- •1.Понятие розничной и оптовой торговли. Задачи и роль торговли на современном этапе. Анализ функций торговли.
- •2.Организационное построение государственной торговли.Деятельность торговых организаий министерств и ведомств
- •3.Понятие торгового предприятия.Признаки торгового предприятия.
- •4.Госуд и арендные предприятия понятие.Особенности организации и деятельности.
- •5.Понятие ао,совместного предприятия.Особенности организации и деятельности:
- •6.Определение опт.Торговля.Задачи,функции и роль оптовой торговли на соврем.Этапе.
- •8.Понятие фирменного торгового предприятия,задачи,функции.Роль фирменной торговли.
- •9.Понятие потребительским кооперациям.Основные задачи.Организациооное построение.
- •10.Понятие ртс.Основн.Виды ртс.Роль ртс.
- •11.Типизация ртс.Осн.Признаки.
- •12.Специализация.Понятие.Особенности специализаци
- •13.Класс.Видов торговых знаний.Требования к торговым зданиям.
- •14.Осн.Группы помещений маг.И их взаимосвязь
- •16.Основные направления современного дизайна тп.,особенности.
- •17.Понятие ттп.Операции ттп.Анализ содержания ттп в зависимости от типа маг и ,подкотовлености товара к продаже
- •20. Тара.Упаковка в торговле.Класс-я, порядок вскрытия,хранения и возврата.
- •21.Операции по хранению тов.Особенности хран.Отд.Групп товаров.
- •22.Товарные потери.Виды потерь.Порядок их списания. Мероприятия с целью снижения потерь.
- •23.Операции по подготовке товаров к продаже.Особенности подготовки к продаже отдельных групп товаров.
- •24.Культура торговли.Показатели культуры торговли.
- •25.Продажа товаров сам.Хар-ка.Преимущества и недостатки
- •26.Продажа товаров традиционным методом., с открытой выкладкой.Преимущества и недостатки.
- •27.Продажа товаров по образцам.Преимущества и недостатки.
- •28.Продажа товаров по заказам.Преимущества и недостатки
- •29.Размещение товаров в магазине.Особенности размещения товаров.
- •30.Выкладка.Виды.Особенности выкладки.
- •31.Раб.Место.Класс.Особен.Орг.Рабоч.Мест.Продавцов.
- •3 Принципа:
- •32.Орг.Раб.Мест.Кассиров,касс-контр.Раб.Место фасовщ.Особенности организ.Узлов расчета.
- •33.Док.Регул.Деят.Ртп вРб.Основные положения.
- •34.Док.Опред.Права потребителей.Права потребителей.Инф.О тов.Кот.Д.Б. Доведена до покуп.Правила обмена товаров.
- •35.Док.Регул.Правила торговли на рынках.Основные положения
- •36.Дог.Рег. Комиссионную торговлю в рб.Основные положения.
- •37.Док.Регулирующий правидла ведения мелкорозн.Торговли.Основные положения док.
- •38.Правила ведения книги замечаний и предложений, книги учета проверок(ревизий) санитарного журнала. Порядок обмени и списания док.
- •39.Формы ответственности раб.Торговли.Осн.Структуры, осущ.Контроль за работой тп, хар-ка направ.Их деят.
- •40.Склад.Хоз.Класс.Складов.Ф-ии складов.
- •41.Ттп склада.Его содержание.
- •42.Приемка товаров на складах.
- •43.Класс.Склад.Зданий.Хар-ка.
- •44.Понятие товароснабжения.Требования.Особенности завоза товаров.
20. Тара.Упаковка в торговле.Класс-я, порядок вскрытия,хранения и возврата.
тара-это элемент упаковки,особый вид пром-х изделий предн-х для размещ-я,хр,продажи тов.упаковка тов-это процесс его подгот к транспорт-ке,хр,включающий комплекс мероприятий для обеспеч сохр-ти тов.клас-я тары-1.по функ-му признаку:трансп-ая,потреб-ая,производственная.2.по матер изг:деревян,текст,пластик,металлич,стеклян,бумаж,комбинированная.3.по кратности использ:многооборотная,тара-разового использ.4.по назнач:универсальная,специальная.5.по конструктивным особенностям:разборная,неразборная,разборно-складная,закрытая,открытая и тд.6.по степени жесткости:жесткая,полужесткая,мягкая.7.по специфич св-вам(по уст квнеш возд):изотермич,гермитич,изобарич,пыле-свето-газа-водо непрониц.
Операции по таре:приёмка тары,вскрытие,освобождение от товара,хранение тары,документальное оформление,возрат тары.
Приёмка тары-приним молами,одновременно поступившего в ней товара.Порядок приёмки устанавливаеться договором поставки.Кол-во поступившей тары сверяеться с данными указанными в ТТН .проверяеться маркировка на таре,кот должна содержать наименование изгот тары или его товарный знак,обозначение нормативно-техн документ.тара разового использования не сод.указанных данных.Она осматриваеться на целостность.Если выявлены расхождения в кол-ве тары или выявлена многоооборотная тара ненадлежащего кач-ва,то сост. акт.После приёмки тара вместе с товаром направляеться на склад,где производят вскрытие тары соотв. инструментами:гвоздодёр,ножницы,клещи,фиг.рычаг..
Тару освобождают от товара,сортируют по видам,назначениям,категориям,очищают,направляют в места хранения.одноразовую тару не подлежащую возрату утилизируют,картонную или бумажную тару сдают в мукулатуру.Многоооборотная тара в зав.от условий договора может быть возращена поставщикам или тарособирающим организациям.Порядок возрата и санкции за несвоевременный возрат тары,тары более низкого качества,чем при получениии устан договором поставки.Возрат тары оформляеться накладной
21.Операции по хранению тов.Особенности хран.Отд.Групп товаров.
хр тов-эта одна из операций торг-технолог процесса.процесс хр сост с сл тов:размещ тов на хр,укладка тов хр,созд опр оптимальных режимов хр,текущий уход в процесс хр.общие принципы хр тов:1.соблюд товарного соседства2.собл гарантийных сроков хр3.соблюд необход режимов хр с учетом особенности и свойств тов4.использ-е эффективных способов хр5.закрепление за товарами опред-х мест хр.
хр непрод тов-все непрод тов в осн хр при t+18-19С, относ вл 60-65%,на них не должны попадать прям солн лучи,расстояния от источн отоплен до тов д.б.от1до1,5см,от источн света до тов не мен 50см,от стен 20-50см,от пола до тов20см. между полками стелажей bk штабелей расстояние не м 80см.тов рассполог-ся с соблюдением противопожарной безопасн.тов опасные к пожар отношениям след распологать отдельно от др тов. Тов в упаковке чаще всего рассполог виде штабелей на поддонах.Способ укладки:одноблочный,двухблочный,многоблочн,укладка мешков в ряды,прямая,обратная тройка,в клетку,колодцем,с рейками.