Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
шпоры физра!!!.doc
Скачиваний:
53
Добавлен:
19.09.2019
Размер:
701.44 Кб
Скачать

2.5. Пищеварительная система.

Систематические и опптим нагрузки стимулируют обмен веш-в и функцию органов пищекар-я, повышают обмен веш-в и энергии, Увелич-ют потребность организма а питательных веществах, стимулируют выделение пищеварительных соков, повышают эффективность процессов пищеварения.

Ф-иии пищеварительного аппарата: секреторная, моторая всасывательная, экскреторная, инкреторная. Пищеварение в ротовой полости и желудке. Желудочный сек, его ферменты, возрастные изменения и при мышечной деят-ти.

Пищеварением называется процесс физической и хим-ой переработки пиши, в результате которого становится возможным всасывание питательных в-в из пищеварительного тракта, поступление их в кровь и лимфу и усвоение организмом.

Физич обработка пиши состоит в ее размельчении перемешивании и растворении содержащихся а ней в-в.

Химич изменения пищи происходят под влиянием гидролитических пищеварительных ферментов, вырабатываемых секреторными клетками пищеварит-ых желез.

Моторнаф ф-ция - перемешивание и передвижение по желудочно-кишечному тракту пищи за счет сокращения гла-дких мышц стенок желудка и кишечника.

Секреторная ф-цня пищеварительного тракта осущ-ся соответствующими клетками, входящими в состав слюнных желез полости рта, желез желудка и кишечника, а также поджелудочной железы и печени.

Экскреторная ф-ция играет важную роль в поддержании гомеостаза, из организма выводятся остатки непереваренной пищи и некоторые продукты обмена в-в.

Всасывающая ф-цня - поступление в кровь и лимфу различных в-в из пищеварительной системы при помощи фильтрации, диффузии или осмоса.

Переработка принятой пищи начинается в ротовой полости. Здесь происходят ее измельчение, смачивание слюной, анализ вкусовых св-в пищи, начальный гидролиз некоторых пищевых в-в и формирование пищевого комка. После измельчения и перети¬рания зубами пища подвергается химии обработке благодаря действию гидролитических ферментов слюны. В полость рта открываются протоки 3 групп слюнных желез слизистых, серозных и смешанных Слюна - первый пищеварительный сок, его ферменты амилаза и мальтоза расщепляют углеводы, а фермент лизоцима обладает бактерицидными св-ми.

Ф-ции желудка - депонирование пищи, ее мехническая и хим-ая обработка и постепенная эвакуация пищевого содержимого через привратник в 12-ти перстную кишку. Хим. обработка осущ-ся желудочным соком. Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные -соляную кислоту и добавочные - слизь. Основными ферментами желудочного сока явл-ся протеазы (расщепляют белки) и липазы (расщепляют жиры). Желудочный сок имеет кислую реакцию. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин Пепсины расщепляют белки до полипептидов Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]