Введение

Физиология (от греч. рhysis – природа и logos - учение) – наука о жизнедеятельности организма и отдельных его частей: клеток, тканей, органов, функциональных систем. Она раскрывает механизмы осуществления функций организма, их взаимосвязи между собой, регуляцию и приспособление организма к условиям внешней среды в процессе эволюции.

Физиология служит важнейшей научной основой большинства ветеринарных и зоотехнических дисциплин: патологической физиологии, фармакологии, диагностики и терапии, хирургии, акушерства и искусственного осеменения, кормления и разведения животных. Выясняя закономерности, лежащие в основе физиологических процессов, зная функции органов и систем организма во взаимодействии с окружающей средой, можно повышать продуктивность животных (молочную, мясную, яичную, шерстную и др.) и успешно проводить ветеринарные и зоотехнические мероприятия.

Физиология тесно связана с такими морфологическими науками, как анатомия и гистология. Понять работу любого органа можно, лишь зная его строение, ибо функция и форма связаны неразрывно. Эта связь является следствием длительной эволюции – с изменением формы в процессе приспособления неизбежно изменялась и структура.

Используя животных, человек выработал у них нужные для себя качества, что, естественно, в различной степени сказалось на развитии отдельных органов.

Физиология изучает не только общие закономерности разнообразных функций организма, но и качественные различия их у животных разных видов. Но невозможно выявлять взаимосвязь функций органов и систем в отрыве от среды, в которой живёт организм и которая постоянно на него влияет. Таким образом, физиология изучает и факторы внешней среды, действующие на организм. В организме всё время происходят изменения: он растёт, развивается и, наконец, стареет. При этом меняются некоторые функции и скорость течения жизненных процессов.

Физиология человека и животных имеет большое значение в формировании диалектико-материалистического мировоззрения студентов.

Университетский курс «Физиология человека и животных» знакомит студентов с закономерностями жизнедеятельности организма человека и животных, а также дает теоретическую базу для разработки новых биотехнологичес-ких приемов управления (регулирования) функциями организма и представляет собой одну из важнейших составляющих общеобразовательного фундамента специалиста-биотехнолога.

Цель преподавания курса физиологии – дать студентам представление о процессах жизнедеятельности животного организма и составляющих его частей (клеток и субклеточных структур, тканей, органов, систем органов) в их единстве и взаимосвязи с окружающей средой.

Основные задачи преподавания дисциплины:

- обеспечить понимание общих закономерностей и специфических особенностей различных систем организма и их отдельных структурных элементов;

- ознакомить с новыми достижениями физиологической науки и перспективами ее развития;

- дать студентам фундаментальные знания по всем разделам физиологии, а также формировать у них физиологическое мышление, что позволит использовать ее достижения в разработке новых эффективных биотехнологических приемов управления (регулирования) функциями организма животных (например, воспроизводительной, лактогенеза и лактопоэза).

Поскольку физиология является предметом междисциплинарным, его содержание требует не просто запоминания отдельных фактов, а их понимания во взаимосвязи с ранее полученными сведениями из курса анатомии, гистологии, физики, химии, математики, информатики, а также значительной доли экспериментальных данных, получаемых самими студентами на лабораторных занятиях.

Теснейшая связь понятий структуры и функции, их взаимозависимость позволяют говорить не только о функциональности всякой живой структуры, но и указывает на то, что в процессе обучения необходимо интегрирование изучения морфологических (анатомия, гистология) и функциональных (физиология, биология, биохимия, биофизика) дисциплин.