
16.	Тема 16. Аминокислоты, пептиды и белки.	0,5	////////////////////
	ИТОГО	20

№ пп	Тема и ее краткое содержание (лекции, практические, лабораторные и семинарские занятия, домашние задания, коллоквиумы, контрольные работы)	Количество часов	Календарные сроки
	Лабораторно-практические занятия:
	Модуль 1. Строение вещества	4
1.	Правила Т.Б. в лаборатории, работа с хим. посудой, оборудованием. Практическое занятие по теме 1-2: -Классы неорганических соединений. Типы химических реакций. -Взаимосвязь периодической системы Д.И.Менделеева со строением атомов и химической связью.	2	06. 09. 12
	Модуль 2. Основные закономерности протекания химических реакций	4
2.	Лабораторная работа по темам 3-4: -Калориметрическое определение молярной теплоты нейтрализации. -Изучение равновесия гомогенной химической реакции.	2	20. 09. 12
3.	Практическое занятие по теме 5: -Расчёт ЭДС гальванического элемента.	2	27. 09. 12
	Модуль 3. Общие свойства растворов.	10
4.	Лабораторная работа по теме 6: -Приготовление растворов с заданной концентрацией различными методами. -Электролитическая диссоциация и гидролиз солей.	2	04. 10. 12
5.	Практическое занятие по теме 6: -Способы выражения концентраций растворов.	2	11. 10. 12
6.	Лабораторная работа по теме 7: -Получение и очистка коллоидных систем.	2	18. 10. 12
7.	Практическое занятие по теме 7: -Строение мицеллы.	2	25. 10. 12
8.	Лабораторная работа по теме 8: -Получение и свойства комплексных аммиакатов.	2	01. 11. 12
9.	Коллоквиум I по модулю 1-3.	2	08. 11. 12
	Модуль 4. Общая характеристика металлов и неметаллов Окислительно-восстановительные свойства веществ.	6
10.	Лабораторная работа по теме 9-10: -Изучение свойств металлов, неметаллов и их соединений.	2	15. 11. 12
11.	Практическое занятие по теме 11: -Составление окислительно-восстановительных уравнений реакций.	2	22. 11. 12
	Модуль 5. Органические соединения.	4
12.	Лабораторная работа по теме13: -Получение углеводородов и изучение их свойств.	4	29. 11. 12 06. 12. 12
13.	Лабораторная работа по теме 14: -Получение и изучение свойств кислородсодержащих органических соединений и их производных.	4	13. 12. 12 20. 12. 12
14.	Лабораторная работа по теме 15- 16: -Химическая идентификация органических веществ.	2	////////////////////
15.	Коллоквиум II по модулю 5.	2	////////////////////
	Итого:	34

Содержание разделов и тем дисциплины Модуль 1. Строение вещества

Тема 1. Основные законы химии, строение атома.

Роль и значение химии в современном обществе. Значение химических знаний для подготовки студентов по специальностям 100700.

Квантово-механическое представление о строении электронных оболочек атомов. Периодический закон Д.И. Менделеева и периодическая система элементов. Изменения свойств химических элементов, периодические изменения важнейших характеристик химических элементов.

Тема 2. Химическая связь.

Квантово-механические представления о возможности возникновения химической связи между атомами. Основные положения метода валентных связей (ВС). Ковалентная связь. Полярные и неполярные молекулы.

Ионная связь как крайний случай полярной ковалентной связи.

Виды межмолекулярного взаимодействия. Типы кристаллических решеток.

Модуль 2. Основные закономерности протекания химических реакций

Тема 3. Основные законы термодинамики. Термодинамические потенциалы системы

Основные понятия (система, фаза, термодинамические параметры, функции состояния, самопроизвольные и несамопроизвольные процессы).

Термохимия. Тепловые эффекты экзотермических и эндотермических реакций. Закон Гесса и его следствия. Расчет тепловых эффектов реакции по стандартным теплотам образования и сгорания.

Второй закон термодинамики. Энтропия и термодинамическая вероятность системы.

Термодинамические потенциалы системы. Энергия Гиббса (изобарно-зотермический потенциал). Критерии направления процессов в изолированных системах.

Тема 4. Химическая кинетика и равновесие. Катализ.

Скорость химической реакции и методы ее регулирования. Закон действующих масс. Константа скорости, ее физический смысл, независимость от концентрации или давления реагирующих веществ.

Влияние температуры на константу скорости химической реакции. Эмпирическое правило Вант-Гоффа. Уравнение Аррениуса для константы скорости реакции. Энергия активации, ее физический смысл.

Катализ. Гомогенный и ферментативный катализ; гетерогенный катализ. Механизм действия катализаторов. Специфичность катализаторов.

Химическое равновесие, его сдвиг. Принцип Ле-Шателье. Константа равновесия в гомогенной и гетерогенной системах.

Значение кинетических исследований в пищевых и непищевых системах для оценки качества продуктов и установления срока их хранения

Тема 5. Электрохимия. Электродные потенциалы

Электрод. Возникновение потенциала на границе двух фаз. Строение двойного электрического слоя на поверхности раздела металл-раствор в зависимости от природы металла и состава электролита.

Стандартные электродные потенциалы. Водородный электрод. Ряд напряжений. Гальванический элемент и его электродвижущая сила (ЭДС). ЭДС как разность потенциалов электродов в обратимом процессе.

Электропроводность растворов электролитов. Удельная и эквивалентная электропроводность, их изменение в зависимости от концентрации слабых и сильных электролитов. Абсолютная скорость и подвижность ионов.

Модуль 3. Общие свойства растворов.