- •1.Значение животноводства в народном хозяйстве. Состояние и перспективы развития скотоводства за рубежом, в стране и респ. МарийЭл.
- •2. Особенности воспроизводства стада и техника разведения в скотоводстве.
- •3) Системы и способы содержания крс.
- •4.Кормление дойных и сухостойных коров в зимний период (стр-ра, рационы, техника и типы кормления). Подготовка коров к отёлу, проведение отела и приём телят.
- •5.Кормление дойных и сухостойных коров в летний период (стр-ра, рационы, техника и типы кормления).
- •6. Выращивание молодняка крс. Технология выращивания ремонтных телок в спец-х хоз-вах.
- •7. Технология производства говядины на комплексах и откормочных площадках. Откорм и нагул крс.
- •8. Технология производства молока на комплексах. Механизация трудоемких процессов в них.
- •9. Класс-я пород по напр-ю продукт-ти. Хар-ка пород молочного направл-я продукт-ти: голштино-фризская, черно-пестрая, ярославская.
- •10. Класс-я пород по напр-ю продукт-ти. Хар-ка пород комбинированного напр-я продукт-ти: симмент-я,швицкая,костромская.
- •12.Племен работа в скот-ве в племен и товар-х хоз-х. Методы разведения.
- •13.Хим состав молока и его пищев зачение.
- •14.Факторы, влияющ-е на удой и состав молока.
- •15. Морфол-й и химич-й состав мяса и его пищев знач-е. Фак-ы,влия-е на мясн продук-ть скота.
- •16. Воспроизводство, структура стада и техника разведения свиней.
- •17. Повышение интенсив. Использ-я маток. Сезонные и круглогодовые туровые опоросы
- •18. Особенности в кормлении и содержании свиней. Организация рациональной кормовой базы
- •19. Технология кормления и содержания хряков и маток разного возраста и физиол состояния
- •20.Технология выращивания молодняка. Кормление и содержание поросят-сосунов, поросят отъемышей и ремонтного молодныка
- •21. Технология откорма свиней
- •22.Интенсификация свиноводства на базе специализации, концентрации и межхозяйственной кооперации. Типы специализированных свиноводческих хозяйств.
- •23. Особенности промышленной, поточно-цеховой технологии производства свинины. Биотехнология, ресурсосберегающая и безотходная технология
- •24. Продуктивность свиней и ее оценка в племенной работе (хряков, маток, ремонт и откорм молодняка)
- •25. Конституция, экстерьер и интерьер свиней, и их связь с продуктивностью
- •26. Импортн и отечественные породы свиней, используемые в Респ Марий-Эл для породо-линейной гибридизации (крупная белая, уржумская, ландрас и дюрок)
- •27. Племенная работа в племенном и товарном свиноводстве.
- •28. Знач-е и сост-е овцеводства в России и за рубежом. Биол особ-ти овец
- •29. Классиф-я пород овец. Дайте характ-ку тонкорун напрвл-ю прод-ти
- •30. Характ-ка полутонкорун и грубошерст напр-я прод-ти
- •31. Племенная работа в плем и товар овцеводч-х хоз-вах
- •32. Кормл-е и содерж-е овцематок. Технол-я выращ-я молодняка овец. Технол-я откорма и нагула овец.
- •33. Воспр-во стада и техника развед-я овец.
- •34.Значение птицеводства в нар. Х-ве. Биологические особенности птицы.
- •35. Технология инкубации яиц.
- •36. Содержание кур-несушек промышленного стада и цыплят-бройлеров.
- •37. Комление яичных и мясных линий и кроссов
- •38.Организация селекционно-племенной работы в птицеводстве.
- •39.Классиф-я пород лошадей.
- •40.Техника разведения и кормления лошадей. Выращивание молодняка лошадей.
8. Технология производства молока на комплексах. Механизация трудоемких процессов в них.
