- •Товароведение промышленных товаров
- •Часть 1. «Товары хозяйственного назначения» Рабочая тетрадь
- •Содержание
- •Памятка для студента
- •Добро пожаловать в мир товароведения! Желаю Вам успехов и удачи, уважаемый студент! введение
- •Товары хозяйственного назначения
- •Тема 1. Стеклянные бытовые товары
- •1.1. Общие сведения. Сырьё для производства стекла
- •1.2. Стекло: понятие, виды и свойства
- •! 1.3. Производство стеклянных бытовых товаров
- •1 Группа Украшения, наносимые в горячем состоянии
- •2 Группа Украшения, наносимые на отформованные изделия (в холодном состоянии)
- •Химический способ
- •Нанесение окислометаллических пленок и других покрытий на стекле
- •1.4. Классификация ассортимента стеклянных бытовых товаров
- •По способу формования, стеклоизделия подразделяются:
- •1.5. Требования к качеству, сортировке стеклянных бытовых товаров
- •Практическая работа
- •По теме «Дефекты стеклянных бытовых товаров» Вариант№1
- •«Дефекты стеклянных бытовых товаров» Вариант№2
- •«Дефекты стеклянных бытовых товаров» Вариант№3
- •Тема 2. Керамические бытовые товары
- •2.1. Общие сведения
- •Формование керамических изделий:
- •Практическая работа №1
- •Содержание работы
- •Практическая работа №2
- •По теме «Виды керамики и декорирование» Вариант №1
- •По теме «Виды керамики и декорирование» Вариант №2
- •Тема 3. Товары из пластмасс
- •3.1. Общие сведения. Состав пластмасс
- • 3.2. Классификация пластмасс
- •3.3. Характеристика основных видов пластмасс
- •3.6. Классификация ассортимента товаров из пластмасс
- •Рекомендуемые условия хранения изделий из пластмасс
- •Практическая работа №2
- •Содержание работы
- •По теме «Пластические массы» Вариант №1
- •По теме «Пластические массы» Вариант №2
- •По теме «Пластические массы» Вариант №3
- •По теме «Пластические массы» Вариант №4
- •? Вопросы для самоконтроля
- •Тема 4. Товары бытовой химии
- •4.6. Прочие бытовые химические товары
- •По теме «Товары бытовой химии» Вариант №1
- •По теме «Товары бытовой химии» Вариант №2
- •По теме «Товары бытовой химии» Вариант №3
- •По теме «Товары бытовой химии» Вариант №4
- •? Вопросы для самоконтроля
- •Тема 5. Металлохозяйственные товары
- •С плавы железа
- •(Металлические и неметаллические)
- •1.Горячий способ.
- •Неметаллические покрытия
- •Посуда стальная эмалированная
- •Ложки из нержавеющей стали
- •Столовые приборы и принадлежности
- •Ножи и вилки
- •Ножи гастрономические
- •Ножницы:
- •Практическая работа
- •Содержание работы
- •По теме «Металлы и сплавы» Вариант №1
- •По теме «Металлы и сплавы» Вариант №2
- •По теме «Ассортимент металлических бытовых товаров» Вариант №1
- •По теме «Ассортимент металлических бытовых товаров» Вариант №2
- •По теме «Ассортимент металлических бытовых товаров» Вариант №3
- •По теме «Ассортимент металлических бытовых товаров» Вариант №4
- •? Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6. Электробытовые приборы
- •! 6.1. Общие сведения. Классификация электробытовых товаров
- •Электротовары можно классифицировать по различным основаниям:
- •! Эксплутационные характеристики пылесосов. Требования к их качеству
- •Практическая работа
- •Содержание работы
- •? Вопросы для самоконтроля
- •Библиографический список
С плавы железа
Чугун (сплав железа с углеродом, где углерод свыше 2%). Белый чугун – применяется для производства стали, очень хрупкий. Серый чугун – получают из белого чугуна, применяется для производства посуды.
|
Сталь (сплав железа с углеродом, где углерода до 2 %) Отличается прочностью, пластичностью, твердостью Имеет тонкие стенки в отличие от чугуна, легче по весу.
|
|
По составу сталь |
||
2. Легированная |
вырабатывается из руды, не содержащей специальных добавок.
содержит специальные добавки, цветные металлы.
