Содержание

1 Теоретическая часть

1. 1 Теоретические основы метода рефрактометрии……………………………

1. 2 Показатель преломления

1. 3 Аппаратура для рефрактометрического метода анализа………………….

2 Экспериментальная часть

2. 1 Правила работы на рефрактометре ИРФ-454……………………………….

2. 2 Лабораторная работа № 1 «Определение объёмной доли спирта в

алкогольных напитках»……………………………………………………………

2. 3 Лабораторная работа № 2 «Определение массовой доли сахара в мороженом»…………………………………………………………………………………

2. 4 Лабораторная работа № 3 «Определение массовой доли лактозы в молоке»….

2. 5 Лабораторная работа №4 «Определение массовой доли воды в растительных маслах»…………………………………………………………………………

2. 6 Лабораторная работа №5 «Определение массовой доли воды в мёде»……

4. Контрольные вопросы для допуска к выполнению лабораторных работ

5. Вопросы для защиты работ.....................................................................

Литература

Содержание