24. Продуктивность свиней и ее оценка в племенной работе (хряков, маток, ремонт и откорм молодняка)

Продуктивность маток и хряков.

В показатели продуктивности маток входит:

1. число поросят при рождении (многоплодие)- зависит от породы, возраста. Многоплодие увеличивается до 4-го опороса, далее держится на одном уровне с 4 по 9 порос

2. Крупноплодность - средняя живая масса поросят при рождении (в среднем 1,2 кг).

3. Молочность - масса гнезда в возрасте 21 день.

В оценку хряков входит: воспроизводительная способность – отношение количества опоросившихся и супоросных маток к количеству осеменивших.

У маток покрытых хряком оценивают многоплодие, крупноплодность, молочность – это вкл-ся в оценку хряка-производителя.

После откорма поросят в оценку хряков входит

- ср сут прирост

- расход кормов за период откорма (от 30 до 100 кг)

- толщина шпика

- возраст достижения массы 100 кг

- длина туши

- масса окорока.

Оценку проводят при не менее 15 дочерей.

Оценка ремонтных хрячков и свинок по собственной продуктивности путём контрольного выращивания.

Данная оценка является обязательной для плем ферм. Проводят на ремонтном молодняке от 2-х мес. до жив. массы 10 кг. Молодняк отбирают от хряков и маток племенного ядра на 100 основных маток отбирают 120-140 ремонтных свинок и на 10 основных хряков отбирают 30-40 ремонтных хрячков.

Из первого гнезда отбирают по 3 свинки и по 3 хрячка. В помещениях для контрольного выращивания их размешают гнёздами или группами от 1-го хряка-производителя. Прирост ср сут не менее 500 гр. Молодняк взвешивают ежемесячно. При живой массе 100 кг у молодняка измеряют толщину шпика.

В оценку ремонтного молодняка входят:

1. ср сут прирост от рождения до живой массы 100 кг.

2. ср сут прирост с двухмесячного возраста и живой массе в 100кг.

3. Возраст достижения живой массы 100кг.

4. Толщина шпика.

По результатам оценки для первой случки отбирают 50% лучших свинок и 30% лучших хряков их переводят в группу проверяемых животных. Полученное от них потомство подлежит контрольному откорму.

Оценка хряков и маток по откормочным качествам потомства.

Осуществляется по методическим указаниям, для этого организуют контрольный откорм в специальном помещении. Норма площади 1,2м², t° не ниже 18⁰С.

Для проверки родительских пар из гнезда в возрасте 2-ух месяцев берут двух боровков и двух свинок, хрячков кастрируют в 6-7 недельном возрасте.

Откорм на стандартном комбикорме, кормление двух разовое. Откорм начинают при живой массе 30 кг. Заканчивают при живой массе 100 кг. Взвешивают животных при постановке на откорм и при снятии.

Определяют возраст достижения живой массы 100кг,ср сут прирост, расход кормов и убойную массу.

25. Конституция, экстерьер и интерьер свиней, и их связь с продуктивностью

В свиноводстве выделяют 4 типа конституции:

- грубый

- нежный

- рыхлый

- плотный.

Грубый характеризуется массивностью телосложения, грудная клетка преобладает по размерам над другими частями тела, толстая кожа и грубая щетина; плохо откармливается, имеет высокие затраты корма, неприхотливы, имеют высокую сопротивляемость к заболеваниям (местные аборигенные свиньи).

Нежный - имеет тонкий костяк, слабое развитие плечевого пояса, имеет короткие ноги, хорошо откармливается, хорошо оплачивает корм. Предъявляет высокие требования к уходу и содержанию.

Рыхлый -характеризуется хорошим развитием мышц, быстро жиреют, имеют низкий обмен веществ. Относятся: сальные породы свиней.

Плотный тип (наиб желателен) имеет хорошо развитые мышцы, внутренние органы, пропорциональное туловище, крепкий костяк.

Тип нервной системы или темперамент:

1. сильный, уравновешенный, быстрый (сангвиник) - наиболее предпочтительный

2. Сильный, уравновешенный, медленный (флегматик)

3. сильный, неуравновешенный (холерик).

4. Слабый (меланхолик) – процессы торможения преобладают над процессами возбуждения. Имеет производственное значение.

Существует три производственных типа:

1. Мясной - характеризуется длинным туловищем. Обхват груди за лопатками на 20см меньше длины туловища.

2. Сальный - характеризуется общей округлостью тела, имеет бочкообразное туловище, обхват груди за лопатками = длине тулов.

3. Мясосальный характеризуется пропорциональностью телосложения, обхват груди за лопатками составляет 90% длины туловища.

Кондиция - состояние внешних форм, обусловленное упитанностью и использованием животных

- заводскую

- выставочную

- рабочую

- тренировочную

- откормочную кондиции.