нержавеющая сталь - содержит хром и никель. Имеет код 18-10, где 18 – хрома , 10 – никеля. Маркируется словом « нерж.». Стали с высокой электросопротивляемостью (хромаль). Жаропрочные.
|
|
По назначению |
||
1.1. Конструкционная |
содержание углерода до 0.7%, мягкая, пластичная. Применяется для посуды, столовых приборов и др. Недостаток – неустойчива к коррозии.
|
|
1.2. Инструментальная |
содержание углерода от 0.7-14 %, твердая, ударопрочная. Стали с особыми свойствами.
|
Цветные металлы и их сплавы
Алюминий — пластичный металл серебристо-белого цвета, обладающий малой плотностью (2700 кг/м3), высокой теплопроводностью, стойкостью к коррозии, так как на воздухе покрывается окисной пленкой, защищающей его от разрушения, но неустойчивый к действию щелочей. Температура плавления его 660 °С. Для изготовления хозяйственных товаров используют алюминий в виде сплавов с медью, марганцем и другими металлами, так как в чистом виде он имеет небольшую твердость. Алюминиевые сплавы подразделяют на деформируемые (дюралюминий и др.), которые хорошо поддаются механической обработке, и литейные. Литейные алюминиевые сплавы бывают первичные, получаемые из алюминия, магния, кремния и других металлов, и вторичные, получаемые переплавкой алюминиевого лома, содержащие железо. Из литейных и алюминиевых сплавов изготовляют литую посуду и другие товары.
Медь в чистом виде — металл розовато-красного цвета плотностью 8,9, с температурой плавления 1083 °С. Она обладает высокой теплопроводностью, электропроводностью, мягкостью и пластичностью, во влажной среде легко окисляется и ее поверхность покрывается зеленоватым налетом. В чистом виде медь применяют для производства электропроводов и других изделий. Для изготовления хозяйственных товаров используют сплавы меди — латунь, бронзу, мельхиор и нейзильбер.
Медь и ее сплавы могут окисляться и покрываться зеленоватым налетом, обладающим токсичностью, поэтому посуду, предназначенную для приготовления и хранения пищи, покрывают с внутренней стороны оловом.
Латунь—желтовато-золотистый сплав меди с цинком (от 4 до 47%). Она отличается большей стойкостью к коррозии, прочностью, вязкостью и легко обрабатывается. Применяют ее для изготовления тазов для варки варенья, самоваров и др.
Бронза — сплав меди с оловом и другими металлами, например с алюминием. Из нее изготовляют литьем различные художественные изделия, детали люстр и другие изделия, так как она обладает способностью хорошо заполнять литейные формы.
Мельхиор — сплав меди и никеля, белого цвета, хорошо обрабатывается штамповкой. Несколько похож на серебро, поэтому его используют для изготовления столовых приборов и посуды.
Нейзильбер — сплав меди с никелем и цинком, белого цвета, применяют для изготовления посуды и ювелирных изделий.
Цинк — металл белого цвета с синеватым оттенком, плотностью 7140 кг/м3, с температурой плавления 419,4 °С. На воздухе он покрывается белой, состоящей из углекислого цинка пленкой, предохраняющей его от дальнейшей коррозии. При нагревании цинк легко прокатывается и обрабатывается. Используют его в сплавах меди, а также в чистом виде для оцинковки листовой стали и стальной посуды. Цинк легко растворяется во многих пищевых продуктах, обладающих кислотными и щелочными свойствами, и кипящей воде, поэтому в оцинкованной посуде нельзя хранить пищевые продукты и приготовлять пищу.
Олово — металл серебристо-белого цвета, обладающий высокой стойкостью к коррозии и пластичностью. Плотность его 7300 кг/м3, температура плавления — 231 °С. Олово применяют для получения разных сплавов, мягких припоев и в качестве защитных покрытий.
Никель — металл серебристого цвета, плотностью 8900 кг/м3, с температурой плавления 1455 °С, отличается твердостью, прочностью, стойкостью к коррозии и действию органических кислот. Его применяют в качестве декоративных и антикоррозионных покрытий поверхностей металлов и для получения хромоникелевых сталей.
Хром — металл серебристого цвета с голубоватым оттенком, плотностью 7140 кг/м3, тугоплавкий, температура плавления его 1910 °С. Этот металл очень твердый, стойкий к истиранию, действию коррозии и кислот. Применяют хром для получения легированных сталей и для декоративных и антикоррозионных покрытий.
Серебро — блестящий металл плотностью 10 500 кг/м3, с температурой плавления 960 °С; обладает высокой пластичностью, стойкостью к коррозии; под действием сероводорода и других сернистых соединений чернеет. Из него изготовляют ювелирные изделия (в виде сплавов с другими металлами), посуду, столовые приборы, зеркала, применяют его и в качестве декоративного антикоррозионного покрытия других металлов.
