Практические работы № 5,6

Изучение комплектности и характеристик холодильных агрегатов для торгового холодильного оборудования.

Изучение гидравлических и электрических схем холодильных агрегатов с герметичными компрессорами напряжением 380 В и 220 В

В результате проведённых практических занятий студент должен:

Иметь представление о:

• классификации холодильных агрегатов для малых холодильных машин.

Знать:

• схемы холодильных агрегатов различных комплектаций.

Уметь:

• читать технологические схемы холодильных агрегатов различных модификаций.

• определять неисправности в работе электрооборудования комплектующего агрегаты с герметичными компресорами, с трехфазными и однофазными электродвигателями с использованием электроизмерительных приборов.

Вопросы для самоконтроля

1. Определение холодильного агрегата.

2. Признаки классификации холодильных агрегатов.

3. В чём преимущества агрегатирования.

4. Что входит в состав агрегатирования малой холодильной машины.

1.6. Холодильные машины

Схемы работы холодильных машин со встроенным холодильным агрегатом. Схемы работы холодильных установок децентрализованного охлаждения камер с однотемпературными и многотемпературными холодильными машинами

Литература \1\ гл.19 с.341-348; \1\ гл.16 с.287-294;

/ 2 / гл.7 с.162-166; / 1д / с.127-135.

Методические указания

При изучении темы необходимо ознакомиться с:

• Размещением холодильных машин в торговых залах.

• Составом холодильных машин для торгового холодильного оборудования, их комплектностью и характеристиками.

• Принципиальными схемами холодильных машин для торгового холодильного оборудования, работой схем.

Холодильная машина это совокупность технических устройств, необходимых для осуществления холодильного цикла.Компрессорная холодильная машина состоит из компрессора, испарителя, конденсатора и дроссельного устройства. Перечисленные составные части называют основными элементами, или основным оборудованием холодильной машины. В комплект холодильной машины входит вспомогательное оборудование: фильтры, осушители, ресиверы, приборы автоматики и др.

В продовольственных магазинах самообслуживания большое количество продуктов хранится в открытом холодильном оборудова­нии, установленном в торговом зале Для уменьшения шума агрегаты этого холодильного оборудования выносят за пределы торгового зала. При этом 1-3 единицы оборудования присоединяют к одному агрегату соответствующей мощности. Такая система холодоснабжения носит название ценрализованной. Децентрализованная система охлаждения предусматривает комплектацию каждого охлаждаемого объекта индивидуальной холодильной машиной.

Большинство холодильных шкафов и прилавков охлаждаются встроенными холодильными агрегатами с герметичным компрессором. Ребристо-трубный испаритель устанавливается в охлаждаемом объёме прилавка, витрины или шкафа, а компрессорно-конденсаторный агрегат смонтирован на раме в нижней, верхней или боковой части торгового оборудования. Дросселирование жидкого хладона производится в ТРВ или капиллярной трубке. Реле температуры типа РТ включает и останавливает компрессор, поддерживая в охлаждённом объёме заданную температуру. На РТ имеется кнопка оттаивания испарителя, при нажатии которой агрегат отключается. Вода с испарителя стекает в поддон, затем по резиновой трубке – в специальный сосуд. Когда температура испарителя повышается до 4^°С (иней оттаивает), реле температуры включает компрессор (полуавтоматическая оттайка). Реле температуры типа РТК укреплённое на кожухе компрессора, защищает компрессор от перегревания. При 85…90^°С контакты реле размыкаются и компрессор останавливается. При охлаждении кожуха до 40^°С компрессор включается снова.

Для охлаждения трех или четырех камер общей площадью поверхности 40..50 м² в которых необходимо поддерживать разную, но близкую по значениям температуру (например,-2; 0; 2 и 5 °С), используют холодильные машины (1МКВб-1-2, 1МВВ6-1-2, 1МКВ9-1-2 или 1МВВ9-1-2). Первые две предназначены для охлаждения трех камер, вторые две — четырех камер. В отличие от однотемпературных холодильных машин в этих машинах, называемых многотемпературными, регулирование температуры в каждой камере раздельное.

Для поддержания заданной температуры в каждой камере установлен датчик регулятора температуры ТР-1-02х, по сигналу которого происходит пуск или остановка вентилятора воздухоохладителя . По достижении заданной температуры во всех камерах компрессор отключается и закрывается соленоидный вентиль на линии подачи жидкого хладагента. Оттаивание воздухоохладителей осуществляется горячими парами хладагента.

Преимущество многотемпературных машин — меньшая площадь холодильного агрегата, недостаток — более низкая надежность и большая вероятность выхода из строя из-за значительного количества приборов автоматики. Кроме того, при отключении вентиляторов в одной или нескольких камерах температура кипения в воздухоохладителях остальных камер снижается, что приводит к интенсивному образованию снеговой шубы.

Из-за этих недостатков охлаждение нескольких (например, четырех) камер одной многотемпературной машиной осуществляют в основном при условии, если площадь машинного зала мала и невозможно разместить несколько холодильных агрегатов.

Многотемпературные машины можно использовать также для охлаждения одной или двух больших камер, когда в них размещен весь комплект воздухоохладителей.

Вопросы для самоконтроля

1. Состав холодильной машины комплектующей торговое холодильное оборудование.

2. Каким вспомогательным оборудованием комплектуется холодильная машина, каково его функциональное назначение.

3. Чем характеризуется централизованное холодоснабжение торгового холодильного оборудования.

4.Преимущества и недостатки многотемпературных холодильных машин.