- •Российский государственный
- •Торгово-экономический университет
- •(Ргтэу)
- •Кафедра Товароведения и экспертизы товаров
- •Товароведение и экспертиза одёжно-обувных и пушно-меховых товаров Учебно-методический комплекс
- •Москва 2008
- •Автор-составитель:
- •Цветкова Людмила Георгиевна, к.Т.Н., профессор
- •Содержание
- •Цели и задачи дисциплины
- •Требования к уровню освоения дисциплины в результате изучения дисциплины специалист должен:
- •Объём дисциплины
- •3.1. Объём дисциплины и виды учебной работы
- •3.2. Распределение часов курса по темам и видам работ
- •Содержание курса
- •Раздел 1. Текстильные товары Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки
- •Тема 3. Строение и свойства тканей
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования, предъявляемые к одежде
- •Тема 7. Материалы, используемые для изготовления одежды
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессах проектирования и производства
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды
- •Тема 10. Ассортимент и экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Тема 13. Полимерная обувь
- •Тема 14. Валяная обувь
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях
- •Тема 16. Пушно-меховое сырьё
- •Тема 17 Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Тема 18. Меховые изделия
- •Лабораторно-практические работы и задания для самостоятельной работы студентов
- •Раздел 1. Текстильные товары
- •Тема 1. Текстильные волокна и нити
- •Задания и порядок их выполнения
- •Текстильные волокна
- •Лабораторно-практическая работа №2 (для самостоятельной работы). Ассортимент и свойства текстильных нитей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 2. Формирование потребительских свойств ткани в процессе ткачества (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 3. Строение и свойства тканей.
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 4. Классификация и характеристика ассортимента тканей
- •Тема 5. Экспертиза качества тканей
- •Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
- •Тема 6. Рынок одежды. Требования предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
- •Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 7. Материалы используемые для изготовления одежды.
- •Цель работы: Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 8. Формирование потребительских свойств и ассортимента одежды в процессе проектирования и производства (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 9. Классификация и характеристика ассортимента и качества одежды.
- •Задания и порядок из выполнения
- •Тема 10. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Раздел 3. Обувные товары
- •Тема 11. Обувные материалы.
- •Задания и порядок их выполнения:
- •Тема 12. Кожаная обувь
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 13. Полимерная обувь (для самостоятельной работы).
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 14. Валяная обувь (для самостоятельной работы)
- •Задания и порядок из выполнения
- •Раздел 4. Пушно-меховые товары
- •Тема 15. Рынок пушно-меховых товаров и особенности его формирования в современных условиях (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 16. Пушно-меховое сырье (для самостоятельной работы)
- •Задание и порядок его выполнения
- •Тема 17. Пушно-меховые полуфабрикаты
- •Задания и порядок их выполнения
- •Тема 18. Меховые изделия (для самостоятельной работы)
- •6. Тестовые задания по дисциплине
- •7. Тематика контрольных работ и методические указания по их выполнению
- •Указания о порядке выполнения контрольных работ
- •Вариант 1
- •Вариант 2
- •Вариант 3
- •Вариант 4
- •Вариант 5
- •Вариант 6
- •Вариант 7
- •Вариант 8
- •Вариант 9
- •Вариант 10
- •Вариант 11
- •Вариант 12
- •Вариант 13
- •Вариант 14
- •Вариант 15
- •8. Вопросы для подготовки к экзамену, зачёту
- •8.1 Вопросы к экзамену
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и информационное обеспечение дисциплины
- •10. Инновационные технологии, используемые в преподавании дисциплины.
- •11. Словарь терминов Обувь и меха
- •Каблук – наружная деталь низа обуви, применяемая для подъема пяточной части стопы на определенную высоту. Каблуки различают:
- •Консервирование шкуры – обработка шкур с целью их предохранения от загнивания.
- •Формостойкость – свойство затянутого верха обуви сохранять форму колодки в процессе эксплуатации.
- •Шевро – кожа хромового дубления для верха обуви, выработанная из козлины, площадью не более 60 дм2.
- •Текстильные и одёжные товары
Раздел 2. Швейные и трикотажные товары
Тема 6. Рынок одежды. Требования предъявляемые к одежде (для самостоятельной работы)
Цель работы: Ознакомиться с коньюнктурой рынка одежды, а так же с требованиями, предъявляемыми к современной одежде.
Материальное обеспечение:
Журналы: Швейная промышленность, Текстильная промышленность, Модным магазин, и др.
нормативные документы: 17, 19, 20.
Официальные интернет - сайты: 6, 7.
Задания и порядок их выполнения
Задание 1. Изучить рынок одежды. По источникам текущей периодики и интернет – ресурсам изучить и проанализировать современный мировой, отечественный и региональный рынок одежды, перспективы его развития.
Задание 2. Ознакомиться с требованиями, предъявляемыми к одежде разных видов, половозрастного, целевого и сезонного назначения.
На основании изучения материалов подготовить рефераты.
Вопросы для самопроверки:
Объем мирового и Российского рынка одежды.
Перспективы развития рынка одежды.
Перечислите требования предъявляемые к одежде для взрослых, детей, разного сезонного и целевого назначения.
Тема 7. Материалы используемые для изготовления одежды.