Составьте опорный схемоконспект по цветным металлам и их сплавам.
5.3. Коррозия металлов и способы защиты от нее
Коррозия металлов — это разрушение их вследствие окисления под воздействием различных внешних условий. Коррозия металлов бывает сплошной равномерной - по всей поверхности изделий, местной — на отдельных участках изделий в виде пятен, точек и углублений и межкристаллитной — разрушение происходит по границам кристаллов металлов. В результате коррозии ухудшаются не только внешний вид, гигиенические свойства и качество изделий, но и их эксплуатационные свойства. Для защиты металлов от коррозии применяют легирование и изолирование поверхности изделий от воздействий агрессивных сред.
Легированием — введением в сплав металлов, устойчивых к коррозии (хрома, никеля и др.),— повышается устойчивость к коррозии сплавов, в частности нержавеющей стали.
Изолирование поверхности изделий от действия агрессивных сред заключается в создании на их поверхности защитных пленок (оксидных, фосфатных), тонких слоев металлов, стойких к коррозии, нанесении неметаллических покрытий.
На поверхности металлов для предохранения их от дальнейшего окисления и разрушения создают защитные оксидные и фосфатные пленки (пассивирование). К пассивированию относятся анодирование, эматалирование, воронение, фосфатирование.
Анодирование — получение электрохимическим способом на поверхности алюминиевых изделий оксидных пористых пленок, хорошо окрашиваемых органическими и минеральными красителями в различные цвета, в том числе и «под золото».
Эматалирование — это анодное окисление алюминия в растворе щавелевой кислоты с помощью электрического тока для получения эмалевидной пленки толщиной 10—12 мкм. Эта пленка отличается прочностью, стойкостью к истиранию и химическим воздействиям, окрашивается в различные цвета.
Воронение — создание на поверхности стальных изделий нагреванием или химическим способом слоя закиси — окиси железа черного или темно-синего цвета. Под действием ударов или трения этот слой может разрушаться или отслаиваться.
Фосфатирование — получение химическим способом на поверхности стальных изделий пленки, хорошо защищающей металл от коррозии и часто служащей грунтом перед окрашиванием или лакированием.
Металлические защитные покрытия наносят различными способами: горячим (погружением изделий в ванну с расплавленным металлом), гальваническим (в гальванических ваннах, в которых катодом является защищаемое изделие, анодом — пластины из покрываемого металла) и методом распыления алюминия, никеля и других металлов с помощью пистолетов и др. Горячим способом часто производят лужение, оцинковку изделий, а гальваническим — хромирование, никелирование, серебрение.
К неметаллическим защитным покрытиям относятся эмалирование, защита ингибиторами, смазками, красками, различными лаками, пластмассами и др.
Эмалирование— нанесение на поверхность изделий из стали и чугуна стеклянных покрытий. Эмали получают сплавлением стеклообразующих материалов (кварцевого песка, соды, мела и др.), глушителей (двуокиси олова), красителей и окислов металлов, усиливающих сцепление эмали с металлом. Эмалевые покрытия металлических изделий чаще всего бывают двухслойными, иногда трехслойными. Поверхность эмали должна быть равномерно окрашенной, блестящей, устойчивой к температурным колебаниям, действию пищевых кислот, моющих средств.
Ингибиторы — органические вещества, замедляющие процесс коррозии. Применяют ингибиторы контактного действия и летучие. Ингибиторы контактного действия защищают непосредственно покрываемый ими металл. Летучие ингибиторы вводят в состав лакокрасочных материалов, смазки, упаковочной бумаги (путем пропитки). При испарении летучие ингибиторы конденсируются на поверхности изделий и защищают их от коррозии.
В качестве антикоррозионных смазок применяют загущенные минеральные масла (машинное, вазелин и др.), не содержащие кислот, которые вызывают коррозию металлов.
Окрашивание и лакирование — механическая защита поверхности изделий от различных внешних воздействий. Для этой цели используют масляные и эмалевые краски, масляные, асфальтобитумные и другие лаки, которые наносят в два-три слоя для лучшей защиты от коррозии.
Пластические массы (полиэтилен, поливинилхлорид и др.) широко применяют для защиты металлов от коррозии. Наносят их на поверхность изделий разными способами. На поверхности изделий образуется ровная плотная пленка пластмассы, прочно соединяющаяся с металлом, хорошо защищающая его от коррозии и придающая изделиям красивый внешний вид.
Запишите в тетрадь схему-классификацию покрытий.
Схема – классификация покрытий: