2.3 Анализ рынка мяса крупного рогатого скота в районе

Цель задания – освоить методику и провести анализ рынка мяса КРС в одном из районов Омской области (в соответствие с вариантом задания).

Содержание работы

1. Собрать фактические данные, характеризующие производство и реализацию мяса КРС в районе.

2. Сгруппировать собранные данные в таблицы и произвести расчет дополнительных показателей, характеризующих динамику рынка.

3. Провести анализ собранных фактических и полученных расчетных данных.

Порядок выполнения задания

Перед выполнением задания необходимо изучить теоретические аспекты анализа рынков сельскохозяйственной продукции [1, с. 34-60]. При заполнении таблиц 1-10 (прил. Г) необходимо заполнить все графы за последние пять лет. Информация для заполнения граф таблиц берется из рекомендуемых источников [1,2,3,4,5] за соответствующий период. Исследования рынка должны охватывать все предприятия района, годовые отчеты которых находятся в кабинете региональной экономики (104 аудитория 5 корпуса).

При заполнении таблиц 1-8 (прил. Г) строки «Итого по району», «В среднем по району», «Средняя себестоимость по району», «Средняя цена реализации по району» заполняются данными из рекомендуемых источников [1,2,3].

При заполнении таблицы 1 (прил. Г) показатели по строке «Удельный вес поголовья животных исследованных предприятий в общем поголовье по району» (Ук) рассчитываются по следующей формуле:

(9)

где П^крс_i – поголовье КРС i-го предприятия, гол.;

n - количество исследуемых предприятий района;

П^крс_р – поголовье КРС в районе, гол.

При заполнении таблиц 1-3, 5-7 (прил. Г) показатели граф «Динамика изменения производства мяса в хозяйствах (отчетный к базисному), %», «Динамика изменения численности поголовья животных (отчетный к базисному), %», «Динамика изменения продуктивности животных (отчетный к базисному), %», «Динамика изменения себестоимости (отчетный к базисному), %», «Динамика изменения цены реализации (отчетный к базисному), %» и «Динамика изменения объемов реализации мяса (отчетный к базисному), %» рассчитываются по формуле (1).

При заполнении таблиц 1, 2, 7 (прил. Г) показатели граф «Удельный вес, %», «Удельный вес хозяйств в производстве мяса по району, %», «Удельный вес хозяйств в реализации мяса по району, %» рассчитываются по формуле (3).

При заполнении таблицы 4 (прил. Г) стоимость реализованной продукции в ценах базисного года определяется по формуле (5). Стоимость продукции в сопоставимых ценах в отчетном году рассчитывается по формуле (6). Индекс физического объема молока рассчитывается по формуле (7).

При заполнении таблицы 8 (прил. Г) берется стоимость реализованной продукции отчетного года. Удельный вес реализованной продукции в общем объеме реализации по району рассчитывается как отношение стоимости реализованной продукции в хозяйстве к реализации в целом по району умноженное на 100 %.

Строка «Итого по всем предприятиям» в таблице 9 (прил. Г) рассчитывается на основе данных, содержащихся в таблице. Удельный вес реализованной продукции в общем объеме реализации по району рассчитывается отношением стоимости реализованной продукции в хозяйстве к итоговому результату по всем предприятиям и выражается в процентах.

Таблица 10 (прил. Г) заполняется на основе данных баланса продукции, которые содержатся в годовых отчетах предприятий.

В заключение каждой таблицы необходимо сделать выводы, отражающие явления, описанные в таблицах.

После выполнения задания преподаватель проверяет наличие исходных и расчетных данных, их правильность и при собеседовании выявляет уровень знаний и умений студентов.