Для изготовления одежды используются разнообразные материалы: ткани, трикотажные и нетканые полотна, отделочные материалы, искусственный мех. Основными из них являются ткани и трикотажные полотна. Ткани как материалы для одежды рассмотрены в темах 3, 4, 5. Далее рассмотрим трикотажные полотна.
Лабораторно-практическая работа № 6. Изучение строения и свойств трикотажных полотен.
Цель работы: Изучить строение и основные свойства трикотажа различных переплетений, научиться их распознавать и характеризовать. Материальное обеспечение:
Схемы и альбомы трикотажных переплетений разных классов и видов.
Увеличительные лупы, линейки, препарировальные иглы.
ГОСТ 8846-87.
Горюнова О.Б., Додонкин Ю.В. и др. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Уч. пособие. М.: Академия, 2006.
Задание 1. Изучить строение и основные свойства трикотажных полотен различных переплетений и научиться распознавать их на образцах трикотажа. Переплетение является важнейшей характеристикой строения трикотажа. Свойства трикотажа различных переплетений изучается по схемам, графическим записям и образцам полотен. Вначале следует произвести общий осмотр образцов кулирного и основовязаного трикотажа, обратив внимание на их внешний вид, волокнистый состав, толщину, растяжимость, упругость, распускаемость и другие характерные признаки трикотажа обеих классов переплетений. Затем приступить к изучению видов переплетений. Изучение каждого вида следует начать с просмотра схемы и графической записи переплетения. Образцы полотен как кулирных, так и основовязаных переплетений рассматриваются в такой последовательности: главные, производные, рисунчатые, комбинированные. Осмотр полотен производится как невооружённым глазом, так и с помощью увеличительной лупы. Изучают особенности фактуры лицевой и изнаночной сторон (для этого часть образца отгибается и складывается так, чтобы можно было одновременно рассматривать обе стороны), в частности, их сходство или различия, гладкость поверхности, рельефность петельных столбиков, плотность их прилегания, наличие ажурных рельефных и цветных узоров, ворса и вафельного эффекта и др.), элементы петель (палочки, дуги, протяжки) и их взаимное расположение, форму и положение петель (прямые или наклонные) вид петель с торцовой стороны по верхнему и нижнему краям, толщину полотна, степень растяжимости по горизонтали и вертикали, наличие упругих и остаточных деформаций при растяжении в ширину, мягкость или жёсткость, гладкость и блеск или шероховатость изнанки (вертелочных полотен) и другие признаки.
Нужно усвоить внешние отличительные признаки одинарных (однофонтурных) и двойных (двухфонтурных) полотен (толщина, сходство или различие лицевой или изнаночной сторон), а также основовязаных полотен с машин-вертелок, рашель и рашель-вертелок ((волокнистый состав, наклон петель, мягкость или жёсткость и другие).
В результате проделанной работы в тетради даётся характеристика образцов следующих переплетений: гладь, ластик, интерлок, покровный гладкий, футерный, жаккардовый неполный, накладной жаккард, двойное пике, трико-трико, трико-сукно, трико-шарме, цепочка-сукно.
Характеристика образцов приводится по форме, указанной в табл.6
Таблица 6. Ассортимент и характеристика трикотажных полотен
№ п/п |
Класс переплетения |
Вид переплетения |
Схема |
Отличительные признаки и свойства полотна |
Назначение |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Задание 2 (для самостоятельной работы). Определить характеристику строения трикотажа: длину петли L, плотность по вертикали Пв и плотность по горизонтали Пг, величину петельного шага А и высоту петельного ряда В. Кроме того, в тетради зарисовать строение петель (открытые и закрытые) для обоих классов переплетений и отметить их составные части.
Для выполнения этого задания каждый студент получает образец кулирного трикотажа (гладь). Работа выполняется в соответствии с указаниями, изложенными в ГОСТе 8846-87.
Результаты определения показателей строения трикотажного полотна оформить по форме, указанной в табл.7
Таблица 7. Основные характеристики строения трикотажа
Вид полотна переплетения |
Длина нити в петле, мм |
Плотность на 50 мм |
Величина петельного шага |
Высота петельного ряда |
|
по вертикали Пв |
по горизонтали Пг |
||||
|
|
|
|
|
|
Вопросы для самопроверки:
Приведите определение трикотажа или трикотажного переплетения.
Классификация трикотажных переплетений.
Внешние отличительные признаки глади, ластика, двухизнаночного трикотажа, интерлока, гладкого покровного трикотажа.
Отличительные признаки фанга, полуфанга, полного и неполного, накладного жаккарда, футорного трикотажа.
Внешние отличительные признаки кулирного и основовязаного трикотажа.
Как определить длину нити в петле и плотность трикотажа?
Как изменяются свойства трикотажа в зависимости от величины длины нити в петле, плотности, толщины нити?
Цель работы: Изучить ассортимент и потребительские свойства швейных изделий. Приобрести навыки экспертизы одежды.
Материальное обеспечение:
Образцы швейных изделий (мужских, женских, детских).
Плакаты деталей одежды.
Изделия швейные бытового назначения. Сборник стандартов.
СанПиН 2.4.7/1.1.1286-03. Гигиенические требования к одежде для детей, подростков и взрослых.
Горюнова О.Б., Додонкин Ю.В. и др. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Уч. пособие. М.: Академия, 2005.