22.Интенсификация свиноводства на базе специализации, концентрации и межхозяйственной кооперации. Типы специализированных свиноводческих хозяйств.

Интесификация – повышение напряженности или интенсивности производства, осуществляющееся путем специализации и концентрации, строительства новых и реконструкции и расширения существующих предприятий путем современной промышленной технологии.

Эффективность интенсификации зависит от взаимосвязи организационных вопросов с биологическими особенностями животных. Она базируется на полноценном кормлении и поточно-цеховой организации производства.

Поточно-цеховая организация предусматривает формирование производственных групп через равный промежуток времени и использование помещений по принипу «все пусто – все занято».

Хозяйства с законченным циклом производства включают показатели интенсивности:

1) выход свинины на среднегодовую матку

2) реализация свинины на начальную голову

В репродукторных хозяйствах:

1) число опоросов на основную и среднегодовую матку

2) количество поросят к отъему

3) средняя масса поросенка при отъеме

4) среднесуточный прирост отъемышей

В откормочных хозяйствах:

1) среднесуточный прирост

2) затраты корма

3) выход свинины на единицу производственной площади

Нормами предусмотрены показатели интенсивности:

1. количество опоросов за год от свиноматки – 2-2,2

2. количество поросят за 1 опорос – не менее 9

3. среднесуточный прирост до 18 кг – не менее 300 г, 18-40 кг – не менее 400 г, 40-110 кг – не менее 600 г.

4. производство свинины на основную матку за год – 20-25 ц

5. затраты корма – не более 5 ЭКЕ

6. уровень рентабельности – больше 70%.

Специализация свиноводства – предполагает отделение одной отрасли от другой. Ее делят на:

– межхозяйственную – одно хозяйство занимается репродукцией, а другое – откормом

– межотраслевую – в одном хозяйстве размещаются отрасли свиноводства, в другом – кормопроизводство

– внутрихозяйственную – внутри одного хозяйства на одной ферме выращивают поросят, на другом – их откармливают.

Концентрация свиноводства – сосредоточение средств производства, рабочей силы в крупных предприятиях.

Процесс укрупнения предприятия зависит от доходов. При чрезмерной концентрации поголовья в одном хозяйстве могут возникнуть трудности с обеспечением кормами, утилизацией навоза и зооветеринарным обслуживанием.

Межхозяйственная кооперация – образование межхозяйственных производственных объединений. В крупные объединения наряду с производственными предприятиями входят НИИ и другие проектные организации. Появляются условия для быстрого внедрения научно-технических достижений.

Различают 2 вида кооперирования:

1) горизонтальный – кооперирование внутри одной отрасли

2) вертикальный – объединение предприятий двух и более отраслей.

В аграрном секторе существует 2 формы кооперирования:

1. кооперирование между с/х и промышленными предприятиями на основе хозяйственных договоров, т.е. с/х производители имеют гарантию на реализацию своей продукции, а промышленные предприятия – на получение сырья.

2. объединение с/х и перерабатывающими предприятиями своих материальных, финансовых и трудовых ресурсов для создания единого предприятия.

Типы специализированных предприятий и их оптимальные размеры.

По производству продукции сложились 3 типа свиноводческих хозяйств:

1) хозяйства-репродукторы – размеры 6, 12, 24 тыс поросят в год

2) откормочные хозяйства – размеры 6, 12, 24 тыс поросят в год

3) хозяйства с законченным циклом производства – 3, 6, 12, 24, 54, 108 тыс свиней в год.

В зависимости от размера:

1) мелкие хозяйства – до 6 тыс голов, до 100 маток (племенные фермы)

2) средние хозяйства – 6-24 тыс голов, племенные фермы – 200-400 маток

3) крупные хозяйства – 54-108 тыс голов в год, племенные фермы – более 600 свиноматок.

По источнику поступления корма:

1) хозяйства, которые производят свинину полностью на своих кормах

2) крупные комплексы, которые находятся на обеспечении гос-ва, т.е. получают корма из гос фондов

3) межхозяйственные предприятия, которые получают корма из других хозяйств-пайщиков

4) предприятия, использующие пищевые остатки и комбикорма из гос фондов.