5. Технология производства молока с привязным способом содержания коров

Это наиболее распр. способ во всех регионах Р. Позволяет получить от коров 5-8кг молока. Применяется с сочетанием доения в переносные ведра (60% в Р.) или молокопровод (35%). В последнем случае производительность труда на 26-33% выше. Осн. недостатки – низкая производительность труда, нарушается технология доения, снижается качество производимой продукции, много ручного труда на привязь животных, а это небезопасно для человека. На 1 работника 11-14 голов. Много требуется ручного труда (до 20-25% раб. времени). Непременное условие – применение подстилки.

В оптимальном варианте стоило, стойловое оборудование и привязь должны отвечать требованиям: ограничивать передвижение животных за пределы стойла и надежно фиксировать их на время кормления и доения; обеспечить свободный вход и выход из стойла и препятствовать проникновению других коров в занятое стойло; дать возможность животному свободно ложиться и вставать в стойле, стоять всеми конечностями на ограниченном пространстве; обеспечить доступность корма и воды без дополнительных затрат труда; позволять быстро и легко фиксировать и отвязывать отдельных особей и групп животных одновременно; обеспечить удобство и безопасность обслуживания. Преимущества: экономное расходование кормов.

6. Технология производства молока с беспривязным содержанием коров

Коров размещают в групповых секциях коровника по 25-50 голов со свободным доступом к кормам и кормовыгульной площадке. Доение осуществляется в специальных доильных залах.

Основные технологии производства молока с беспривязным содержанием коров: а) в боксах, б) в комбибоксах, в) на глубокой несменяемой подстилке.

Преимущества: высокая производительность труда, хорошие условия труда животноводов, учет биологических потребностей животных. Недостатки: обезличивание животных, их столкновения и борьба за корм, увеличение расхода кормов, предъявление дополнительных требований к животным.

Используются установки типа «Тандем», «Елочка». Кроме того, при такой технологии в 4...5 раз сокращается протяженность молокопровода, что обеспечивает необходимый санитарный уход за ним и повышает качество молока.

Основные требования: обеспечить обособленность содержания технологических групп коров в помещениях и выгульных кормовых площадках; исключить в процессе дойки встречное и перекрестное движение выдоенных коров и поступающих на доильную площадку; обеспечить свободный выход выдоенных коров непосредственно в секции коровника или на выгульные площадки.

7. Технология производства говядины в молочном скотоводстве.

Производство говядины в молочном скотоводстве не включает воспроизводство молодняка как элемент производственного процесса, а используют для получения мяса сверхремонтный молодняк молочного стада и выбракованный взрослый скот.

Сущ-ет 5 технологий:

1. Выращивание телят с 10-30 дневного возраста и откорм молодняка до реализации его в мясной промышленности. Убой в возрасте 14-18 месяцев, с стойловым содержанием животных.

2. Доращивание и откорм молодняка до 16-18 месяцев. Телят выращивают в хозяйствах 4-6 мес. и передают их в специализированные предприятия. Содержат животных в помещении, пастбищ не используют. Используют корма (силас, синаж, грубые корма, концентраты и отходы пищевой промышленности).

3. Откорм скота в помещениях закрытого типа с использованием отходов пищевой пром-ти (жом, барда) в сочетании с выше перечисленными. Молодняк поступает с массой 250 кг и более, а так же взрослый выбракованный скот.

4. Откорм скота на откормочных площадках различного типа, круглогодового или сезонного действия.

5. Выращивание и откорм с полным циклом производства при котором сочетается выращивание молодняка в помещениях с последующим переводом и их доращиванием и откормом на площадках. Эта технология основана на использовании кормов собственного производства. Среднесуточный прирост за 8 кормовых единиц весь цикл выращивания и откорм 992гр.