Независимо от конструкц. доильн устан-ки процесс маш доения сводится к следующ-м технол-м приемам: подг-ке и контролю доильн оборуд-я к раб, подг-ке коровы и вымени к доен,надеван доильн аппар-в на вымя, контролю за проц доения, машин-му додаиванию и снятию доильн аппаратов, промывке оборуд-я после окончан доения. Подг-ка вым-обмыв водой (40-450С), тщат-но и энергично вытирают, сдаив первые струйки мол и массир. Массаж способ-т быстр и полному выдаиванию и повышен жирности мол. Воду меняют после обмыван 4-5 коров (1 ведро), во 2-м ведре наход-ся дез. р-р. Протирают салфетками (2 шт.). Прежде чем надеть доильн стаканы на соски, необходимо из кажд сдоить 2-3 струйки мол в спец кружку (не пол нельзя!). При обнаруж мастита больную долю следует выдоить руками в отдельную посуду и мол утилизировать. Руки и посуду тщат-но моют и дезинф-т. О заболеван коров необход сразу известить вет работников. Прод-ть преддоильной подгот-ки вымени должна быть не менее 40 и не более 60 с, включ время надеван доильн стаканов. При недостат стимуляц вялые соски с незаполненными мол цистернами засас-ся в доильн стаканы и пережим-ся у основан.- доение ухудш-ся (доп-но массажир-т). Величина вакуума и частота пульсаций должны соотв-ть типу доильн аппарата. Очень важно своеврем-но снять доильн стаканы с сосков вымени, т.к. передержка аппар-в или "сух" доение может вызвать болевые ощущения у кор, послед-е снижен удоев и заболеван маститом (проводят машинн додаивание у молод коров 15-20 сек, у стар-30 сек.). После доения соски следует насухо вытереть и обработать антисептическим средством.
Организац-я доения.организация и выбор доильных установок зависят от способа сод-я животных, размера фермы и степени пригодности коров к машинному доению. На фермах с привязным содержанием коров доят в стойлах коровников. Для этого применяют доильные установки с молокопроводом АДМ-8А,М-662, Импульс или переносные ведра АД-100А. На фермах с беспривязно-боксовым содержанием на глубок подстилке коров доят в зале на установках с нижним расположением молокопровода типа "Тандем","Елочка","Полигон" или конвейерных "Карусель","Юнилактор". Для доен на фермах оборуд спец-е доильн залы. Они могут примыкать к момещен для сод-я жив-х или находиться под одной крышей с ними. При доильн залах устраив-т преддоильные площадки, размеры кот. зависят от поголовья в одной секции(2,5-3 м2 на одну корову).Для доен коров на пастб и в летн лагерях используют универсальную доильную станцию УДС-3А,кот рассчитана на обслуж-е 200 коров.
9. Класс-я пород по напр-ю продукт-ти. Хар-ка пород молочного направл-я продукт-ти: голштино-фризская, черно-пестрая, ярославская.
Порода - это большая целлостн. группа жив-х одного вида, созданн. трудом чел-ка в определ. соц-эконом услов. Хар-ся общностью происх-я, сходными и свойственн ей биол-ми и хоз-полезными особенностями, кот перед-ся потомству.
В мире около 250 пород КРС (в России более 50 разводят). Основные российские породы
- черно-пестрая
-голштинская
-симментальская
-холмогорская
-калмыкская
- казанская белоголовая.
К мол. напр-ю продукт-ти относ-ся породы:
голландская
голштинская
черно-пестрая
ярославская
холмогорская
айрширская
джерсейская
Мясо-молоч направл-е прод-ти:
симментальская
швицкая
костромская
Мясное направл-е прод-ти:
Герефордская
Санта Гертруда
кианская
шароле
лимузин
казахская белоголовая
Голштинская - порода узкоспециализир в мол напр-ии. Жив-е крепк констит-ии с хор развитым выменем, спокойные, первотёлки быстро привыкают к машин-му доению. Жив масса коров около 700-800 кг, быков 1-1,2 т., телят при рожден 40-45 кг. Так масса счит-ся большой для телят и вызыв проблемы с перв отелом. Удои в средн 6000 и более кг. МДЖ в мол 3-3,5%. Рекордистки: Убре Бланка - суточн удой 110,9 кг, за 364 дня лактац более 27 тыс кг при м.д.ж. 3,8%. Молодняк плохо перенос акклимат-ю. Порода очень требоват-на, небольшие сбои резко отраж-ся на продукт-ть.
Чёрно-пестрая - в сране более 50% из всех пород. Масса коров в средн 600 кг, быков 900 кг, телята при рождении 32-38 кг. Мол-я продукт-ть составл 4,5 - 6 тыс кг с м.д.ж. 2,5-5%. Хар-ся хор мясн качествами. среднесут приросты на откорме составл 1 кг. Рекорд-ка – Россиянка - сут удой 82,5 кг. за 305 дней лактац 18 тыс кг мол жирн-ю 4,18%.
Ярославская - вывед в Яросл-й обл в 19 веке. Масса коров 500-550 кг, быков 800 кг, телят при рожден 25-30 кг. Удои - средн продукт-ть 3500 кг за 305 дней. повыш-е сод-е жира в мол-4-5%. Особ-ть-жив-е неприхотливы к кормл-ю и сод-ю.